Re: [食記]台中精誠路28街 有美食~~!

看板Food (美食板)作者 (去吧~小智)時間6年前 (2020/01/07 15:11), 編輯推噓2(207)
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原本的精誠路28街排骨飯, 在前年2018年底畫下句點,歇業了, 覺得很可惜,因為我是他歇業後才知道消息的, 沒趕得上吃最後一次。 結果最近兩天看到了中美街跟向上路口有開一間, 就叫精誠28街排骨飯。 好像是去年底開的。 有人知道這家是不是同一個老闆開的嗎? 不曉得味道一樣不一樣? 很懷念這間的味道, 但路過的時候是星期天, 他們休息。 想找一天來試看看。 ※ 引述《chianntoto (兔兔)》之銘言: : 餐廳名稱:28街排骨飯 : 地址:精誠路28街的巷子內 : 營業時間:下午4點半左右吧!!中午好像也有吧 : 價位範圍(每人):65~100元 吃到撐 : 如果是台中人 : 一定要知道這間小店 : 也許他看起來很不起眼 : 但他卻是在正餐時刻都人滿為患 : 他最紅的就是排骨飯(75元)和雞腿飯(80吧) : 排骨飯的排骨是先炸在滷 之後在炸 : 一口咬下去 滋味就像是酥中帶嫩 嫩中又回甘 : 不過帶朋友去有點兩級 比較適合吃口味比較重的 : 因為有些吃清淡的都覺得還好而已 : 但是吃比較重的都超喜歡 : 在來就是每天都有兩鍋湯(自取) : 班底是 味增湯(大推) 剩下就是紫菜蛋花湯和筍絲排骨湯互換 : 以上吃完之後 : 千萬別忘了點一杯10元的咖啡紅茶 : 紅茶加咖啡~~ 一杯接一杯! : 順口阿! : 去吃過覺得不錯的鄉民們 : 記得大家告訴大家 : 樓上揪樓下 : 阿爸揪阿媽 :   -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.46.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1578381074.A.265.html

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吃了好幾次 只能說功夫還不到家就急著開店,是老闆
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親傳的沒錯,前幾次去買老闆都有親自到店裡看跟教,
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最近比較沒看到了,現炸的品質都不太穩定,吃過2-3
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次雞腿炸過頭超難咬的,排骨應該肉商不同變得沒以前
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那麼厚實,唯一優點大概只有沒以前過油的問題,希
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望店家能再多向原老闆請益精益求精不要壞了美好味道
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的印象
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去年去28街吃雞腿感覺超硬,不過菜是不錯
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01/19 02:47, 6年前 , 9F
28街真的從小吃到大 經典的黑色酸菜還有豆腐味噌湯!
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