[食記] 新北板橋 順億鮪魚專賣店
餐廳名稱:順億鮪魚專賣店 板橋店
消費時間:2016年/2月
地址:新北市板橋區縣民大道二段120號1樓
電話:(02)2958-1388
營業時間:AM11:00 - PM09:30
每人平均價位:平均約為300元~500元間,無收服務費
可否刷卡:不確定
有無包廂:無
推薦菜色:鮪盛合細雪、鮪魚握壽司/大脂、脂太郎、炙燒腹筋條
有圖有真相,鮪魚脂肉好肥好好吃網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455547653
今天要帶大家嚐嚐位於新北板橋的 順億鮪魚專賣店
前後去過二趟,覺得品嚐過的餐點夠豐富後才撰文,
所以以下照片為二次造訪綜合,有白天、有夜晚,請見諒。
順億鮪魚專賣店 新北板橋店位於新北市板橋區縣民大道二段120號1樓,
從捷運板橋站、台鐵板橋車站出站步行約五~七分鐘左右。
進入店內,首先望見的是收銀檯,後方則是開放式廚房,
點選好想吃的菜色後,到櫃檯結帳完即可等待好吃的餐點送上桌啦~
一旁有販售飲料類,牆上標示著多幅鮪魚圖解,
從種類到魚身部份名稱解說,側面、剖面皆有不同名稱,挺有意思的。
店內空間頗為寬敞,簡約而明亮,
乾淨的木桌搭配柔軟皮椅,用餐環境還不錯。
生魚片除店內食用外,似乎可購買整份帶走。價格都有標示。
亦有冷凍類食品出售。
櫃檯上及柱上有限量的隱藏菜色,如煙燻商品、限量烤物等,
喜歡特別口味的朋友可以多留意,或許會有意外驚喜哦~
店內一角設有洗手檯,供客人清潔洗手之用,很方便。
茶水可自行到大型飲水機取用,同時亦有無限提供的玄米茶包。
芥末是現成的,跟餐具一樣自行拿取,薑片則是跟服務人員索取後送上桌,
薑片呈淡黃色,有梅香味,吃來酸甜可口帶些辛辣感,挺爽口的。
圖文並茂的菜單採雙面印刷,餐點當然是以鮪魚為主。
從生魚片、握壽司、壽司、丼飯到烤物、手捲等,種類頗為豐富,
價格從最便宜的數十元到近千元皆有,任君挑選。
鮪魚味噌湯 30元
味噌湯會由服務人員送上桌,
裡頭有著好大塊的鮪魚肉,魚皮滑嫩,肉厚紮實,吃來真是過癮。
之後可持空碗無限續湯,湯鍋在一旁可自行盛取食用,
裡頭就是單純的豆腐味噌湯,沒有魚肉,但一樣甘醇好喝。
我們吃了二次,主要是選擇握壽司、丼飯等,
順億醋飯口味偏台式,酸甜可口,口感比較紮實。
基本上鮪魚類表現都還不錯,
只有鮪魚丼採用的赤身生魚片吃來單薄且酸味較重,
而海苔的品質不佳,偏硬不太好嚼。
鮪盛合細雪 600元
這款握壽司提供三種不同的鮪魚部位,
分別是中脂(小脂?)、鮪魚泥、炙燒赤身,視鮪魚油花豐富度而價格不同,
中脂(小脂?)肉柔軟細密,入口有種溶化的甘美滋味,吃來豐潤卻清爽不膩。
鮪魚泥表現得比想像得好,剁得極細,綿密溼潤,好吃。
鮪盛合舞鶴 220元
這款鮪盛合很平價,
有微帶血的腹肉(小脂?)、赤身、炙燒赤身,海苔鮪魚泥捲,
當然肉質比不上細雪,吃來是挺豐富有飽足感的,但是美味度差不少。
鮪魚握壽司/大脂 400元
這款大脂的表現很不錯,雖然只有有五貫,
但魚肉切得極為厚實,油花細密,口感軟嫩而豐潤,滋味濃郁香甜。
真的是很好吃,完美地將鮪魚腹肉的甘美香濃表現出來,大推。
脂太郎 380元
這款則是大海苔鮪魚泥捲搭配中脂腹肉(?)
腹肉看起來有帶筋,但實際上吃起來不太感受得到,肉質柔軟而綿密。
脂丼 288元
這道脂丼採用鮪魚腹肉,足足有六片,
一旁還有小塊的鮪魚生魚片,份量給得頗大器。
這碗是老公點的,我專注進攻脂太郎,所以交由他全權處理,
他覺得雖然不是很肥美,但魚肉柔軟帶有甘味,
整體來說以不到三百元的價格,這樣的份量及口味,稱得上是物有所值了。
鮪魚丼飯 160元
紅嫩鮪魚切成薄片,放上嫩綠生菜,搭配黑色海苔絲,
配色不錯,但實際有點空虛……因為鮪魚赤身看來很單薄,吃起來也沒啥特色。
炙燒腹筋條 200元
所謂的腹筋條正如其名,就是鮪魚腹部的筋,
質地柔軟、Q滑微帶彈性,炙燒成甜甜鹹鹹的重口味,
灑上鮮綠蔥花、白芝麻増香添色,吃來很涮嘴,非常下飯又下酒。
順億鮪魚專賣店餐點的份量、價格、口味都很令人滿意,
難怪從南紅到北,大受歡迎,一個月內連去二次,
鮪魚腹肉真是肥美好吃啊~
強烈推薦喜歡鮪魚生魚片、丼飯類的朋友,
有機會的話一定要試試看這間價格合理又實在的鮪魚專賣店。
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