[食記] 台北萬華霸味薑母鴨已回收

看板Food (美食板)作者juliehome (馬尾)時間12年前 (2013/11/26 20:33)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：霸味薑母鴨（萬華店）消費時間：2013年/11月地址：台北市萬華區艋舺大道182號1樓電話：02 2306 1506 營業時間：16:00–02:00 每人平均價位：nt250 up 有無包廂：無推薦菜色：鴨丸子和米血糕, 鴨心, 香菇網誌： http://juliehome.pixnet.net/blog/post/38844413 聽說周四很冷！！！來貼暖呼呼美食位在萬華這間霸味薑母鴨很有名氣, 雖然是連鎖店, 但港款都謀港鰓乎~~ 聽說第一好吃的是三重的霸味~ 再來就是這間萬華, 然後內湖和永和選了個大家都近的地點~ 萬華霸味薑母鴨果然是要拿號碼牌的~ 這間就算下雨也是不減食客們的興致~ 一行人等了快一小時才上桌喔!!!! . 我們總共七人點了兩份薑母鴨和一堆配菜~ 麵線吃薑母鴨必點的就是麵線阿！！！　不然會餓歪～～　哈哈哈哈這天麵線油有點少～～上桌後都黏整塊～不過淡淡麻油香我很愛啦～薑母鴨上桌啦～～最棒就是店家已經煮好～～滾過一次, 完全不用等可以立刻開吃這樣！！剛剛點過大部份的菜色都在這鍋裡面, 整個熱呼呼的～～好期待！！我們七個人是點兩份～～青菜和鴨心是另外呈上來, 自己煮的～講到湯頭的部份真的不是蓋的！！霸味的特色就是用甘蔗, 麻油及薑母去伴炒的, 所以湯頭都帶點甘甜味這次在萬華喝到的湯, 才剛上桌立刻舀一碗來喝～　一入喉甘蔗香味蠻明顯～　煮到後面就比較淡～但重點是超好喝的阿！！　暖燙燙的好喝湯, 喝上幾碗都嫌不夠～　還一直請老闆加湯XDDDD 鴨肉的部份, 這次心急沒等煮到後面才吃～　一上桌就夾來吃～～沒想到還算軟中帶Q～～這口感也很優！！感覺是非常新鮮的鴨肉～　煮到後面更不用說！！　超好吃！！！醬料部份有腐乳醬和辣椒醬油, 辣椒醬油還蠻香的！！個人很推薦鴨丸子和米血糕, 鴨丸有種獨特不討人厭的香味～　又ｑ彈　（米血糕是本人愛吃～～ｘｄ喔對～　香菇也別忘記～　因為它會吸滿滿的湯汁, 香菇味和湯汁在口中併發出的美妙味道真的很棒！！鴨心　＆鴨腱這兩個切片起來都差不多～　但個人比較喜歡吃鴨心～　有點脆的口感～　加點個幾回後, 湯再喝到見底才甘願暖呼呼的好過冬XDDD 好想再喝個兩碗！！ -- >///< \^o^/ =.= @m http://juliehome.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.127.229

[食記] 台北萬華 霸味薑母鴨已回收

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