[食記]

看板Food (美食板)作者 (ATJ)時間1年前 (2023/04/23 20:23), 1年前編輯推噓1(100)
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餐廳名稱:廚窗港點 百匯自助餐 消費時間:2023年/04月 地址:高雄市鼓山區博愛二路99號1樓 電話:07 555 1111 營業時間:11:00-15:00 , 17:00-21:00 (用餐時間120分鐘) 每人平均價位:660-720+10% 可否刷卡:可 有無包廂:有 完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/356017852 高雄林皇宮在2023年引進旗下品牌, 在北部已經經營一段時間的-廚窗港點 取代了原本森林百匯, 走港式吃到飽的路線 這幾年可以看到其實Buffet 餐廳並不是這麼好經營, 尤其是原材料上升, 還有較千篇一律的內容大家可能都有點疲乏 連臺北W飯店Buffet 都已經更改經營模式, 港式吃到飽在這幾年反而是越來越多, focus 在港點, 肉類等料理 ,價位相對平價很多, 廚窗港點來說, 平日只要660+10%起, 假日720+10% 價位比較高雄現在其他的港點吃到飽其實是差不多, 也很適合假日家庭聚餐~ 林皇宮的線上預付通常都會有折扣, 可以多參考看看 試營運期間的用餐有八折, 平時預付通常也有9到95折之間的優惠, 林皇宮優點就是停車方便地下停車場不用走路, 連機車都有專屬停車區域~ 入場先報到, 然後再付費, 最後餐期開始就可以直接入場, 算是蠻流暢的~ 原本森林百匯空間現在做港式吃到飽廚窗港點, 只使用了原本一半的區域, 另外一半的空間另作他用 現場目測保留了80%左右餐檯, 以港式吃到飽來說規模算是蠻大的, 也不會像以前滿座這麼多人的擁擠感 桌子基本上離取餐區域都還蠻近的~ 廚窗港點同樣保留了森林百匯原本寬敞的取餐區 林皇宮雖然已經經營了一段時間但是保持的還算蠻新的, 廚窗港點除了港式, 本身也強調日式, 西式, 印度料理等臺灣人喜歡的品項, 所以並不是只有港式點心跟港式料理這麼單一 控窯披薩 | 義式料理 就像餐檯保留了招牌的控窯披薩 也是外面港點吃到飽較不會有的選擇, 今天聚餐不太方便, 手機隨便拍拍, 大家就來簡單看一下這個新開的港點Buffet 品牌 有什麼特別的地方~ 飲料 我覺得選擇上還蠻多的像是冷泡茶熱咖啡 茶包, 瓶裝飲料等等都有供應, 也保留了啤酒喝到飽傳統, 而且是提供Asahi 冰品區 哈根達斯 | 霜淇淋 另外一大賣點就是有哈根達斯, 應該也是高雄港點吃到飽首創, 畢竟這個價位, 連很多燒肉店都開始慢慢改變的品牌 這邊還提供八種不同口味, 而且可能是剛開幕的關係很多都是全新的, 挖起來就是特別的爽哈哈~ 現蒸蒸籠 有燒賣、蝦餃、珍珠丸、叉燒包、 荷葉糯米雞等現蒸港點, 現炸點心則有炸春捲、腐皮捲,以及燒臘冷盤 基本上經典港式都有提供, 而且出餐的速度非常快, 幾乎整個區域都沒有空過 直接一籠一籠夾回桌上吃, 真的是蠻不錯也不太需要等 生菜沙拉 不知道為什麼是熊貓吃美食XD 但是這邊有提供基本的沙拉生菜 熟食區 熟食的部分和其他港點不一樣, 因為一開始規劃互動廚房方式, 所以都是後方開放式廚房現點現做, 補充速度快而且餐點也比較新鮮, 主要提供中式的料理選擇, 大約有十種左右選擇上也是蠻豐富, 而且餐期期間款式也會更換, 不會千篇一律感覺~ 炸物區 炸物區部分個人覺得多春魚還蠻好吃的 也有很多人喜愛的杏鮑菇, 但是沒有炸蝦是比較可惜的地方, 如果有個烤魚下巴就更完美了哈哈 港式百匯吃到飽當然要有個香港的特色芝麻球, 春卷還有蝦餅 蝦餅的蝦肉比例還蠻高的個人推薦, 湯品招牌的酥皮濃湯同樣留下來在這邊供應 主食部分有焗烤飯跟義大利麵, 蛋奶素焗烤飯還蠻好吃的, 但是整體來說素食蛋奶選擇沒有像森林百貨這麼多, 所以如果家中有吃素的長輩可能也要稍微斟酌一下 冷盤沙拉 | 日式料理 冷盤沙拉區也是完整保留 但是海鮮的選擇就不會像以前這麼多, 比較好的是淡菜,鼓囿d馬鈴薯加起司還蠻香的 日式料理部分主要是提供壽司, 現場有吃到章魚跟鯖魚, 都算是蠻基本的選擇 也有創業的花壽司 , 散壽司~ 咖哩魚蛋味道很夠, 個人也蠻推薦酸菜魚還有炒蛋, 粥也非常香, 整體來說熟食部分還是以中式為主 大約20%的西式選擇 蒸籠的點心都是小份小份的呈現, 林皇宮本身來說, 也是算港點餐廳做蠻久的 我今天覺得拿了幾種口感都還蠻不錯, 尤其是燒賣的部分~ 現點現做餐點 今天現場提供的是港式碗仔翅 直接鍋燒, 勾芡感偏重 加上一點醋還蠻提味~ 前面沒有拍到個人覺得不錯的 就是這邊的豬腳, 燒雞還有燒鴨 叉燒我們今天同桌也蠻多人喜歡的 甜點 | 餐後水果 波堤甜甜圈蠻有創意的, 另外林皇宮招牌焦糖乳酪蛋糕也有供應, 每次來林皇宮吃喜宴都對這個印象深刻哈哈 很推薦可以試看看~ 鮮切水果當天主要是蘋果鳳梨還有西瓜, 比較特別的是金蘋果牛奶喝到飽XD, 實在是讓人懷念啊 港式甜點當然不能少了楊枝甘露還有芋頭西米露, 楊枝甘露的口感蠻不錯的, 跟外面的單點幾乎一模一樣 至於隔壁原本森林百匯一半的用餐區域用來做什麼 林皇宮選擇來開零食取物店XD 號稱高雄場的最大還有冷氣停車場的販賣機取物, 說真的一開始看覺得很突兀但是它生意超好XD, 也很適合一家大小吃完飯來娛樂一下, 整體來說廚窗港點用一個更相宜的價錢 提供環境不錯的港式百匯料理, 餐點的種類在高雄同類型裡面算是很豐富 也比較有港式以外其他的選擇, 環境也很不錯適合家裡聚餐, 喜歡港式為主題的人可以來試看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1682252621.A.1AF.html

04/23 20:31, 1年前 , 1F
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04/23 20:31, 1F
感謝提醒,App當掉 ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 04/23/2023 21:11:43 ※ vhygdih:轉錄至看板 EatToDie 04/23 21:14
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