[食記] 台北 迪化街.永樂市場 民樂旗魚米粉湯已回收
消費時間：2012年/10月
網誌有圖版本
http://tuanuu.pixnet.net/blog/post/28300860
民樂旗魚米粉湯
地址：台北市民樂街3號(永樂市場旁)
營業時間：早上六點到中午十二點半
周末假日陪長輩逛逛鮮少踏足的迪化街與大稻埕區。出發前聽說了，他們今天的目標是民
樂旗魚米粉、林合發油飯。
路上聽長輩細數台北這區的小吃，聲調因興奮而激越，選用的詞語卻像宣揚飲食文學的散
文家。
懷想著那些因人物凋零而不復存在的街邊小吃，悅於那些毅立不敗的老店。
偶爾批評幾句店家的偷懶退步，也不知道是真退步了還是眷戀記憶調味的美好。突然覺得
老台北人，也可以活得有台南人對食物的愛戀驕傲。
網路上對於民樂旗魚米粉說是分了上午場、下午場。其實下午場只是場地租用，這邊有一
篇網誌寫得很清楚：(請點此)真正民樂旗魚米粉應該只有上午場。
點了旗魚米粉、炸蝦仁、炸蚵仔、炸紅燒肉
炸蝦仁是不是劍蝦，我不確定。只覺得蝦肉有新鮮蝦肉的粉嫩質地，不像疑似硼砂添加~
肉脆到讓人不敢吃的蝦子。蝦肉鮮甜，配上地瓜粉炸出來酥脆外殼，顯得特別好吃。
香噴噴的旗魚米粉湯。不是米粉湯常見的粗米粉條而是用細狀的新竹米粉，口感顯得細緻
Q彈。湯頭裡有細碎的旗魚末，不過海鮮的味道沒有特別明顯。應該有加味精，吃完一陣
後略感口渴。
雖然有味精...但我很喜歡米粉湯的香氣。用油蔥、韭菜末、胡椒粉調出的台式小吃記憶
。攤位旁的油蔥跟韭菜末可以自行取用添加，我另加了一大湯匙，讓整碗米粉湯噴散著油
蔥香。
炸紅燒肉，有赤肉與五花之分
異常美味的炸紅燒。雖然是炸物但內裡肉質柔潤異常、不乾不澀且飽含肉汁。配上台味十
足的地瓜粉炸出的一層脆殼，熱呼呼上桌！好吃的讓人驚艷！
蚵仔雖然個頭不大但腴香嫩燙，粒粒充滿海味鮮甜、地瓜粉的炸殼薄脆，像是一層漂亮的
包裝，外裹的粉漿不會過厚，不會像有些店的炸蚵仔只吃外面那層包裝紙。
整體來說：
店家生意極好，併桌是肯定的。店裡很忙，菜太晚來或者忘了要記得催一下。微涼的秋天
應該是最適合熱呼呼的米粉湯。如果哪天一早要來迪化街拜拜或者永樂市場逛逛，別忘了
來這邊吃一碗米粉湯配上好吃的炸物。
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脂肪vs男友
溫暖度：男友的臂彎不見得溫暖，冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴！
貼心度：與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。
要我減肥等於是要它的命啊（XD）
忠誠度：男友可能甩了你，但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊！>///<
結論：我知道脂肪是愛我的http://tuanuu.pixnet.net/blog
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