[食記] 台南東區 變電所麵店 自製辣椒醬很讚
餐廳名稱：變電所麵店
消費時間：2025年/1月
地址：台南市東區仁和路99-5號
電話：06-289-2693
營業時間：週一~週日6:30~13:00 週三公休
每人平均價位：35
可否刷卡：否
有無包廂：無
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/51015456
有感而發，新的一年想要認真記錄台南美食、台南景點，2024年的我真的太混了。
趁著春節連假放很多天假，想來分享我平常很愛去覓食的台南東區仁和路美食。有時候想
不到午餐要吃什麼，就會到仁和路晃晃，很多好吃的早餐、麵店、火鍋、牛排，還有規模
小小的仁和市場可以逛。
今天分享的台南東區麵店-變電所麵店位於仁和市場內，是我蠻喜歡的老字號平價麵店。
之後也會分享今年有吃的仁和市場土魠魚羹、阿生鹹粥、生活家、金咭田等，手指頭數不
清的仁和路美食。
變電所麵店外觀
它的店門口不方便停機車或汽車，可以停在旁邊比較大條的馬路。
變電所麵店用餐環境沒有冷氣，比較簡陃。
變電所麵店菜單/變電所麵店價目表
店裡的滷味
感覺滷味生意不錯，準備的份量挺多的。
桌上調味料
辣椒醬真的夭壽蠭，牆上有貼警告標語。
台南蠻多店家都很有人情味，點乾麵會送免費清湯。
由於今天早上沒有很餓，就點了肉燥乾麵，是瘦肉燥，香味很誘人。
我本來就偏愛細麵口感，所以覺得蠻好吃的。
稍微加店家自製辣椒更對味，提醒先加一點就好，否則很辣哦。
雖然變電所麵店用餐環境不優，但它的乾麵口味是好吃的，下次還會再來，也想要點水餃
吃吃看。
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2月前
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