[食記] 台北 米其林必比登推薦-清真中國牛肉麵
圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234474192
餐廳名稱：清真中國牛肉麵食館
消費時間：2025年/1月
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電話：02 2721 4771
營業時間：11：30~14：00;17:00~20:30
最近的興趣是去吃不同家牛肉麵，這家位在捷運國父紀念館站延吉街中的「清真中國牛肉
麵食館」外表看起來很一般但因為連續多年獲得米其林必比登推薦，所以是我口袋名單之
一，而且開店超過六十年，我點的是紅燒牛肉麵覺得整體偏油，現在才看了米其林推薦的
是清燉牛肉麵XD，所以這次用餐我個人比較推薦的是斤餅配京醬肉絲
這天是週日晚上開店前五分鐘就到了，店外已經有一些人在排隊，但位子算蠻多的要是在
一開店前往用餐也不用等
半筋半肉紅麵（紅燒牛蹄筋肋排麵）
還沒坐下店員就會問你要點餐了嗎？壓力山大，就先點個我每次都會點的紅燒口味牛肉則
是點半筋半肉牛蹄筋肋排麵，牛肉麵上來是用長的像小鍋子的碗盛裝，湯頭口味小辣但整
體偏油，因為太油所以我沒喝幾口，牛肉很軟爛也給蠻多塊的，麵條是蠻Q彈的，但整體
我覺得不是我喜歡的那種紅燒牛肉麵
京醬肉絲(小)$230+東北斤餅2份$70
原本以為京醬肉絲有附斤餅問了才知道是要分開點的，若是點京醬肉絲建議一定要來個斤
餅，我點的是兩張的份量搭配一盤小份的京醬肉絲我覺得差不多，個人蠻喜歡他們家京醬
肉絲配斤餅，常會吃到過鹹的京醬肉絲，這家我覺得剛剛好，尤其是現桿現烙的斤餅，吃
起來略帶嚼勁和淡淡的麵粉香，我蠻喜歡
醋溜高麗菜
只是為了想補充青菜而點的醋溜高麗菜，看名字以為會是酸酸的高麗菜，但就其實是一般
炒高麗菜，可點可不點
個人評價
紅燒牛肉麵不是我的菜，現在寫文才發現推的是清燉牛肉麵，斤餅好吃但也不足以讓我想
回訪，會再去挑戰別家牛肉麵
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