[食記] 宜蘭。台式漢堡
餐廳名稱：台式漢堡
消費時間：2020年/7月
地址：宜蘭縣宜蘭市環河東路河濱公園旁
營業時間：15:00-18:00或賣完
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_8.html
在宜蘭市食物情報抄得台式漢堡，然而這天下起午後雷陣雨，
讓人擔心攤家是否營業。幸好騎車路上瞥見老闆推著攤車前行，登
時鬆了一口氣。
這裡販售的以炸物及菜包為主，其中天婦羅、花枝排及雞肉串
可夾入菜包裡當內餡。選了菜包夾花枝排，而天婦羅及雞肉串則單
點品嚐。店家並無價目表，以上點下來總價八十五元。
菜包會進油鍋炸過，起鍋剪開後再放入內餡。菜包外皮炸過後
稍吸油且乾扁微韌，高麗菜餡帶點脆度和水分。花枝排滋味及口感
均一般，沒什麼加分效果。
天婦羅單點會切塊，彈實帶鮮，但沒什麼酥度，而且很油（照
片上可見油光）。
雞肉串很像炸雞柳條或是迷你版的炸雞排，外層麵衣酥脆無油
，內裡雞肉乾澀沒有肉汁，可能未醃過或是醃得味道偏淡。
以個人喜好而言，不太能體會攤家厲害處。查看相關食記推文
，或許是我沒有加辣醬的關係。
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.61.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595346387.A.277.html
※ 編輯: larle (1.163.61.195 臺灣), 07/21/2020 23:46:40
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
