[食記] 台南 伯龍坊~蚵仔煎 (內附5種安平小吃)已回收
餐廳名稱：伯龍坊
消費時間：2012/10/14
地址：台南市延平街140號(安平老街)
電話：06-2267373
營業時間：10:00~20:30(每週一公休)
每人平均價位：50元
[台南食記] 安平黑白吃~伯龍坊+旗魚黑輪+陳家蚵捲+金華61鴉片綠豆蒜
+劉記烙餅(排隊等了40分鐘！)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38238011
↑圖文網誌版↑
星期日，狡兔又拉著兔媽去台南市區走走......
原本想二訪我之前大推的某間平價餐廳，查看一下網頁，
赫然發現他們的套餐不知何時狂漲了100元！？
也罷，我看今天還是來點小吃吧！這樣也能品嚐比較多種食物！
在此套句某行腳節目的開場台詞，出發總要有個方向~~
但是啊，狡兔還真不知要去哪兒好耶？
我們最常出沒的三大古蹟景點就是孔廟、赤崁樓和安平古堡，
心想安平最遙遠也好一陣子沒去，就這麼決定囉！
是的，身為台南市民的我們再度掏出身份證，
搭乘免費的88號(或99號)假日觀光休閒公車~~
我現在覺得搭公車也是一種享受，當然還要憑點運氣，
像這天非常幸運，車上的導覽先生既專業又幽默呢！
說真的，讓我捨不得下車想繼續聽他講述台南的一切~~
(咦，狡兔學生時期上歷史課時都沒那麼認真！XD)
就連兔媽也笑得合不攏嘴，相當稱讚導覽先生的精湛表現。
過去未曾探究，這才明白五妃廟背後藏有一個淒美的故事，
明寧靖王的兩個妃子與三個婢女，一起殉國自縊；
而我們每次搭公車總會路經的巴克禮紀念公園，殊不知，
英籍巴克禮牧師為台南這塊土地無私奉獻了60年之久......
由於他勇敢挺身而出，讓台南人民免於被日軍屠殺的命運，
也讓台南成為透過最平和方式被日本人接管的最後一個地區！
還有，為什麼孔廟每年舉辦的祭孔大典要清晨五點就開始？
沒想到是跟朱熹那句「天不生仲尼，萬古如長夜」有關。
每到一個景點，導覽先生立刻介紹它的由來特色及附近美食，
看得出來，外地遊客也很掙扎到底要在哪一站下車？
(通常他們都先前往最遠的安平再逐站往回玩~~)
不過就如同導覽先生所言，兩天內不太可能玩遍台南，
除非打定主意當快閃族，拍完一張照片就轉戰下一個景點......
所以結論是，歡迎大家放慢腳步來台南long stay！
此外，那位頭髮花白的導覽先生還推薦了好幾樣小吃，
狡兔也要納入口袋名單，有機會一定要去試試！
雖然離情依依，還是要向人超好的導覽先生說掰掰+謝謝！
(那天10/14，我們是搭乘11:30發車的88號公車~~)
母女倆照例在"延平街"這站下車，朝熱鬧的安平老街走去......
噢！這個一級戰區的午餐選擇實在太多，又要傷腦筋了！
兔媽說好久沒吃蚵仔煎，於是我就帶她前往不遠處的"伯龍坊"，
先前就常在路邊看到這間店的廣告牌板，思忖著總有一天會光顧它。
哈，我的姐妹阿布應該也很想來伯龍坊吧！
因為她是那種會砸錢去看五月天演唱會的超級粉絲！
鏡頭不知該對準哪兒，掃過去都是人......
座無虛席生意超好，一二樓都可用餐。
走進去剛好看到櫃台前騰出一張桌子，就坐這裡吧！
後來看照片才驚覺這張桌子是用古式縫紉車改造而成。
店內的一景一物都古意盎然！狡兔原本想換把椅子，
後來打消念頭，因為好像每張坐上去都會搖晃......
兔媽點了蚵仔煎，狡兔不敢吃蚵仔點了蝦仁煎......
狡兔結帳完不到一分鐘，我們的餐點就來了！
這可能算是招牌料理？所以擺在門口的煎台一直吱吱作響。
一端上來，兔媽就抱怨說醬料下得有點誇張......
雖然說狡兔吃東西是偏向重口味的，但我也認同兔媽的話，
如果是甜味較突出的醬料那我還比較能接受，
可惜它醬料調味偏鹹帶酸，吃起來稍有負擔感。
也因為醬料給太多，整個蝦仁煎變得太濕啦......
最讓人期待的焦脆香，就只剩邊緣未沾到醬料的小小區塊。
兔媽說她最喜歡古堡街那邊的"郭家蚵仔煎"，皮較脆些！
我沒細數蝦仁有幾隻，印象中起碼有六隻~~
兔媽突然冒出一句「這種白胖胖的蝦仁都是泡過藥水的」，
狡兔聽了三條線，故作冷靜把那些彈脆的蝦子解決光光。
然後兔媽指定要吃蝦捲，於是二訪"陳家蚵捲"，
因為還想吃其他東西，就只點一份(兩條)50元的蝦捲。
排隊買到蝦捲後，我們卻找不到空位可坐......
