[食記] 高雄楠梓-丁太食屋拉麵

看板Food (美食板)作者ajay81104 (阿捷)時間8年前 (2015/10/02 03:12)推噓2(2推 0噓 1→)

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店家名稱：丁太食屋消費時間：2015年7月地址：高雄市楠梓區清成街57-1號價位：80~100元交通：捷運「後勁站」轉乘高雄市公車 6路於「仁翔社區站」下車時間：11:00~20:30 電話：(07)351-3002 備註：每週日公休圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/306638799 -本文開始- 上個月我家附近開了這間「丁太食屋」，看外觀似乎是販售日式料理的店，這對於我們這個吃拉麵要跑很遠的社區可以說是更方便了呢！於是便來造訪了好幾次。店家裝潢簡單、乾淨舒服、座位寬敞，而且冷氣的用餐空間在這個社區也是很少見的。菜單有拉麵、湯泡飯、蓋飯、蓋麵、拌飯、拌麵、炸物、冷飲等，價格約在80~100元，最貴一餐不會超過100元的價格可以說是相當划算呢！「豚骨拉麵」來到一間拉麵店，一定要試試的就是豚骨口味的拉麵。內容有叉燒、海帶芽、白菜、玉米、白煮蛋、拉麵等，湯頭略微白濁，頗有日式豚骨的氣勢。喝了一口湯之後，感覺湯頭應該是大骨湯，不像日式拉麵的濃郁，但以台式來說，卻又是夠味的大骨湯，我還蠻喜歡的。叉燒的部分也很不賴，麵條適中，煮得算是中規中矩，以這個價格來說深得我心。「唐揚炸雞塊拌飯」接著吃了他們店內的拌飯，拌飯一共用三個容器盛裝，分別是主餐、菜飯、湯。主餐的唐揚雞塊，一份有四塊，剛炸好吃起來熱呼呼的又多汁，不過沒有醃漬吃起來較不夠味，可以另外再撒胡椒就很好吃。在飯的部分，上頭又有蛋、香腸、玉米、海帶絲、海苔等，多樣化的配料也充實了這道拌飯的內容，可以將這些配料拌在一起吃。附湯一樣是大骨白湯，蠻好喝的。「味噌拉麵」味噌拉麵的部分，在配料上跟豚骨拉麵是完全一樣的。喝起來感覺也是以大骨湯為主再用味噌調味，我是覺得差別不大。其實菜單上有另外一道雞肉捲拉麵，價格多10元但會在拉麵中多加入一份雞肉捲，份量還不少而且蠻好吃的，我覺得是這家拉麵最具特色的地方，很可惜沒有拍起來。「地獄火拉麵」地獄火拉麵就是麻辣口味的拉麵，也是我吃過最多次的拉麵，他的配料和其他款拉麵也是一樣的，湯頭則是褐色的。一樣以大骨為湯頭的基底，加入了麻辣的醬汁，變成夠味夠香的拉麵湯頭，但又不會辣到過頭，所以讓我相當喜歡。這款拉麵一樣建議點雞肉捲的款式，可以吃到叉燒和雞肉捲雙主餐，相當有特色。「酥炸豬排」另外還單點了炸豬排，一開始以為上桌的會是排骨，沒想到居然是厚切的豬排，而且炸得很漂亮哦！豬排吃起來外酥內嫩，雖不及專賣店的入口即化，但也很下飯好吃了。後記，丁太食屋提供了這附近所缺乏的日式餐點，味道不錯的餐點與舒適的空間，很適合小家庭和學生朋友去聚會，推薦給各位朋友。 -- 圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/306638799 -- 阿捷的打飯班 http://ajaysblog.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.80.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443726763.A.2A2.html

[食記] 高雄 楠梓-丁太食屋拉麵

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