[食記] [花蓮小吃][玉里] 橋頭冰店八寶冰

看板Food (美食板)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間10年前 (2014/08/02 22:30)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文好讀版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/hwalien03.html 消費日期:2014/07 ( http://goo.gl/aNIXFj ) 這回到玉里剛好颱風剛過，雖然晴朗的天空又蘭又清澈，但是相對的陽光也是超級熾熱的。天氣真的熱到我這個不太吃冰的人都受不了囉，還好少棒育成中心理事長四叔帶了我們來到這家橋頭冰吃冰，總算讓大家暫時獲得解脫。 ( http://goo.gl/uGpvBw ) 像這樣大小通包，有飲料、冰品及水果的傳統型冰果室在我們都市已經不多見了。記得小時候，每到夏天家裡附近最熱鬧的就是賣冰的店，全盛時期我家附近剉冰店多達5~6家，現在估到只剩2家囉。 ( http://goo.gl/5ahN57 ) 我不知道玉里是不是就只有這家冰店?當天到的時候店裡至少坐了5~6成，生意真的好得不得了唷~ ( http://goo.gl/m9lBRq ) 營業時間之前好像到晚上十點，現在已經改到九點鐘，大家注意別太晚去撲空喔。 ( http://goo.gl/3a76Tl ) 現在都市人吃冰的選擇很多元，即使找得到這種傳統冰店，料台上可以選擇的種類也少得可憐。 ( http://goo.gl/o1WfzT ) 看到橋頭冰的料台種類琳瑯滿目，一時之間好像有回到小時候的錯覺。 ( http://goo.gl/3XyteP ) 橋頭冰的剉冰使用衛生冰塊，剉冰機也不是傳統那種一個大冰塊架在機器上削的那種。雖然這樣子少了一點古味，不過衛生是絕對肯定的。 ( http://goo.gl/q3w0MS ) 店內用餐環境就跟傳統印象中的冰果室沒有兩樣，光線稍微昏暗一些。 ( http://goo.gl/sL0Lch ) ( http://goo.gl/aPu7Dc ) 這天我們吃的都是同一種，也就是一碗40元的八寶冰。 ( http://goo.gl/ZnQf8b ) 所謂八寶冰就是有八種料在冰裡頭，基本上都是依些糖漬的豆類跟一些果凍類。 ( http://goo.gl/iFIkbg ) 料的甜度我覺得還OK，配合淋上純糖的清冰一起吃味道剛剛好，不會太甜的口味吃起來才能達到解渴的效果呀，真的是很傳統的古早冰唷~ ( http://goo.gl/KHuKFs ) 冰裡放進山粉圓也是不常看到，口感也很不錯。 ( http://goo.gl/yYFiFB ) 臨走之前老闆招呼我看一下店裡的鎮店之寶，大家猜猜這把刀子是用來做什麼的? ( http://goo.gl/qMqD39 ) 答案是，這是一把拿來切木瓜的專用刀唷，各位能夠想像為何會這樣設計嗎?知道的人請留言回答唷~ ( http://goo.gl/bTvpHH ) 再來這台是什麼?這可就珍貴了..... ( http://goo.gl/3ssyJM ) 原來是是最古早的檸檬榨汁機，原木的材質充滿古意也環保，好好保養我看再用個50年也不會壞，難怪老闆要讓我看請處才肯讓我離開呀~哈! ( http://goo.gl/ZXkZRv ) 本文照片由SONY A6000拍攝作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 玉里橋頭冰店花蓮縣玉里鎮中華路79號 03-8886795 營業時間: 10:30~21:00 刷卡:會不會想太多? 停車場:路邊停車顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/IEtTFC ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.248.59 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406989852.A.51C.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 Hualien 08/05 00:26