[食記] 台北黑咖哩沾麵，Le Ming麵食精釀餐酒館

看板Food (美食板)作者happy520 (快樂我愛你)時間4年前 (2020/07/26 11:17)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：Le Ming 麵食精釀餐酒館用餐時間：2020年7月網誌：https://yobooo.blogspot.com/2020/07/le-ming.html 我喜歡的拉麵關鍵字：麵Q、沾麵、冷麵，特色湯頭。所以看到《Le Ming 麵食精釀餐酒館》有沾麵、法式高湯還有我最愛的炸物，超心動！ ★黑咖哩沾麵雞叉燒 NT 240+10％點餐時有註明麵要硬，上桌的麵條果然是Q彈好咬有嚼勁，讚。蓮藕木耳都是清淡原味，所以適合沾醬，然後我好像少被放了半顆溏心蛋QQ 舒肥雞叉燒比預想中還讚，微炙燒後肉質仍然柔嫩非常，本身已有調味也入味，單吃沒問題！重頭戲黑咖哩我喜歡，有咖哩辛香和洋蔥甜味非常耐喝。喝？是的，它的質地真的是湯而不是醬，口感清爽、鮮美不過鹹。有這樣的湯頭和嚼勁麵條，沾麵最簡單所求的也不過是如此啊～ ★松露干貝雞拉麵 NT 300+10％這是友人的餐點，淺嚐幾口的感想是：湯頭：鹹味基底的雞湯過後會浮現出松露尾韻，是不油膩的高湯呈現。麵條：未特製的細麵就是比軟再有彈性一些而已，喜歡硬麵的還是在點餐時說一聲吧！ 2顆碩大干貝則是滑、嫩、甜 ★涮嘴手羽先 10入 NT 180+10％標題就已破題，超．涮．嘴。抹上花椒等香料的皮好脆脆，肉質飽滿熱熱吃一整個鮮嫩多汁。鹹香鹹香的確是要酒來一杯的涮嘴美味 ↓最後一起看看菜單期待下次的麵和下酒菜～ ---------------------------------- 延伸閱讀：這個蜂蜜雞翅也是吮指回味啊～《喀漢堡》在找台北的大人味咖哩嗎？請進～《大阪香料咖哩》 ---------------------------------- 《Le Ming 麵食精釀餐酒館-台北中山店》地址：台北市中山北路一段135巷1號電話：02-2581-3501 營業時間：週一休息，週二～週五17:30～23:00 週六～週日12:00～23:00 臉書：https://www.facebook.com/lemingtaipei/ 低消每人220元，有服務費，可刷卡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.8.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595733442.A.B63.html

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