[食記] 宜蘭羅東 豪記脆皮烤鴨/烤鴨兩吃已回收
圖文版：http://janet.tw/2012-11-08-669/
消費時間：2012/10
宜蘭最有名的烤鴨在蘭城晶英的紅樓中餐廳，
不過那畢竟是高規格的玩意兒，
難免有想吃平價便宜烤鴨的時候，
這時除了燒臘店，還有什麼選擇呢？
上網查發現這家「豪記脆皮烤鴨」普遍評價不錯，
我們趁著假日中午快一點左右到現場購買，
原以為要排隊，沒想到根本不用排就買到了。
這家烤鴨走「烤鴨兩吃」路線，
我們只有兩個人，所以買半鴨就夠了，
半鴨兩吃目前價格是$210，
包含片皮鴨和炒帶骨鴨，送蔥段、甜麵醬和餅皮。
片皮鴨肉質甜美，咬起來柔嫩多汁，
但並沒有「脆皮」的口感，
就是軟軟的鴨皮，其實有點小失望呢！
附上的五根蔥白和五片餅皮勉強夠吃，
不過餅皮做得好厚阿，吃起來還有粉味在，
個人還是偏好薄薄無麵粉殘留的餅皮。
炒帶骨鴨用類似三杯的做法，
已大量蔥、蒜、辣椒和九層塔快炒，
鹹香帶辣勁，帶骨鴨需要花點時間悉心啃食，
小缺點是吃完後整個下午都覺得好渴好渴，
拼命灌水直到晚上都還解不了那股口渴感。
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路179號
電話：(03)956-3788
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◆ From: 61.61.235.117
推
11/15 15:32, , 1F
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※ 編輯: crystalwhite (58.114.200.133), 04/10/2016 13:54:54
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