[食記] 桃園桃園區青花驕麻辣鍋桃園同德店

看板Food (美食板)作者triccsegg (歡迎來我的Blog)時間11小時前 (2025/06/21 20:50)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：青花驕麻辣鍋桃園同德店消費時間：2025年/2月地址：桃園市桃園區同德五街77號電話：(03)3567666 營業時間：早上11:00~晚上09:30 好讀網誌圖文版: https://blog.triccsegg.com/2025/02/chinhuajiao.html ====== 本文 ====== 青花驕為王品集團旗下的麻辣鍋品牌，創立於2018年，主打單點式麻辣火鍋。我們這次來到的是位於桃園藝文特區中茂新天地裡的桃園同德店。餐廳位於2樓，1樓入口和王品集團另一個品牌「和牛涮」共用大門；店內裝潢是古典中國風格，除了有大面積落地窗之外，桌距也十分寬敞。 ▼餐廳外觀-與和牛涮用共大門。 https://reurl.cc/palVlb https://reurl.cc/vQY8Yj https://reurl.cc/YYgnga ▼往2樓樓梯 https://reurl.cc/rEynyO https://reurl.cc/5KjEjn ▼餐廳內部 https://reurl.cc/AMVzVQ https://reurl.cc/1K6p6D https://reurl.cc/K87v7y 菜單青花驕主打以青花椒入味的湯底，火鍋食材可選擇單點、套餐。價位偏中高，以雙人套餐來說，就需1638元。餐廳採用掃QR code點餐，每人低消300元。 ▼菜單 https://reurl.cc/QYrx45 https://reurl.cc/NYv9qx https://reurl.cc/qG76kp https://reurl.cc/o8kqnD https://reurl.cc/Dqz8R6 https://reurl.cc/Gn8OeD https://reurl.cc/bWQyLX https://reurl.cc/eMRAX7 https://reurl.cc/W067D7 https://reurl.cc/NYv9qm https://reurl.cc/qG76kR https://reurl.cc/9DeaV8 (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://reurl.cc/3KgZ0j (飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒) https://reurl.cc/knxgG9 ▼QR code-餐廳採用掃QR code點餐。 https://reurl.cc/EVxa3R 餐點欣賞自助區白飯、醬料自取。免費。 ▼自助區 https://reurl.cc/QYrOyZ 白飯 ▼白飯 https://reurl.cc/M3pGa4 醬料 ▼醬料-左至右分別為:胡麻醬、蘿蔔泥、蒜頭、蔥花、辣椒、秘製醋汁。 https://reurl.cc/RY5Qpe https://reurl.cc/qG73xn 桌上擺設餐具類 ▼餐具 https://reurl.cc/VYAqrY ▼湯勺 https://reurl.cc/9DeQjn ▼沙漏 https://reurl.cc/zq37vQ ▼餐巾紙-放在桌子的抽屜裡。 https://reurl.cc/mx8NV7 熱茶 ▼青花驕黑美人茶 https://reurl.cc/8DEOK7 https://reurl.cc/aeO7o7 圍兜 ▼圍兜-避免湯頭噴濺到衣服上。 https://reurl.cc/7KGWgN 雙人青花宴(NT$1638) 雙人青花宴含:鍋底、人氣肉品、餃丸滑&海鮮、蔬菜&菇類、麻辣搭檔、馥郁主食、沁心涼飲。鍋底(青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、驕香松露菌菇鍋、酸菜白肉鍋，任選一；鴛鴦鍋加價NT$168) 鴛鴦鍋(青花椒麻辣鍋、驕香松露菌菇鍋) 我們點的是鴛鴦鍋，選青花椒麻辣鍋、驕香松露菌菇鍋，2種口味。 ▼青花椒-來自重慶江津的新鮮九葉青花椒，讓湯底能有鮮、香、麻。 https://reurl.cc/yRdlpa https://reurl.cc/aeOAaD ▼青花椒麻辣鍋(左)、驕香松露菌菇鍋(右)-青花椒麻辣鍋的麻辣醬是由靜置七天的辛香料精粹出的麻辣老油，與朝天椒、郫縣豆瓣、牛油一起炒出，麻而不辣，辛香味十足；鴨血、豆腐可免費續加。驕香松露菌菇鍋的湯底是由香菇、洋菇、鹿茸菇熬出，再加入青花椒香油、松露，既濃郁且層次豐富，好喝；豆腐可以免費續加。 https://reurl.cc/lzmAZj https://reurl.cc/7KGmjQ ▼鴨血、豆腐-鴨血水嫩吸汁、豆腐厚實，表現都不錯。 https://reurl.cc/palAZe 人氣肉品(特選板腱牛、牛培根、帶皮豬五花、特選豬梅花，任選二；其中一道升級牛三拼盛宴加價NT$468) 特選板腱牛 ▼特選板腱牛-牛肉偏瘦，紮實、有牛肉鮮味。 https://reurl.cc/Z4Kv16 特選豬梅花 ▼特選豬梅花-豬肉片比較厚，嫩度不錯。 https://reurl.cc/5Kjz86 餃丸滑&海鮮(鮮蝦滑、墨魚滑、鮮蝦蛤蠣，任選一) 鮮蝦滑 ▼鮮蝦滑-鮮蝦滑海味很濃，裡面也吃的到花枝。 https://reurl.cc/0KAR6Y 蔬菜&菇類(彩蔬寶盒) 蔬菜&菇類(彩蔬寶盒) ▼蔬菜&菇類-光看就是很鮮脆。 https://reurl.cc/6KoxNV 麻辣搭檔(老油條、多肉排骨酥、海鮮腐皮，任選一) 海鮮腐皮 ▼海鮮腐皮-Q嫩口感，魚漿味濃，偏甜。 https://reurl.cc/gRV1Z7 馥郁主食(手感拉麵、紅薯粉條、烏龍麵，任選一) 手感拉麵 ▼手感拉麵-麵條粗細適中，而且很Q。好吃！ https://reurl.cc/j9zolq 沁心涼飲(冰鎮青花烏龍1瓶[1000c.c]、葡萄柚果汁1瓶[920c.c]、秘製酸梅汁1瓶 [920c.c]、青花驕冰淇淋2個，任選一) 秘製酸梅汁 ▼秘製酸梅汁-甘草檸檬加上梅子汁的組合。 https://reurl.cc/LayqN7 美人銀耳釀美人銀耳釀 ▼美人銀耳釀-白木耳加入冰糖、枸杞一起熬煮，是甜爽的口味。 https://reurl.cc/XA1yLj 單點類牽腸掛肚滷味拼盤(牛肚、牛筋、大腸頭)(NT$398) ▼牽腸掛肚滷味拼盤(牛肚、牛筋、大腸頭)-牛肚、牛筋、大腸頭都滿嫩的，配麻辣鍋很適合！ https://reurl.cc/bWQA7E ▼牛肚 https://reurl.cc/3Kg9OO ▼牛筋 https://reurl.cc/Gn8OeA ▼大腸頭 https://reurl.cc/eMRAXL 總評青花驕的湯頭、食材都算精緻，用餐環境、服務方面也承襲了王品集團的品質。雖然價格較高，不過我覺得是可以接受的喔！ -- 建蛋的生活軌跡歡迎大家參觀 https://blog.triccsegg.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.221.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1750510238.A.5BD.html

[食記] 桃園桃園區 青花驕麻辣鍋桃園同德店

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