[食記] 牛肉傳奇 - 中壢市區

看板Food (美食板)作者litopon (litopon)時間12年前 (2013/02/07 21:42)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

餐廳名稱：牛肉傳奇消費時間：2012年/11月地址：桃園縣中壢市民族路73號 (靠近中壢NOVA 往交流道的方向有間教會旁邊) 電話：(03)281-1985 營業時間：11:00~14:30 16:30~21:00 週一公休每人平均價位：$100~$200 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：三寶牛肉麵 -- 無音樂好讀網誌版 http://litopon.pixnet.net/blog/post/60803933 -- 前一陣子友人跟我推薦了這家我在中壢呆了第六年路過N次但從沒進去過的牛肉麵店友人一直跟我說清燉口味超級超級好吃讓習慣吃紅燒口味的我也有點躍躍欲試今天就來拜訪一下囉 -- 看著門口掛著布簾有得過獎的唷~ 門口就是櫃台櫃台旁邊的櫃子就是現切滷味樣式不多基本款的海帶豆干豆皮百頁店內位子數量還算OK 大概有4~50個位子吧不過個人覺得前後有一點點擁擠牆上有附圖菜單菜單我說這牛肉麵價位根本已經到台北價位了吧!!! 得過獎的是有那麼好吃嗎!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(怒點牛肉麵(怒屁我點了友人推薦的清燉口味($120) 同行友人則點了最貴的三寶牛肉麵($130) 還切了點小菜 -- 趁上菜前到處拍拍醬料和餐具區不過我都沒用到旁邊貼了一張「辣油很辣」看了不由得發出會心一笑XD 小菜櫃一些基本盤的小菜大概3~4種有皮蛋豆腐涼扮干絲豆雞之類的不過我們切了滷味所以就沒那了 -- 很快的滷味就上桌囉這一盤($60) 點了兩個海帶一個百頁和五塊豆干話說去點的時後看盤子裡剩五塊豆干想說幫店家清掉好了就說都給我但吃完去結帳時發現又補滿了ww 份量還算不錯也滷的挺入味的百頁本身就不容易入味豆干就比較推了還是喜歡吃這種冷滷味呢~ 加點油膏和蔥花超讚!! 很快的麵也上來了很可惜的清燉口味居然沒了QQQQ 只好改吃三寶囉~ 三寶裡面有牛肉牛筋和牛肚 SIZE不算很大一碗女生吃應該很飽男生大概略少吧 (你可以靠近一點(被巴頭 (我有偷偷擺過盤XD 紅燒口味上面浮著一層油(抖不過喝起來卻很清淡(驚雖然清淡但卻不失去濃厚的牛味這種單純牛肉湯的味道實在很得我的喜好不難想像這湯頭能夠拿下牛肉麵節的獎項(雖然是好幾年前的了XD) 比起坊間一堆燒的又鹹又辣或是滿滿味精味這種清淡卻又濃郁的湯頭實在非常突出且受人喜愛啊~~ 麵是用一般的細拉麵煮不爛又有嚼勁算是跟湯麵滿搭的麵類不過個人比較喜歡寬拉麵略彎的麵身才能帶著湯汁入口才夠爽快!! 三寶比起湯頭三寶就沒那麼有特色了不過都很入味缺點大概就是牛肚切很薄沒有口感牛筋則是煮到爛了個人比較喜歡這兩種東西要有口感牛肉則還算不錯有軟也保有口感份量大概都3~5塊也不小塊算給的滿大方的 -- 食物這種東西會得獎都是有他的道理在的(? 這家湯頭實在不錯比起剛被網友票選為台北第二好吃的林東芳牛肉麵不會遜色太多不過林東芳的湯頭則是更為的濃郁食材部分也都有一定的烹調水準個人覺得是家還不錯的店不過價位在中壢算是略高可能只能偶爾吃一次了下次一定要嘗嘗友人推薦的清燉口味啊!!! 據友人說法中午12點半之後似乎就賣完了QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.44.193