[食記] 台中屋馬燒肉

看板Food (美食板)作者guessworld (奶油不飛)時間6年前 (2018/04/26 15:42)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文網誌版請點：http://guessworld.pixnet.net/blog/post/45586629 店名：屋馬燒肉(國安店) 電話：04 2465 2222 地址：台中市西屯區國安一路168號B1-2 營業時間：11:00~00:00 消費日期：Jan 1 2018 前一次跟爸媽一起來吃屋馬燒肉，印象還蠻不錯的。這次跨年就跟哥哥再來吃一次，為了在這天吃到，特地早早就訂好位置了。我們這次還是吃國安店，下面有停車場很方便，吃完也可折抵停車費。入座先來碗雞湯，不過太怕一下就喝飽，就淺嚐一點就好。當天的牛肉套餐只剩牛小排跟最貴的全牛套餐，就點了1780的套餐，以牛肉為主，也有豬肉、雞肉跟海鮮。胡麻沙拉。我蠻喜歡屋馬的沙拉醬調味，缺點是醬有點太多，希望醬少點或生菜再多點就好。這道還蠻爽口的，也可以適時解膩。泡菜也好吃，不會太酸，配上烤肉跟生菜，非常提味。肉盤。店家請我們先從雞肉開始烤，不太知道有甚麼玄機嗎! 不過屋馬換烤盤換得很勤，所以都不會有烤盤焦掉的狀況。沾醬從左到右依序是昆布鹽、檸檬汁跟烤肉沾醬。昆布鹽我覺得是淡淡的鹹味，有點甘甜的鹹香味。檸檬超清爽，海鮮特別適合。烤肉沾醬就是帶點甜味的鹹，又不會太重口味。豬肉我覺得中規中矩，不難吃但沒有太印象深刻。雞肉已經醃漬過，有清爽的香草味道，沾點檸檬汁更棒。韓風牛小排是我跟老哥的最愛，他本身已醃漬的很甜鹹，所以不沾醬都很夠味。切的比較大塊，吃起來口感很棒。根本是白飯小偷。松阪豬肉我選擇後切，烤的表面有點焦黃的狀態最美味，吃起來會有點帶脆的口感，這道也很推薦。牛小排有後切跟薄切，個人愛厚切一點，薄的吃起來實在太沒有存在感了。接下來烤蝦子跟干貝。要烤稍微久一點，怕生熟度難拿捏可以請店員幫忙看一下。干貝很甜，沾檸檬大加分。蝦子就還ok囉，沒有太值得一說。甜點選了哈根的冰淇淋。加上一成服務費，大概是近2000左右。這次吃沒有第一次那麼驚豔，但還是不錯啦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.101.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1524728535.A.2FA.html

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