[食記][台北-中和]巨鼎鍋貼-鍋貼已回收
圖文無修版本：http://rufu90229.pixnet.net/blog/post/28334724
消費時間：2012.10.12
鍋貼是小學時代還挺常吃的小吃，因為就讀的國小旁的廟口就開
了家巨鼎鍋貼，這家紅到上過各大媒體，可說是幾乎是在地人都知道
的店，本身也是從小吃到大。該店家賣的是傳統型的鍋貼，每次如果
有機會經過的時候，總是會忍不住買個5個左右，然後不顧形象隨性的
邊走邊吃，真的很閒的時候就直接坐在店裡慢慢享用。
強烈建議在店裡吃剛煎好的鍋貼，那個外皮呀，一面煎到酥脆，
另一面則軟中帶一點微微的咬勁，外皮經由煎的過程上色，光是看起
來就很可口呢！鍋貼大口咬下，除了享受麵皮的兩種口感外，肉香搭
配菜所調出來的味道很香，咬著咬著還散發出好吃的甜味，這種傳統
鍋貼的味道很讚！
外帶有附醬料，內用的話，餐桌上也有附醬料罐，吃重鹹的個人
習慣是一定要沾醬油膏配辣椒醬，因為個人認為鍋貼就是要沾醬油膏
配辣椒醬的呀（個人偏見）！鍋貼一個接著一個......吃完！滿足！
中午時段常見排隊人潮，因為該店可說是我們這邊當地的名店，
中午去要有排隊的準備。
巨鼎鍋貼
鍋貼5個／20元
(02)2248-9608
營業時間記得以前是AM06:30~PM19:30，不知道現在有沒有改，因為都中午去吃，不然就家人買回來，自己倒是沒有晚上和早上去買過。
新北市中和區中和路94號
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※ 編輯: rufu90229 來自: 114.25.38.169 (11/08 23:28)
※ 編輯: rufu90229 來自: 118.169.203.139 (11/21 23:05)
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