Re: [問題] 四國愛媛縣柑橘
看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Sherlock56 (夏洛克五六)時間3年前 (2021/01/24 12:43)推噓59(59推 0噓 4→)留言63則, 62人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《yuinami (yui)》之銘言:
: 大家好,前年有幸至四國遊玩
: 自從吃了愛媛縣的「紅瑪丹娜」(MADONNA橙)
: 就一直念念不忘
: https://i.imgur.com/cEcdWLY.jpg
: 皮超薄,口感似果凍(真的很像在吃橘子果凍!)
: 甜中帶點酸,重點是,完全、沒有籽!!
: (懶人的一大福音啊~~)
: 當時甚至為了吃他特地在超市買砧板和水果刀XD
: 近期因為疫情一直無法再去四國品嚐,
: 上網查了一下台灣似乎從來沒有進口過該品種?
: 目前好像只有香港買得到,台灣只能買到愛媛縣的其他柑橘類
: 想請教大家在台灣有地方可以買到愛媛縣的紅瑪丹娜嗎?
: 我好想再吃一次啊嗚嗚,可惡疫情趕快過去好嗎
: 謝謝大家
目前恰好是媛まどんな的產季,
微風跟最近新開的唐吉軻德可能會有賣。
媛まどんな一般中文翻為紅美人,
從2018年之前,浙江杭州也弄到了種苗,
所以在中國也吃得到這種橘子,
近年來韓國好像也有種苗,之後應該會用不一樣的名字販賣。
在愛媛的價格大概是500円三顆中等的媛まどんな,
到東京的話,大概是500円兩顆中小的。
https://i.imgur.com/YKOd7wF.jpg
第一次吃到媛まどんな是在愛媛大街道的鄉土料理店,
那時候的印象就是多汁蜜甜與淡淡的香吉士清香,
那種清香就好像美國會賣的那種柑橘類綠茶。
https://i.imgur.com/U8MgQek.jpg
後來查了一下,發現媛まどんな就是由天草跟南香配種而成,
南香是和歌山的柑橘,雖然甜,但酸味很明顯,屬於很清爽的甜。
天草則是長崎來的,在天草島上面種植,其來源是14號跟Page Orange,
如下圖。
https://i.imgur.com/jnqewWk.png
Page Orange就是來自美國佛羅里達的橘子,
香氣跟甜味都很重,14號則是清見跟津興早生的配種,
清見跟津興早生甜度都不高,主要是要拉下Page Orange的甜膩味。
如果你很喜歡吃橘子,我很建議來愛媛的鄉下走一走,
那種都是橘子園的小街道。我是從大分搭船到愛媛的,
出發前港口的人跟我開玩笑說愛媛的水龍頭打開就是橘子汁。
https://i.imgur.com/sN0n6gP.jpg
後來入住道後やや的時候,門口還放了這樣頗有趣味的橘子汁喝到飽。
這次提供的是溫州、清見跟不知火。
我很建議來愛媛騎腳踏車,尤其當你騎鄉間的時候,
每天大概都能吃到這樣份量的免費橘子。
https://i.imgur.com/X9bliOE.jpg
因為鄉間都會有那種無人的橘子攤,讓你自己投錢進去。
而店家都會把B級的橘子堆一箱你讓自由享用,
覺得好吃再買。
那些B級橘子不是偏小,就是外皮醜醜,
但每一顆都超甜。堆的樣子就像下面的圖那樣,
但那個是泡澡的柚子,也是免費給你拿。
https://i.imgur.com/UlQ0tXb.jpg
我還記得在某一攤遇到一個老奶奶,
她們家的B級橘子真的很好吃,
我就問老奶奶說能不能買一些B級橘子,
結果她免費送我一大袋。而且還烤了一顆B級橘子給我,
https://pds.exblog.jp/pds/1/201212/11/35/a0280635_1113321.jpg
這是借用網路上的圖片,烤過之後本來有點酸的就變超甜,
而且外皮雖然焦焦的,但裡面都沒有烤焦,溫溫的很好吃,
還有橘子皮的香味。那時候老奶奶直接從烤箱拿出來,
完全不怕燙讓我嚇了一跳。
後來那一大袋橘子讓我吃到東京還吃不完。
這次旅行也跟農家聊了不少,
最常聊到的就是種苗被拿去國外的問題。
主要就是中國收購日本的農地時,很容易就能弄到種苗,例如晴王葡萄。
又加上有一些品種本來就是很容易被拿去種,
像是紅はるか的蕃薯,到韓國就叫做蜂蜜薩摩芋。
https://i.imgur.com/9S7yDNV.jpg
雖然媛まどんな的配種也用到美國的橘子,
但配種這件事也不是一天兩天的事,
而種苗直接被帶走就能複製了,也是有點令人擔憂的地方,
或許這是除了肺炎疫情之外的農業危機。
畢竟外銷真的賺很多,目前媛まどんな的B級品在鄉下買的話,
大約是500円6顆,再免費送你一袋小橘子。
而漂亮的約是500円3顆,想必外銷能賣更貴一些。
希望疫情過後能請各位來愛媛鄉下走走,
這裡的農民跟太陽養出來的橘子一樣熱情。
https://i.imgur.com/qvvI6J5.jpg
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※ 編輯: Sherlock56 (121.109.177.196 日本), 01/24/2021 12:47:28
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