[食記] 台中‧花山椒和風料理-超值的好味道已回收
餐廳名稱：花山椒和風料理
消費時間：2012年/7月
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
電話：04-23162645
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00(周一店休)
每人平均價位：約150-300大洋不等
有無包廂：無
推薦菜色：炙燒鮭魚肚握壽司、鹽烤秋刀魚
好讀圖文版：http://piecece.pixnet.net/blog/post/91859171
(無音樂請安心享用)
純文字版：
這間店的生意相當好，
我大約11:55分到，
進入餐廳內就已經只剩下兩個位置了(店內空間約能容納30人左右)，
還好我早點進來，
因為再晚點進來就是已經完全沒位置了。
以日本料理來說，
花山椒的價格相當平價，
可以單點，
也可以點他的超值套餐(附三樣小菜、茶碗蒸、湯、飯)。
朋友點的是「烤香菇串(1串，40大洋)」和「綜合握壽司(6個，180大洋)」。
烤香菇串的香菇非常大朵，
吃下去有股濃濃的菇味，
而且咬下去香菇的湯汁還會滴出來，
相當不錯。
綜合握壽司的份量也不少，
老闆生魚片都給得相當豪邁，
魚肉相當新鮮，
其中的山葵也不會過於嗆辣。
我點了超值套餐中的「鹽烤秋刀魚套餐(130大洋)」及「炙燒鮭魚肚握壽司
(兩個，100大洋)」。
炙燒鮭魚肚握壽司的魚肉也相當大片(應該說相當長)，
吃下去真的是「入口即化」，
嘴巴裡充滿著鮭魚肚油脂的香味，
真的令人相當驚艷。
至於超值套餐的部分，
先送上來的是三樣小菜和茶碗蒸。
三樣小菜吃起來中規中矩，
茶碗蒸則是不錯吃，可以吃到裡面很香的柴魚味，而且裡面有蝦仁、香菇及蛤蠣。
而當秋刀魚上來時(秋刀魚因為現烤需要等候一下子)，
真是讓我眼睛為之一亮。
因為比我想像的還要大，
這樣子130大洋的套餐，
CP值真的相當高。
擠上檸檬，
筷子一夾下去，
秋刀魚的油脂馬上流了出來。
這道秋刀魚真的烤得相當好，
嘴巴咀嚼著混有油脂香的魚肉，
搭配上熱騰騰的白飯，
真是非常幸福。
後面有跟親切的老闆小聊一下，
從老闆的神情與言談中，
可以感受到老闆對料理的熱忱，
也許因著這份熱忱，
為每一道菜都注入了用心與幸福感。
吃完後，就可以理解這間小店生意這麼好的原因。
個人覺得CP值相當高，
我想我會成為老闆的忠實顧客的:)
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