[食記] 台北士林區。光輝傳統小吃

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間6天前 (2025/08/29 21:52)推噓1(1推 0噓 3→)

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餐廳名稱：光輝傳統小吃消費時間：2025年/8月地址：台北市士林區華榮街21號營業時間：16:30-23:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/08/blog-post_29.html 士林宵夜探索，在幾則情報中掙扎後，決定來到光輝肉羹。鄰近沒有停車場，路邊停車格也不多，開車前來可能得停遠一點。　　晚上十點多，店內客潮仍是不少。抄得肉羹、滷肉飯和油豆腐推薦，可惜油豆腐已賣完。以下均為小碗價格。滷肉飯 25元 https://i.meee.com.tw/NR9VKM4.jpg

肉燥肥肉比例多些，略顯細零，口感比較不明顯。滷汁鹹甘均具但稍鹹，淋飯滷汁偏多，碗底有些湯水。米飯一般。肉羹湯 55元 https://i.meee.com.tw/dVeqvpc.jpg

　　肉羹湯是推薦品。瘦肉條紮實新鮮入味微裹粉，份量也給得很足。湯頭勾芡不算太重，據說是用白菜、香菇、扁魚和油蔥等當底。個人的味蕾是沒那麼厲害可以嚐出用料，不過湯頭滋味鮮順，自己挺喜歡。　　桌面有胡椒粉和乾辣椒籽可加。胡椒粉提味效果不錯，想來點刺激可考慮加點乾辣椒籽。　　進華榮街時在人行道上見到一家臭豆腐攤，不過倒是沒看到網友盛讚的香腸攤。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.198.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1756475579.A.86E.html ※ 編輯: larle (36.231.198.216 臺灣), 08/29/2025 21:53:24