[食記][台北市][家樂福重北店] 壽賀喜屋

看板Food (美食板)作者zzt (限量版魔人)時間10年前 (2013/08/08 23:30)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：壽賀喜屋消費時間：2013年8月地址：台北市電話：每人平均價位：130-170，不收服務費推薦菜色：官網：圖文好讀版 http://goo.gl/nKgZxZ 這間店在日本叫「寿がきや」，是由スガキコシステムズ所經營，旗下還有「博多うどん木村屋」的連鎖餐廳，本店在名古屋，在台灣是由「陸賀流通事業股份有限公司(壽賀喜屋日本拉麵連鎖店)」所經營。這家店本來在台北有非常多分店（家樂福內湖店、信義店、大葉高島屋店、京華城店、公館店、中影店），但近年來逐一收掉，目前台北市內只剩下重慶北路家樂福裡面還有一家經營，經營重心目前都在高雄市這間店就我的印象來說應該來台已經超過10年了，中間陸陸續續也吃過不少次店內牆上有一個超大的S字樣，店內約可容納28人菜單，價位介於130元～170元，不收服務費，而且會送飲料跟小菜這間店是自助式的，先結帳完會拿到一個牌子，等叫號後取餐，用餐完要自己把餐盤送到回收處桌上的調味只有辣椒粉和胡椒半月拉麵，130元，不收服務費，小菜是青菜還有紅茶。我一點都不懂為何要叫半月拉麵，因為這上面完全沒有一個看起來像半月的拉麵，而且仔細去探究半月和日本的關係，好像和壽賀喜屋也搭不上關係燙青菜，其實在日式拉麵店吃到這一道，心中也是怪怪的，想不到日式拉麵店可以如此台化回到拉麵本身，配料只有筍乾跟蔥，還有一個半熟蛋，跟一片叉燒。湯頭的部份倒是控制的很好，全省吃下來都是同一個味道，麵的話則是偏軟的麵條，非常適合台灣人習慣的口味壽賀喜屋最著名的餐具：結合叉子的湯匙叉燒非常小片，只比湯匙大一點點，煮得有點老了半熟蛋，有點像煮泡麵的時候現打一顆蛋下去煮的感覺這道菜的悲劇在於它只有2.3條筍乾，非常的單薄綜論之，以吃過很多次的經驗來說，這是一間中價位，已經非常台化的日式拉麵店，以這種價格在台北市還能吃到套餐的確是不容易，但全自助的服務還有誠意略嫌不足的內容也凸顯壽賀喜屋在台北市展店時面臨的處境 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.54.130 ※ 編輯: zzt 來自: 114.24.51.159 (09/17 00:29)