[食記] 台北中山區兔卡蕾餐酒館新歐風鐵板料理

看板Food (美食板)作者triccsegg (歡迎來我的Blog)時間3年前 (2021/02/07 13:26)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：兔卡蕾餐酒館消費時間：2020年/09月、2021年01月地址：台北市中山區松江路235巷9號電話：(02)25179207 營業時間：中午12:00~下午02:00；晚上05:30~晚上11:00 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2021/01/osteria-toccare.html ====== 本文 ====== 「兔卡蕾(Toccare)」是義大利文「接觸」的意思，店家以此為名是想傳達他們用熱情、誠意來服務顧客的心意。兔卡蕾餐酒館是在2014年開幕，鄰近台北捷運行天宮站2號出口。餐廳裝潢使用大量的紅磚、木板、黑色漆...等元素，營造出餐酒館的高雅風格；店內寬敞但位子不多，主要分為一般座位區及鐵板吧台區。 ▼餐廳外觀 https://tinyurl.com/y3aw8384 https://tinyurl.com/yy438fen ▼餐廳內部 https://tinyurl.com/y5g4laok https://tinyurl.com/y4vwp9o7 https://tinyurl.com/y6rnuqjy https://tinyurl.com/y38dbwq7 https://tinyurl.com/y2v3rzwj 兔卡蕾因為是歐風「鐵板料理」餐酒館，因此提供鐵板主餐、義大利麵、披薩、湯、沙拉、開胃菜、炸物、下酒菜、甜點、無酒精飲品、酒精飲品...等料理。餐點價位較高，但可在Klook、Gomaji...等網站買到價格實惠的餐券。我們這次買的是Klook的599元套餐。 ▼Klook 599元套餐菜單 https://tinyurl.com/y34w666b 我們買了4張Klook 599元套餐餐券，分別在2020年09月、2021年01月前往用餐。接下來看看餐點的部分吧！調味料 ▼胡椒(左)、鹽(右) https://tinyurl.com/y6nsk4tm Klook 599元套餐套餐:本日例湯及麵包 ▼本日例湯及麵包 https://tinyurl.com/y53nclzz ▼洋蔥濃湯-當天的本日例湯是微酸的洋蔥濃湯。 https://tinyurl.com/y2a3kt9r ▼麵包-普通。 https://tinyurl.com/y2qd7758 套餐:前菜(炸豬排沙拉、焗烤田螺、炸物拼盤、陳年松露酒醋沙拉，任選一) 焗烤田螺 ▼焗烤田螺-Q彈的田螺佐上紅酒醬，再鋪上一層厚厚的焗烤皮。好吃！ https://tinyurl.com/y3dw9yph https://tinyurl.com/y5qsajko 炸物拼盤炸物拼盤有薯條、惡魔雞翅、酥炸廣島牡蠣。 ▼炸物拼盤 https://tinyurl.com/y65sedoa ▼薯條-薯條是有粗度的那種。 https://tinyurl.com/y6cnqxv2 ▼惡魔雞翅-雞翅皮薄肉嫩，帶有紐奧良雞翅的辣味。 https://tinyurl.com/yyncsorh ▼酥炸廣島牡蠣-牡蠣大顆又新鮮，搭配的是店家特製的甜辣醬。 https://tinyurl.com/y4dnoppz ▼店家特製甜辣醬-滋味有點太複雜了，不是很喜歡。 https://tinyurl.com/yy9rfjn6 陳年松露酒醋沙拉 ▼陳年松露酒醋沙拉-沙拉料有番茄乾、清脆生菜葉、鐵板野菇。調味料除了酒醋之外，剩下的就是那坨大大的黑松露醬，吃起來十分過癮。 https://tinyurl.com/y66xogxg https://tinyurl.com/y54nwdwn 套餐:主餐(西西里風鱸魚草蝦、活菌松阪豬、洛神紅酒櫻桃鴨、菲力牛排、巴斯克雞腿海鮮，任選一) 西西里風鱸魚草蝦 ▼西西里風鱸魚草蝦-鱸魚皮酥肉大塊，雖然有點刺但不掩其美味。草蝦新鮮，肉不會煎到太老。調味料是由西西里風味三元素(酸豆、橄欖、番茄)，加上甜椒、檸檬、綠捲，嚐起來是較厚重的酸味。 https://tinyurl.com/y3rs9bf7 ▼鱸魚 https://tinyurl.com/yy83t6d8 ▼草蝦 https://tinyurl.com/yysmvyxh ▼調味料 https://tinyurl.com/y2545om6 洛神紅酒櫻桃鴨 ▼洛神紅酒櫻桃鴨-鴨肉7分熟，有彈性卻不會韌，皮脆帶鴨油香。調味料是層次豐富的鹹酸紅酒醬。好吃！ https://tinyurl.com/y449h23t https://tinyurl.com/yxb3jl4a ▼紅酒醬 https://tinyurl.com/y3omvall 菲力牛排 ▼菲力牛排-菲力牛排雖然肉很瘦而且已煎至7分熟，但仍是很嫩。搭配波菜奶油醬一起吃，除了有奶油的香味之外，還多了菠菜獨特的滋味，滿搭嘎的。 https://tinyurl.com/y6pogkfq https://tinyurl.com/yxld4yuv ▼菠菜奶油醬 https://tinyurl.com/y63xnhg3 巴斯克雞腿海鮮 ▼巴斯克雞腿海鮮-雞腿排皮脆油脂豐富，肉中包入番茄、小黃瓜，平衡了油膩度。草蝦新鮮，肉不會煎到太老。干貝表面微焦，但內部仍是很嫩。 https://tinyurl.com/y5t5bu9b ▼雞腿排 https://tinyurl.com/yxq3odp9 ▼草蝦 https://tinyurl.com/yxod5xfb ▼干貝 https://tinyurl.com/yxe3kjln 套餐:甜點(布朗尼、檸檬派、手工餅乾，任選一) 布朗尼 ▼布朗尼-布朗尼表面撒有金箔，蛋糕體裡摻著膏狀的苦甜巧克力以及胡桃。稍甜，可與一旁的蔓越莓乾一起食用。 https://tinyurl.com/y5kjdtpl https://tinyurl.com/y63tx7l2 檸檬派 ▼檸檬派-檸檬派皮甜，餡料是清爽的酸味，對比度稍嫌不足。 https://tinyurl.com/y6aobrrr https://tinyurl.com/yxqwy3u8 手工餅乾 ▼法式肉桂薄餅(左)、巧克力蔓越莓(右)-手工餅乾的肉桂、巧克力味都有，但也是稍甜。 https://tinyurl.com/y4bjxhd4 套餐:飲料(咖啡、奶茶、伯爵茶、薄荷茶，任選一) 伯爵茶 ▼伯爵茶-使用唐寧茶包(Twinings)。 https://tinyurl.com/yxazu2hn 薄荷茶 ▼薄荷茶-使用唐寧茶包(Twinings)。 https://tinyurl.com/y5hyncll 總評: 兔卡蕾的餐點精緻度有、用餐環境不錯，不過價位稍高。不知道顧客是否主要為上班族，2次假日去用餐的生意都沒很好；希望他們能繼續經營下去。 -- 建蛋的生活軌跡歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.235.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1612675611.A.518.html

[食記] 台北中山區 兔卡蕾餐酒館新歐風鐵板料理

[食記] 台北中山區兔卡蕾餐酒館新歐風鐵板料理