[食記] 台北。阜杭豆漿。台北必吃的人氣排隊早餐

看板Food (美食板)作者designW時間4年前 (2020/07/21 16:27)推噓4(4推 0噓 10→)

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餐廳：台北。中正》阜杭豆漿地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓電話：02 2392 2175 營業時間：05:30-12:30(週一公休) 用餐日期：2020/06/31 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單] _____燒餅類 30元-65元不等 _____豆漿類 30元-408元不等 _____其他單點 15元-60元不等圖文網誌版：http://bo2popo.com/202007-taipei02/ 此行來台北的工具基本上就是搭捷運再加上我的11號公路兩條腿，捷運板南線搭到善導寺站，雖然蠻多部落客建議從五號出口上來，(出來其實是公所大門) 但以我懶人思維，建議可以由四號出口搭手扶梯，再沿著建築物下的騎樓繞到對面的入口進入會比較輕鬆，這樣也不用曬到太陽。阜杭豆漿就在華山市場二樓美食區，找到入口還要走一層樓梯才會到。目前因為疫情比較趨緩，所以暫時不用在入口處量體溫。美食區內有好幾個店家，但一看就知道阜杭豆漿是排隊隊伍最長的那間。透過透明玻璃可以看到燒餅的製作過程，讓人感到安心。雖然排隊隊伍很長，但因為點餐的阿桑速度超快，其實沒多久就輪到我點餐。看似很混亂的點餐過程，可是卻又不會出錯，這就是所謂的亂中有序吧XD。座位是美食街共用的，因為疫情關係，目前都有隔板。除了美食街內販售的，禁帶外食。燒餅，豆漿算是阜杭豆漿的主打，除此之外，也有賣蛋餅/甜餅等等的麵食類早餐，價位30元~65元不等。一口咬下的瞬間，就會讓我想到岡山的小洞天，雖然是南北兩地之隔，但種類相像，燒餅也都頗具水準。會登上米其林指南的餐廳應該都有一定水準，也是來台北旅遊時，一定要來朝聖的美食景點之一。薄蛋夾油條 60元燒餅有分厚薄兩種，喜歡厚實口感跟咬勁的可以選厚燒餅，基本上厚燒餅蠻多人推薦的。但因為我不是那麼愛厚實口感，所以選了薄燒餅。外皮酥脆，越咬越有烤過的麵粉味，香氣十足，就算沒有其他的配料也很夠味。搭配煎蛋跟油條份量十足，雖然油條吃到最後會覺得有點油膩，但整體來說是好吃的。鹹豆漿 40元基底就是豆漿，在加上油條.蝦米.酸菜.蔥等配料，喝起來很像小魚蒸蛋湯，湯頭的柴魚味很鮮明。鹹豆漿就是要趁熱喝掉，可能是習慣問題，冷了再喝，再加上吃太飽的話就會讓人覺得有點…反胃。蘿蔔絲酥餅 25元蘿蔔絲酥餅個頭小小一個，酥脆外皮包裹著鹹香滋味的蘿蔔絲，帶點辛香料的辣味，酥餅上散布的芝麻顆粒增添香氣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595320058.A.408.html