大台北好吃韓式燒肉比一比

看板Food (美食板)作者cyw152801 (熱愛運動的女子)時間3年前 (2021/01/24 22:48)推噓3(3推 0噓 4→)

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最近天氣冷，幾個朋友說約起來吃肉吧，整理了幾家吃過的韓式燒烤，如果大家有其他推薦的歡迎來燒我喇~ 1. Maple Tree楓樹被CNN譽為世界上最好吃的韓式烤肉。除了有CNN評價這頂金桂冠，再加上台灣分店是隋棠老公投資的，所以一開幕就話題十足，訂位電話打了好久都忙線中…好不容易訂到了，就興沖沖找朋友一起去了。肉品主要是豬、牛兩種。還有石鍋拌飯、冷麵、牛骨湯、大醬湯等副食可以點。採單點制。另外有酒單，可點紅、白酒配餐。牛小排有稍稍醃過，醃料不太重，配鳳梨和洋蔥清爽好吃。 https://i.imgur.com/R7PtUNg.jpg

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2. 八色烤肉也是韓國名店在台灣啊~主打豬五花，共有八種不同的醃料，由清爽到重口分別是：人蔘、紅酒、松葉、大蒜、咖哩、花草、大醬、辣椒醬。推薦由清爽吃到重口，比較能完整品嘗到不同的味道。八色以套餐為主，附湯鍋、蔬菜及沙拉盤。另外可以加點肉品、烤年糕、海鮮煎餅等附餐，算是四角齊全的店。 https://i.imgur.com/8HZtJpG.jpg

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（借店家FB圖，當天吃太快沒拍到。八種肉排在一起很賞心悅目） 3. 燒酒烤烤豬東區新開的烤肉店，以豬肉為主！這間是朋友看部落客文章介紹的~最大的特色就是各種「精品」豬肉，除了大家熟悉的西班牙伊比利豬，更值得嘗試的是國產盤克夏六白豬和究好豬。第一次去的時候還不知道六白豬和究好豬是什麼，查過後才發現台農精心養殖出來的豬肉，這兩種豬，一種是「吃胡蘿蔔長大的」，一種「吃得比人好」，吃起來沒有腥味，平常不太看得到，是在這裡才第一次吃到。而且烤烤豬和上面兩家不一樣的是，其他兩家是醃肉燒烤，他是原肉燒烤。原肉燒烤對肉的品質要求更嚴格，畢竟新鮮不新鮮一吃就吃出來了。跟朋友吃過後也是超喜歡，尤其是搭配店內的五種特殊沾醬（店內會一次上給你，讓我印象最深刻的是魚露，烤肉搭魚露，很特別吧！），除了可以品嘗豬肉的原味外，還可以搭配有機生菜、沾醬，吃到不一樣的風味和口感，對肉的品質、口感要求比較高的人，推薦來試試這一家。除了豬肉外，店裡還有很多海鮮食材可以選，泰國蝦、北海道干貝…等等，喜歡海味的人可以兩種願望、一次滿足。 https://i.imgur.com/InKvt05.jpg

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整體來說，Maple tree走的是「精緻」路線，從環境和肉量(lol)就看得出來，適合約會、節慶慶祝，勝在氛圍好，但人均就相對比較高。八色相對平價，但全是五花肉吃到最後真的有點膩(連一起去的男生都投降)，雖然有比較清爽的口味如人蔘、松葉，但還是難讓人一吃再吃。燒酒烤烤豬則是除了五花外，有梅花、松坂等部位可以選擇。如果有選擇困難症可以點綜合拼盤，各種肉、部位都可以吃到，還是比較理想的~ 其實各種韓式烤肉吃下來，我可能還是比較喜歡非醃漬的形式，原味燒烤再沾醬比較能自由調配，烤烤豬人均也蠻親民的(500/人左右），是CP值蠻高的餐廳~很適合日常朋友小聚喔！以上小分享~如果大家有好吃的原味韓式燒肉，歡迎分享給我喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.192.243 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611499703.A.64B.html