[食記] 東區 聚-北海道昆布鍋已回收
餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋
消費時間：2010年/10月
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓 (SOGO忠孝館內)
電話：(02) 2721-8787
每人平均價位：429
可否刷卡：可
官網：http://www.giguo.com.tw/store.htm
好讀圖文版: http://www.wretch.cc/blog/mimichild/22975661
今天要分享的是王品集團開設的"聚-北海道昆布鍋"
其實已經是第二次去吃了~~~只是第一次去吃的時候沒有拍到完整的照
所以這次才來分享囉 : )
原本聽到"昆布鍋"這名字 就讓我倒退三步囉
原本以為會是全都是昆布的味道很濃的那種 所以對於要去吃這件事有一點排斥
可是吃了一次之後馬上愛上它!!!!
大家也來看看吧 : )
首先我們來看看聚簡約的菜單吧~
菜單很簡單 就是一份套餐390元+10%服務費
湯頭. 主餐. 創意單品. 副食. 甜品. 飲品都是可以自由選擇的 然後也可以付錢加點唷~
男友點的是：
湯頭: 昆布滋養湯
主餐: 雪花牛肉拼盤 (美國牛肉)
單品: 鮮味鮭魚丸+黃金蝦捲雙拼
副食: 芝香白飯
甜品: 和風抹茶冰淇淋
飲品: 日式油切煎茶
我點的是：
湯頭: 昆布牛奶湯
主餐: 雪花豬肉主餐
單品: 蟹腳丸+野菜天婦羅雙拼
副食: 昆布烏龍麵
甜品: 和風抹茶冰淇淋
飲品: 日式油切煎茶
上菜囉~~~
首先上菜的是精緻時蔬~
配色很豐富吧~~~其實這份量真的很多耶
我跟男友都吃不完~~~用料很實在呀 看起來也超健康的!!!
我的雪花豬肉~~~~
滿滿一大盤耶~~~~看起來就讓人肚子餓了起來XDD
男友點的雪花牛肉~~
開胃的梅子醋~~ 我是很不喜歡酸的東西的人 所以都給男友喝~
蟹腳丸+野菜天婦羅~
蟹腳丸的特寫!! 真的看得到蟹腳耶!!!
鮮味鮭魚丸+黃金蝦捲~
然後我們就開嗑啦!!!!!!
滋養鍋的湯頭有股濃濃的中藥味喔~~喝起來感覺真的會很滋養XDD
牛奶鍋的湯頭我很喜歡!!! 它的奶味不是很濃
帶點高湯的味道 感覺有奶香但卻不會膩
直接喝也可以喝好幾碗啦~~~好喝!!
涮好的牛肉片!!
牛肉片真的超級好吃!!!!!!
它的油花的比例稍微高一點 但是吃在嘴裡真的是不會硬 就是軟軟嫩嫩卻有嚼勁
很香很好吃!!!!!
我覺得比豬肉片好吃多了喔~~~牛肉真的超棒!! 下次我也要點牛肉片啦!!!!
說到聚 就不得不提附的兩種沾醬
左邊是醬油+白蘿蔔泥醬 這拿來沾青菜類的食物很爽口喔 清爽不膩 很好吃
右邊是胡麻醬 有濃濃的芝麻香 很香很濃郁 沾肉片和麵吃超搭!!!
非常特別的醬料 外面都吃不到的喔!!!!
再來看看我的烏龍麵
這是昆布烏龍麵 跟外面的烏龍麵不太一樣的是 他是綠色的XDDD
本身就有一點味道 香香又QQ的 好吃!!
再來是蟹腳丸 外層是魚漿 請注意看最左邊凸出來的地方 是貨真價實的蟹肉呀!!!
這個我覺得沒有我想像中的好吃 我想像的蟹腳丸是滿滿的蟹肉
它雖然有蟹肉 但是滿細一條的~~外層的魚漿感覺也還好~~不是很得我心~~~
另一個創意料理--野菜天婦羅 因為實在不是我的菜~~~所以我就沒拍了
味道真的普普....就真的很普通啦~~~
男友點的鮮味鮭魚丸
這個我就覺得很好吃耶!!!!!
內裡的餡料真的是滿滿的鮭魚香味!!! 外層的魚漿中還有嵌入一粒一粒小小的蝦卵喔
真的很好吃!!
黃金蝦捲
這個也不是很令人驚艷
不過厲害的是裡面有真的蝦仁喔!!
油切煎茶
煎茶很好喝喔 淡淡的茶香 剛好可以去油解膩~~
雖然我覺得我們吃的不會膩啦 但是吃得好飽好飽之後 來杯熱茶清清口 感覺也很舒服
最後上場的是超讓人期待的抹茶冰淇淋!!
抹茶冰淇淋好好吃喔~~~男友說吃了這個就可以不用吃和風節的北海道冰淇淋了XDDDD
我跟男友都是很喜歡抹茶的人 所以看到這個冰淇淋真的超開心的~~~~
它的抹茶味道剛剛好 不會苦也不會太甜 配上紅豆真的很MATCH!!!
吃完真的很想說: 老闆~~再來一份XDDDD
可是真的已經飽到不行了啊~~~~ (是說也不會有人再給我一份XDDDDD)
聚的用料的很札實很豐富 不論是時蔬中夾雜的菇類 還是滿滿的肉片
甚或到創意料理的丸類 都讓人感覺到滿滿的用心耶!!!
湯頭上或是醬料也都很棒!!! 當然還有超棒的甜點!!!!!
另外聚承襲了王品集團最強調的服務精神
服務真的做得很棒很棒 服務生的態度也都非常好 動作很快也很精巧
真的讓人覺得花錢花得很值得啦!!!!!!
大推薦大家一定要去吃吃看唷!!!!
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