[食記] 大阪難波老爺爺起司蛋糕

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者evaceshe (EVA)時間15年前 (2011/08/13 00:13)推噓6(6推 0噓 3→)

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=========================================================================== 店名：Rikuro老爺爺起司蛋糕地址：日本大阪市中央區難波3-2-15 營業時間：9:30 - 21:30 推薦食物：起司蛋糕、布丁官網：http://www.rikuro.co.jp/index2.html ============================================================================ 網誌圖文版 : http://evaceshe.pixnet.net/blog/post/72947685 這個起司蛋糕真的是讓我回台灣念念不忘阿... 尤其在這種深夜特別想再來上幾口(流口水一放完行李馬上搭車衝到難波本店去買! 位置很好找，就在高島屋百貨對面的商店街門口附近，再加上那麼多人排隊，怎能不吸引人注目!! 當天還有起司蛋糕+6個布丁的組合價1480，友人馬上購入! 當天去的時候2號口(買2個以上不是現烤的)都沒人排隊XD 大家真的全都是衝著現烤起司蛋糕來的! 現烤出來後店員會先搖鈴，再燙上老爺爺的臉下次想購入看看下面那個蘋果派，也有組合價ㄟ!! (當初應該要馬上下手的ˊˋ) 店員很流利的把剛初爐的蛋糕裝進袋子裡，再放入盒內，最後再裝進紙袋! 一整個送禮自用都兩相宜阿!! 到旁邊後馬上拿出來撥一口，透過袋子傳達過來的是蛋糕溫熱又柔軟的觸感阿! (其實拿久會燙XD) 哇賽!! 軟綿綿軟綿綿的口感在嘴裡瞬間化開，不像輕乳酪有時輕到不知道乳酪在那裡，也不會像重乳酪給人太甜膩的感覺那種細緻稠密宛如布丁般的蛋糕，又帶著起司的香味在嘴裡引爆阿...台灣買不到阿(落淚不同於其他起司蛋糕之處在於，底部其實鋪灑了許多葡萄乾，藉由葡萄乾來化解掉吃太多起司蛋糕容易造成的甜膩感。 (筆記起來回台灣練習看看) 不得不推一下布丁! 濃濃的雞蛋跟香草味，裡頭看得到真正的香草籽。這種一吃就知道不是人工香草香料調出來的布丁實在太好吃了! 底部的焦糖不甜我很愛! 搭在一起先是焦糖的焦香，再來是布丁的滑嫩，最後在舌頭深處的雞蛋香草味，多麼的有層次阿!!!!! 回來山後，馬上送進冰箱裡當成明早的早餐。個人覺得冰過後就不像剛到手時那麼綿密，但多了起司蛋糕該有的扎實感不管怎麼吃，一樣都很好吃!! 下次去大阪一定要再買阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 不過要注意的是，蛋糕只能放三天，而布丁常溫只能6小時。下次一定要挑回台灣前的時候再來買 HAHA!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.194.158

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