[食記] 香港陸羽茶室

看板Food (美食板)作者BOBO88888 (BOBO寶)時間9年前 (2016/04/13 22:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/180469054 無音樂網誌完整版：香江行DAY2 - 陸羽茶室 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1449567034-1016933019_n.jpg

陸羽茶室是香港超級老字號的茶樓，開業至今已80年餘，古色古香的唐樓建築外觀跟門口包著顯眼白色頭巾的印度籍守衛是特色，旁邊沒幾步路就是米其林一星的一樂燒鵝。茶樓之於香港人就如同露天咖啡廳之於法國人，基本上是如同空氣或水一般的存在，香港有句說法叫一盅兩件，意思是一盅茶加兩件點心便可悠悠哉哉品茶看報吹水消磨時光，而這應該是每個香港人都曾做會做的事。店裡的各式家俱幾乎都是由自開業沿用至今，很有傳統餐廳的氛圍。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1449567056-4142219285_n.jpg

在這個洋化的現代菜單依舊保有中文字由右至左的傳統，上頭還有註明日期，看樣子是會每周換菜單？不過望到這價位心情就不太美麗了，最低由45港幣起跳還不算甚麼，茶資每人32港幣才是驚人的地方，完全比照西式餐廳高級氣泡水價位啊杯盤皆是店家專屬品，不過上頭的字樣看起來卻像是國外中國城才會看到的那種 "古拙"字體。我們選了普洱，這兒的茶葉都是十幾年的陳年老茶而且進價不貲，在不懂茶葉的前提下只覺甘香醇厚，去油解膩功效十足。 https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1449567107-2885779483_n.jpg

蠔油叉燒包包子鬆軟帶點回甘甜味，叉燒餡更是只有鹹香但滿口甜味，真材實料但並不特別出色。笋尖鮮蝦餃皮薄而帶彈力的餃皮包含爽口鮮甜的蝦肉與筍絲，咬下有脆聲，還不錯。酥皮蓮蓉包雖名酥皮但無論外觀或口感皆與一般蓮蓉包無異，包子一掰為二連蓉香氣四溢，細膩香甜的內餡做為收尾的甜品實在令人意猶未盡。陸羽茶室官網：無地址：香港中環士丹利街24號地下至3樓電話：(852) 2523 5464 營業時間：周一至日: 07:00-22:00 鄰近交通：地鐵中環站可否刷卡：可 TIPS：杏汁燉白肺湯、釀豬潤燒賣、滑雞球大包是招牌，茶葉水準高多喝多賺 -- 一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。 http://theoneandonly426.pixnet.net/blog 加入粉絲團更方便追蹤文章喔！ https://www.facebook.com/1492031451094064 -- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460558975.A.A9F.html ※ 編輯: BOBO88888 (49.216.227.56), 04/13/2016 23:17:30

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