[廣宣] 新北三重—相伴·アルコール串燒屋｜五星三重平價串燒

看板Food (美食板)作者shinyban (甩尼班)時間2小時前 (2025/08/10 14:57)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：相伴·アルコール串燒屋消費時間：2025/7 地址：新北市三重區自強路五段71號電話：0932-397-306 營業時間：17:30-00:00（周一公休）每人平均價位：600 可否刷卡：否有無包廂：無 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577974180 ] 在三重捷運三和國中附近的巷弄中，竟然隱身一間開幕一年，評價高達五星的平價居酒屋「相伴·アルコール串燒屋」。不僅食材是每天市場進貨，餐點價位都落在兩百元以下，CP值很高；除此之外，不限時的用餐時間讓人沒有壓力，兩小時的啤酒暢飲更是投其所好，使得尖峰用餐時段總是人潮滿滿，如果想來的話務必事先訂位！ -- 「相伴·アルコール串燒屋」位於三重自強路上，離捷運三和國中站約十五分鐘腳程。店面很是顯眼，有著滿滿的日本元素，還有各式各樣的公仔玩偶，很有日式居酒屋的氛圍。店門口的大冷藏櫃也是很吸睛，店家每天從市場進貨各樣食材，新鮮度毋庸置疑。雞皮、雞心、雞屁股更是自己慢慢去油、去毛、醃製。內外場是由兄弟倆負責，一個負責烤、另一個負責炒，分工合作，上菜速度並不會等候太久。店內用餐環境承襲店面風格，氣氛很好，也完全看得出老闆對於日本文化以及動漫卡通的喜愛，如果想要看運動賽事轉播，牆上的大螢幕也能滿足。稍微可惜的是桌位不多，大概只有二十席左右的位置，而且由於用餐時間不限時，所以務必提早訂位才不會向隅。「相伴·アルコール串燒屋」同時也是一間寵物友善餐廳，當天就有客人帶狗狗來，超級乖巧、親人，可愛極了。 -- ▲辣椒牛肉串 $70 看品名還以為是牛肉包糯米椒，結果竟是鹹甜辣的剝皮辣椒，更添特殊風味。而且這辣度對我來說恰好，是開胃的程度，也不會喧賓奪主，牛肉的油脂香氣還是很完整的保留，兩者相輔相成、美味加乘。 ▲牛肉蔥捲 $60 油脂較多的牛五花肉片內，夾上多汁的蔥段，不僅口感清脆，也更添香氣與蔥白帶來的甜感。 ▲番茄豬五花 $50 小番茄的酸甜多汁，完美平衡了豬五花的油脂膩感，由於食材新鮮，所以也沒有不適的豬腥味，我挺喜歡。 ▲羊肉串 $60 羊肉和孜然最對味，有著恰好的羊羶味，搭配香氣足的香料及不過鹹的調味，極為下酒。 ▲雞腿串 $50 我這串雞腿串恰好比較不美觀些，看起來肉質不夠肥嫩飽滿，但其實還是吃得出烤功，雞皮有著酥脆感，雞腿肉滑嫩多汁，是基本不雷的烤串。 ▲雞心串 $50 通常外食，就是要點在家中難以料理的食材，對我來說內臟就是，而且我認為內臟最美味的呈現方式之一，即是烤串。雞心保有濕潤度及Q度，沒有被濃稠的醬料所掩蓋，反而是薄刷醬汁帶來的鹹香，真是不錯。 ▲牛肋條串 $70 取自牛肋骨間的肉，特色是帶有筋膜，所以口感也是具咬勁，加上當天稍微烤得過頭些，有些可惜。 ▲櫛瓜 $40 雖說自己滿常在家料理櫛瓜，但要烤成如同「相伴·アルコール串燒屋」外觀完整不軟爛、內裡多汁的熟度，著實不簡單，是款非常清爽又解膩的蔬菜。 ▲生啤兩小時暢飲 $399 來到居酒屋，除了吃美味的串烤之外，還有一大重點就是啤酒。常常和朋友聊著聊著，不知不覺就幾杯黃湯下肚，總是酒錢大於餐費，但「相伴·アルコール串燒屋」的生啤兩小時暢飲活動，不僅不限平假日，只要喝四杯以上就回本，很適合來居酒屋就是要喝爆的人，不必費心計算杯數，可以暢快的喝酒。但還是提醒大家，飲酒不要過量，酒後也不要開車，開心喝酒、平安回家。 ▲奶油蛤蜊金針菇 $100 這道讓我想起，以前中秋節到朋友家烤肉時，都會準備的奶油金針菇，但完全是不同檔次的。蛤蜊肉厚海味十足，金針菇保有多汁及脆感，奶油香氣更是迷人。鹹度來源主要是奶油、胡椒以及蛤蠣，沒有太多調味的鹹度我非常喜歡，可以說是我當天最愛的一品。 ▲鯖魚 $140 ▲秋刀魚 $100 由於魚類不太適合作為便當菜的原因，所以我也好久沒有吃魚了，尤其我在串燒店又很愛吃烤魚，便把秋刀魚、鯖魚都一網打盡。秋刀魚油脂豐厚、富含Omega-3、DHA、EPA、各種維生素，營養價值極高。而吃秋刀魚對我來說，就是要吃那股獨有的“苦甘”，一尾只要百元，就可以獲得滿滿的蛋白質、營養還有飽足感，可以說是CP值之王。如果吃不習慣秋刀魚的味道及不喜歡細刺，鯖魚就是另一項好選擇，營養價值不減，魚皮烤到酥脆，魚肉則是油滑，真是美味。 ▲椒鹽杏鮑菇 $100 炒物可以選擇辣度，我選擇小辣，對我來說是微辣、開胃的程度。以胡椒鹽跟醬油調味，鹹度恰好，杏鮑菇脆嫩多汁，足以扒上幾口白飯。 ▲蔥爆炒蝦 $200/5尾「相伴·アルコール串燒屋」的食材都是當天從市場進貨，所以新鮮度都是打包票。這道蔥爆炒蝦是令我驚豔的一道炒物，不僅已貼心的去殼，蝦肉的緊實彈嫩與鮮甜完全有讓我感覺到物超所值，再搭配上香氣四溢的炒料令人吮指回味。 ▲燒肉飯（牛） $120 我很喜歡「相伴·アルコール串燒屋」的一點，就是它的平價。除了烤串價位落在50元上下外，還有販售百元的主食，消費者不用擔心吃飽需要大把鈔票，食量小的人大概一碗就七八分飽。我選擇了牛肉的燒肉飯，肉片量不少，上頭還有一顆溏心半熟蛋，這樣的丼飯在外面賣我也會買單，更何況在居酒屋內。燒肉以醬汁拌炒，帶有香菇跟洋蔥的鮮味與甜味，這半熟蛋更是絕了，膏狀蛋黃讓我魂牽夢縈，如果再訪我絕對必點。 ▲花生麻吉 $40 在到「相伴·アルコール串燒屋」用餐前，看了看google評論，這道花生麻吉竟清一色獲得好評。送上桌，四塊白嫩的麻吉躺在滿滿的花生粉上，還蓋了層煉乳的薄被，賣相十足。白嫩的麻吉Q勁十足，由於花生粉是無糖，加上煉乳的甜度恰到好處，帶有淡淡的甜味卻不過於甜膩，作為飯後甜點超級滿足、超級幸福，足以畫下完美的句點。【本篇為與相伴·アルコール串燒屋合作文章】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.9.79 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1754809029.A.C5B.html ※ shinyban:轉錄至看板 BigSanchung 08/10 14:58