有些人也真是奇怪，已經吃完還賴著不走？！
(火大啊！建議兔媽乾脆站著吃就好！=_=+)
好不容易盼到位子，雖然滿肚子的怒氣未消，
但我承認這蝦捲真的香酥可口，即使不沾醬也鮮甜！
斜對面有一處剝蚵場，也是隸屬於陳家蚵捲......
不敢吃蚵仔的狡兔只能說，這些婆婆們真是辛苦了！
接著，兔媽心血來潮說她想吃一支10元的"旗魚黑輪"，
看到某攤生意超好打算晚點繞回去買，往前走個幾步，
瞥見掛著同樣招牌的另一攤位，猜測應該是一家親吧？
提供醬油膏、辣椒醬和蕃茄醬，想沾什麼自己來。
那個，狡兔第一次吃到這麼瘦的黑輪耶！
兔媽以前在菜市場買的旗魚黑輪都很胖，可是挺貴的；
話說回來，我實在不該去挑剔只賣10塊錢的現做旗魚黑輪。
別看它這麼瘦，蛋還是有記得包進去喔~~
滿新鮮的，可是荸薺的比例太高跟主體魚漿有得比。
咦，"金華61鴉片綠豆蒜"在安平也開設分店了？
初見這品牌，是今年過年前在新化老街逛年貨大街時~~
之前就看到美食節目介紹說綠豆蒜是屏東車城的特色小吃，
而狡兔當天在年貨大街買到最後一碗綠豆蒜，更是異常興奮啊！
但那時正值冬天所以提供熱食，坦白說沒想像中好吃......
這次在安平發現分店，我決定再給它一次機會！
綠豆蒜裡面並沒有加蒜頭啦！因為綠豆去皮後貌似蒜頭故得此名！
綜合綠豆蒜一碗45元，配料有放芋圓還滿豐盛的~~
我們不好意思只點一碗，於是硬著頭皮一人吃一碗！
雖然說坐在對面的情侶也只點一碗綠豆蒜共食。
(總覺得兩人共吃一碗冰是件噁心的事|||)
看來兔媽比我還要像螞蟻，居然說這糖水不夠甜？
湯汁是經過勾芡的，所以呈現稠糊狀。
兔媽：好像鼻涕啊......
狡兔：(冒著三條線拚命吃|||)
總而言之，我們還是喜歡單純的剉冰多一些。
吃完綠豆蒜約14:20，想到超火紅的"劉記烙餅"快開賣了，
趕快拉著兔媽過去排隊！沒料到其他饕客更早來報到！
店家仍在進行前置作業中，狡兔也不曉得究竟要枯等多久，
心想這次若沒吃到，我以後也不會再有那股衝勁來排隊吧？
前方看起來似乎也沒很多人，誰知幾乎都一買就是一大袋！
忽然間，聽見後方小姐對她同行的友人這麼說：
「有一次我排很久，就卯起來買了10個烙餅，結果回家被媽媽罵！」
呃，狡兔絕不會做這種傻事，有些食物要趁熱才好吃！
等了40分鐘，終於買到傳說中的烙餅和韭菜盒子......
烙餅20元、韭菜盒子25元，確實很便宜！
店內牆旁備有一排座椅，我們母女倆當場吃了起來~~
狡兔不是韭菜控，聽兔媽說韭菜盒子還不賴~~
我選擇吃烙餅，看它剛起鍋的樣子就好威啊！
因為使用大量的油去煎，餅皮比起一般烙餅還要脹大！
咬下去無敵酥脆！麵粉的香氣尤其顯著~~
店家會在烙餅中間擠上醬油膏，可視需求再加辣椒醬......
只是這麼一大塊餅吃到最後覺得有點空虛耶，
如果有提供加蛋服務就更棒了！(店家忙不過來？)
呵呵，這天彷彿是在安平參加大胃王比賽？
狡兔和兔媽嗑完一堆澱粉後，腆著肚子準備打道回府。
途中瞄到前所未見的景致，於是停下了腳步......
好醒目的指標，"海山派樂地"是蝦米碗糕啊？
循著黃色的說明牌，上面畫了一些可愛的圖案......
這個好笑！是來自Q版安平劍獅的怒吼~~
原本想前往久違的"海山館"看看，卻被兔媽拉住，
因為她說那邊廁所的氣味濃重，狡兔也只好止步......
回家查看別人的部落格，這才發現海山館已經脫胎換骨了！
嗚~雖然殘念可是沒關係！我下次又有充足的理由來走訪安平啦！
返抵兔窩後，兔媽又亂吃其他東西，結果......
狡兔當天深夜被兔媽的高分貝嘔吐聲給驚醒！
歹勢！以上暴飲暴食是錯誤示範，請大家適可而止！(反省中)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.238.251
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
13
23