[食記] 鴨箱台北大安軟嫩鴨油香日式炙燒鴨肉飯

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1天前 (2025/12/23 23:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：鴨箱消費時間：2025年/11月地址：台灣台北市大安區通安街79號電話：無營業時間：12:00 - 14:00；17:30 - 20:30 (週一週二公休) 每人平均價位：460 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：特盛鴨肉煮重箱飯官網：https://www.instagram.com/vg_kamobako.tw/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/12/kamobako.html 2025年11月15日這天和朋友們約好在台灣台北吃午餐於是來到了大安區的鴨箱鴨箱的地址是台北市大安區通安街79號最近車站是捷運信義安和站我們這天約莫是12:15抵達不用排隊即可入座店內的座位全部都是吧台位這裡主打的餐點就是以這鴨肉煮重箱飯為主我這天想說難得來一次幾點了一份特盛鴨肉煮重箱飯，460 TWD 點完餐後大概5分鐘朋友們的餐點就先上桌了而這天同行的友人們一位點的是日式鴨肉叉燒飯，320 TWD https://pbs.twimg.com/media/G82_x9jagAY6n34.jpg

是以切的較厚的鴨肉塊搭配日式美乃滋下去炙燒鴨肉及鴨皮的部分經過炙燒香氣揮發的格外誘人搭配蔥花及略帶微酸的日式美乃滋可說是相當下飯！而另外一位朋友則和我一樣點了鴨肉煮重箱飯不過其點的是並盛價錢是一份260 TWD https://pbs.twimg.com/media/G82_x9zagAsrGt0.jpg

而在稍後一兩分鐘我的特盛鴨肉煮重箱飯也上桌了！ https://pbs.twimg.com/media/G82_x9jbsAAUpC2.jpg

這個特盛的份量那鴨肉的份量很明顯就是比並盛多了很多毫無疑問的數量暴力看著這鴨肉切片的油脂及光澤搭配上蔥花更顯得讓人口水直流而店家這邊也提供了建議的品鑑方法建議是先從原味品鑑再試試搭配芥末及醬油還有薰衣草風味鹽和昆布油蔥三種沾料那我就從善如流先從原味的鴨肉嚐嚐這鴨肉炙燒的軟嫩鴨油的香氣很讚配上蔥花搭上白飯相性極佳而這醬料碟中由上到下依序是醬油/薰衣草鹽/昆布油蔥而把軟嫩的鴨肉沾上醬油以及山葵多了醬油的鮮蝦和山葵的微嗆辣也多了幾分不同的滋味而沾上薰衣草風味鹽有著淡淡的薰衣草香讓鴨肉的鮮甜更加突出最後則是昆布油蔥其獨特的香鮮配上鴨肉及鴨油脂讓人入口的相當舒服好吃以我自己個人來說最喜愛的鴨肉搭配就是這昆布油蔥醬了！這特盛的鴨肉量給的真的很足很到位而且品質也有兼顧到！最後則是這附贈鴨清湯上面有一層鴨油喝起來燙口但鴨香味十足！而湯的部分還可以免費追加一次！這天最後吃了460 TWD 這裡付款只能使用現金對於客人來說稍嫌不便鴨箱的日式炙燒鴨肉飯鴨肉軟嫩可口而飯則淋上鴨油更添香氣！點上一份特盛那鴨肉量絕對讓人大大滿足 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1766502204.A.1C4.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Daan 12/23 23:03

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