[食記] 台南十平 zyuu tsubo 老宅日式丼飯
餐廳名稱：台南十平 zyuu tsubo 老宅日式丼飯
消費時間：2019年/02月
網誌：https://www.brewdustfish.com/zyuutsubo/
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Vlog:
之前在IG上面看到十平，就深深為這美麗的老宅著迷。一查才發現原來跟Paripari的室內團隊是一樣的：本事空間製作所。就打算台南半天就安排逛Paripari apt、二樓的St1 cafe、鳥飛古物店，晚餐就選定十平。
只是真的要開店前就來排隊，不然真的會等到天荒地老啊啊啊。之所以會取十平為名子，是因為店裡只有10坪大小，裡面也只有10個位置。我們開店之後才去排隊，一等就是一小時。不想排隊太久的話，建議開店前就去排隊。
改造老宅可以看本事空間製作所的IG照片，邊吃飯的時候邊聽老闆講，要保有老宅的原本特色，真的是一件不簡單的工程，團隊花了許多心力，所以才會有我們今天看到的模樣。
開放式的吧檯可以清楚的看見師傅料理的過程，十平的師傅都滿熱情、健談的，基本上一個人來吃是不太會無聊的，再怎樣師傅或老闆都會跟你搭話XDDDDD
菜單
菜單主要是以日式丼飯為主，除了海鮮丼飯之外，有提供豬牛丼飯。有一些炸物小菜和酒類。
炸雞
炸雞吃起來普通，口感酥脆，不過這個醬但點酸感，吃起來滿解炸雞的油膩感。
炸牡蠣
必須要推爆這個炸牡蠣，必點！剛炸好的牡蠣一咬下去鮮嫩多汁，完全沒有蚵仔腥味。
唯一想說的是，吃之前要注意不要被燙到了。
炙燒鮭魚腹丼
鮭魚生魚片沒有什麼好挑惕的，吃起來鮭魚很嫩。
底部都是肥美的鮭魚油啊啊啊
味增湯
那天老闆有招待在場的人一碗味增湯。要上的時候，廚房會幫忙加熱。喝起來滿鮮甜的，忘記問老闆是否有用魚骨熬過之類的。在日夜溫差大的台南冬天，來一碗人情味味增湯，心頭都溫暖了起來。
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
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十平 ZYUU TSUBO
台南市忠義路二段158巷22號
12:00~14:00/18:00~20:00/（週四休）
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