[食記] 台南壽司學堂好吃新鮮又便宜

看板Food (美食板)作者michaelsc (傑拉德)時間2年前 (2022/01/13 22:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：壽司學堂消費時間：2021年12月地址：台南市北區成功路586-5號電話：06-3583232 營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00；周一公休每人平均價位：200~300 推薦菜色：詳本文圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335442746 今天要分享的是一家位在台南成功路上的一家日式壽司、丼飯餐廳，『壽司學堂』。話說，阿麥會知道這家壽司學堂竟然是在剪頭髮的時候，設計師大力推薦的。但Google後發現壽司學堂在網路上及IG的資訊實在太少，所以當時還半信半疑。結果，沒想到竟然就這樣找到一家很不錯的日式丼飯餐廳。接下來就分享用餐經驗給大家。【訂位資訊】壽司學堂沒有開放網路訂位，目前只能透過電話訂位訂位專線：06-3583232 餐廳位置、交通及停車壽司學堂就位在台南市的成功路上，接近與金華路的交叉口。店面不大，隔壁又有一家很華麗的簡餐店，所以蠻容易被忽略的。說到停車，這附近真的很難找車位，阿麥當天繞了快20分鐘才找到。所以，以上親身經驗供大家參考。關於價位我覺得壽司學堂餐點的價位很實惠，阿麥我吃了一碗滿滿鮮魚食材的海鮮丼只要$220，這相對於北部甚至是台南許多Fancy的日式餐廳來說，真的是超吸引人的價格。 ※餐廳不收服務費(所以茶水餐具自行取用) ※餐廳只收現金，無法刷卡 ↓餐單及價位關於餐點當天我們四個人，主要點了一份學堂海鮮丼、一份盛和壽司(十入)、一份炙燒握壽司(六貫 )，平均一個人不到$250，吃的還算飽。 ↓學堂海鮮丼(附一碗味噌湯)$220。用的是醋飯，上頭鋪了滿滿的海鮮食材，有鮭魚、旗魚、甜蝦、黃金魚、蝦卵…等等等講不完，而且吃起來很新鮮。阿麥覺得這一碗真的很划算，大推。 ↓給的料相當豐富，近拍有點像被埋沒在海鮮森林的感覺 ↓甜蝦，很新鮮，吃起來是甜的。 ↓這個用生菜包著的東西，還不錯吃，但我吃不出來是甚麼，口感有點像熟的魚肉。 ↓海鮮丼附的味噌湯。並沒有因為是附贈的就隨便做，味噌的味道濃郁，裡面的鮭魚肉、豆腐、海帶也都滿滿的，感覺老闆放料沒在客氣的。 ↓炙燒握壽司(六貫)$235。不知道大家透過照片看不看的出來，每顆壽司的份量其實還蠻飽滿的，以男生的食量也能吃得飽。 ↓炙燒握壽司是麥爸麥媽點的，所以我只吃了這個比目魚握壽司。一吃不得了，感覺它除了有明顯的炙燒微焦的香氣外，比目魚的油脂被高溫給逼出來，魚油的香氣及滑順的口感擴散到整個嘴裡，這個我真的一吃就愛上。下次我到哪都要點比目魚握壽司來比比看。 ↓盛和壽司(十入)$215。這個我沒吃，但看起來應該是好吃的。 ↓魚卵$80，是從店內的冷藏櫃拿的小菜。這魚卵在台南不算特別，記得我小時候常吃。他們家的魚卵吃起來有種海的鮮味，搭配美乃滋甜甜的還蠻好吃的。關於空間及服務壽司學堂的店面不大，也沒有華麗的裝潢，就簡單乾淨的空間。用餐區的話，大部分是四人桌，少數幾張兩人桌。如果是多人聚餐的話，四人桌併一併，坐到12的人還不成問題。 ↓餐桌上除了有簡單的餐具外，有日式醬油及吃日本料理不可或缺的嫩薑 ↓餐具及茶水自行取用 ↓餐廳內有擺冰櫃，有飲料、小菜可以加購。至於服務，因為餐廳規模不大，所以服務人員也就兩個，不是甚麼很熱情貼心的服務，卻也走的是溫馨路線。總結感想隨著經濟的發展，台南現在這種日式丼飯越開越多，價格也因為「文青加價」所以也越來越貴，一碗海鮮丼飯叫價$300起跳的比比皆是。在這種市場下，壽司學堂所提供的餐點料多實在，食材新鮮，而且價格相當實惠。這次的造訪讓阿麥覺得有種挖到寶的感覺，很值得推薦給大家。餐廳資訊壽司學堂營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00；周一公休電話：06-3583232 住址：台南市北區成功路586-5號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.100.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642083227.A.46C.html

[食記] 台南 壽司學堂 好吃新鮮又便宜

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