[食記] 台中 La Foret 森林旁邊 已回收
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作者: edgeX (╭謎〃漾) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 森林旁邊 崇德館
時間: Mon Oct 15 23:04:23 2012
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店名：森林旁邊。崇德館
地址：台中市北區崇德路一段518號
電話：04-2235-7762
營業時間：11:00 - 22:00
價位範圍(每人)：120~300
刷卡（可/不可）：不可
用餐日期：2012/10/15
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即日起至10/17試營運都不收服務費~
10/18正式開幕
我還真是孤陋寡聞
今天才知道森林旁邊是Rafiki老闆開的
而且崇德館已經是二店了我還以為是新開店..
要不是在我家旁邊我真不會知道這間店...
菜單相當的簡單明瞭
餐點價位也都不高
看來應是主打年輕學生或女性族群
店內設計相當有趣
感覺區分為綠意盎然/年輕明亮/復谷慵懶三種氛圍
今天點的是森林輕套餐
首先上桌的是季節小品
油封菇及加利西亞風味小章魚
二式溫熱沙拉開味前菜不若以往常見的冷前菜
章魚部份口感不錯，可惜感覺油了些
甜椒雖爽脆仍被油味蓋過
而油封菇的部份表現得中規中矩
迷迭香梗香氣及味道都不差
卻容易讓人不易入口
奶油磨菇湯甫上桌即聞到濃濃奶油味
原以為是濃淍口感的湯品
喝下才驚覺是淡清湯
磨菇、洋蔥及馬鈴薯間溢著奶香
在味道頗重的季節小品後使用倒也剛好
原本想喝的花草茶要18號開幕才有
店員推薦的有機桑椹汁
其實這飲品來得剛好
微酸不過甜剛好調和今晚的口感
巴斯克鄉村燉雞及香草堅果飯
燉雞的部份以蕃茄、洋蔥、甜椒及節瓜燉煮入味
不過跟服務生介紹的清爽微甜口感還是有異
蕃茄味挺重的其實，拿來伴著香草飯一同使用才好入口
噴火馬鈴薯是今晚我最喜歡的一道
濃奶香密佈著綿密的薯泥
尾韻帶些確實會讓人噴火的辣(我不吃辣其實..)
吃到這裡其實真的很撐
可是太好吃還是硬嗑完了!!!
整體而言
今晚一個燉雞套餐加上單點噴火馬鈴薯
優惠後是NT440
這C/P值挺令人滿意
bistro風的南歐料理
如果多賣幾款house wine我應會更常來光顧
圖文網誌板：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/52647646
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戒不掉寂寞。
http://edgechen.pixnet.net/blog
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