[廣宣] 台中-鴨香寶當歸鴨已回收

看板Food (美食板)作者piecece (我想變正妹)時間13年前 (2013/09/25 20:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：鴨香寶當歸鴨地址：台中市西屯區永福路118巷1號(福科夜市對面) 電話：04-2463-3373、0922-528569 營業時間：11:30-21:00(周六公休) 好讀圖文版：http://piecece.pixnet.net/blog/post/100365825 【無音樂請安心享用】純文字版：西屯區這一帶，因為離皮斯居住地太遠，所以一直是皮斯鮮少出沒的地區。這次因為格友霸子的牽線，皮斯因而有機會來這附近"ㄌㄨㄚˇㄌㄨㄚˇ蛇"並來鴨香寶試吃。鴨香寶位於福科路「愛買」旁的太陽廣場。 (肯德基和麥當勞間的那條路給他走進去就對囉) 鴨香寶是還蠻家庭式的店面，店內外都有位置，店內大約能容納16人左右，若想吹自然風，可以考慮坐外頭。除了外頭掛著的有東森電視來採訪外，店內也有其他媒體的介紹剪報，更是令人好奇他們家的料理。皮斯中午11:30到，就看到老闆跟店員一直忙碌著準備外送的訂單。 12:00左右，陸續有附近的上班族來這裡吃飯，外帶內用都有，生意還算不錯。外頭天氣熱，皮斯和朋友們一坐下來，老闆馬上送上1人1杯冷泡茶(一杯5元，杯子比皮斯照的再胖一點，因為皮斯是由上往下拍，把他拍得太苗條了啦)。皮斯和另兩名同行的友人都覺得冷泡茶好喝，淡淡的茶葉香，喝起來很順口，不會有澀澀的感覺。所以另外兩名友人都有再續杯。菜單的部分，價格部分皮斯覺得相當親民，而且後面皮斯發現他的份量都還挺大的，所以更覺得這樣的價格算實在！一開始上來的，是當歸羊肉湯(60大洋)。不得不說，他的當歸湯真的好喝。皮斯是愛吃當歸系列的人，他的當歸湯皮斯覺得很實在，不會喝起來只是淡淡的當歸味而已，而且裡面還加了些酒提味，提升整個當歸湯的清甜。 (ps.如果不喜歡有酒味的捧游，可在點餐時事先告知) 後來據小老闆((弟弟))的說明，才知道他那個酒是自製的「當歸酒」。除了當歸湯好喝外，皮斯覺得他的羊肉也給得很大氣，而他的羊肉是屬於比較沒有羊騷味的那種。過來是滷鴨蛋(10大洋)和滷豆腐(10大洋)。滷鴨蛋的部分，我們都覺得很入味，有甘甜味，好吃。滷豆腐的部分，跟我們一般吃到的油豆腐不同，口感挺綿密的。過來上的是蒜泥白肉飯(60大洋)。份量還挺大碗的，如果是皮斯自己吃，應該會很撐。除了三樣配菜外，主菜就是蒜泥白肉了。他的蒜泥白肉是帶皮五花肉，吃起來很香，我們都覺得好吃。接著，是鴨肉飯(小)(35大洋)的上場。小的鴨肉飯是兩樣配菜+去骨鴨肉，鴨肉吃起來還挺嫩的。而以皮斯的食量來說，小碗的比較剛好，大碗真的太撐了(一整個戰鬥力就很弱阿)。同行友人這時發現旁邊放了一隻黃色小鴨，因為沒辦法到高雄看，所以就應景一下把黃色小鴨跟鴨肉飯放在一起拍。乾米血(35大洋)的部分，小老闆說這是用鴨血製作的，吃起來不會感覺煮得過軟爛，只是我們會覺得這道醬汁感覺有點太鹹。 (但後來詢問發現她明明跟蒜泥白肉是一樣的醬汁，但蒜泥白肉吃起來就不會，怪哉~) 當歸鴨肉麵線(70大洋)，他的份量不小碗，除了當歸湯好喝外，麵線給的也挺多的，冬天吃這碗應該就暖胃又暖心了。當歸下水湯(40大洋)， (天阿，我們也吃太多當歸系列了吧，一整個補) 他的「下水料」很多，從心、腸、胗都有，不過這道的酒味我們覺得有點濃就是。 (不知道是不是店員手抖了一下，加太多XD) 後來老闆有用了一盤鴨肉切盤(小)(帶骨，50大洋)。皮斯聽到小盤還真的有愣一下，因為以為這樣的份量應該是中盤才對。話說回來，這道鴨肉皮斯覺得吃起來比鴨肉飯的鴨肉又更嫩了一些，挺好吃的。如果喜歡吃辣的捧游，也可以沾他們自製的辣椒醬汁，以皮斯會吃辣的人來說，還挺辣的。但他的辣是屬於舌尖的辣，不會讓人辣的很難受。餛飩湯，小老闆說餛飩不是天天有，要看他們前一天有沒有包。餛飩皮斯覺得不用再沾醬，餛飩本身就很夠味了。最後，小老闆有拿一些花雕鴨出來給我們品嘗(因為中午賣得差不多了，只剩下一些些)。他們平常賣的花雕鴨飯(60大洋)，和前面看的蒜泥白肉飯一樣，是三樣配菜，然後再加上主菜花雕鴨。他的花雕鴨吃起來有股淡淡的酒香味且入味，我們都覺得這是很下飯的一道。除此之外，他們店內也有賣鍋底(冬天限定)，只要前一天電話預訂，隔天就可以拿領鍋囉！而且據說他薑母鴨的湯，跟一般的不同，他是屬於豚骨拉麵湯的那種顏色，真的讓皮斯挺好奇，喝起來會是什麼味道。兄弟倆都很健談又好笑，吃的過程真是笑聲不斷。不過皮斯覺得兩兄弟一起為這間店打拼，相互配合，發揮自己的長才，真的是很棒！而且後來才知道，原來哥哥原本是醫檢師，聽到這個，對食的安全，又會更放一份心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.50.140 ※ 編輯: piecece 來自: 123.110.50.140 (09/25 20:17)