[遊記] 烏耳島溫暖的小帳棚柴火現烤海鮮

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者matoma (瑪投瑪)時間13年前 (2013/01/03 02:52)推噓1(1推 0噓 0→)

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【2012首爾行】溫暖的小帳棚柴火現烤海鮮 - 烏耳島 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10563794 ______________________________________________ 整趟旅程中，我最喜歡的就是窩在烏耳島堤道上的小帳棚裡大啖海鮮的這段，很冷、很好笑，卻又很溫暖。因為有一種好像真的融入了當地人的生活，尤其又是不同於熱帶國家的高緯度國家，總是會出現許多在我們眼中很酷炫的東西；尤其我又是一個特別需要暖氣救贖的人，小馬帳裡用鐵板搭建而成的萬能爐，還搭載著一根伸到外頭的小小煙囪，一整個就是深得我心，我狂愛，並發誓以後隱居的時候也要為自己蓋一座這樣的小爐子。紅燈塔旁即是一路延伸進海中的長長堤道，我們走上堤道，左右兩邊都是用帆布隔間撐起的一個一個小空間，每一個小空間就是一個攤位，攤位外頭就賣海鮮，絕大部份以牡蠣、魟魚、章魚、貝類及撒尿蝦為主；顧攤的幾乎都是阿珠媽，沒見到男性。然後海鷗噫噫啊啊地叫個不停，很奇怪，台灣的漁港就不會有那麼多海鷗。 ‧驚人數量的烤貝殼，其實還堆有垃圾，這些廢殼還一路延伸至海裡。我們隨意走著，攤位的阿珠媽都會出來拉客(?)，但她們講什麼我們都聽不懂就是了。在這種超傳統的海邊市集，最大的挑戰就是真的沒有人會講中文XD (我們之後去有店面的地方吃烤貝都可以生出一堆中國店員，但東北腔過重還是讓我覺得是兩個不同世界的語言) ‧簡單的攤位，幾張塑膠椅、幾個盆子就能開賣。 ‧是魟魚耶.....是活的耶XDDDDD，底下也有小章魚，當時我壓根兒沒有想過要點活章魚，真是可惜了。 ‧瀨尿蝦(撒尿蝦)，台灣稱蝦姑。而且越熱帶的瀨尿蝦越大尾，菲律賓那裡的大得像戰車一樣= = 台灣的我好像沒什麼見過(歪頭) ‧餘光一瞥，阿珠媽在剖殺魟魚(σ′▽`)σ ‧魟魚的鰓和兩邊的鰭一直在翹動，就像在空中飛翔的衛生棉 (咦咦咦咦咦!??????) 其實看牠很痛的樣子我於心不忍，但因為沒有看過(台灣人不太吃魟)，所以還是半抱著好奇心一直看下去。 ‧阿珠媽熟練地解魚中，這種小魟不知道有沒有毒刺@@ ‧晒魟魚，這畫面還挺和諧美滿的......(?) 我們走到堤尾，那裡是一斜坡，可以碰得到海水，犯賤如我當然仗著自己穿夾腳拖有去碰了一下，超冰的...... 拍了幾張照，我們就往回走了。其實在來的路上，是有一攤的阿珠媽特別的熱情，即使她講什麼Kevin都聽不懂，Kevin也只能用英文說等一下再回來，反正其實我相信他們都不知道對方在講什麼就是了XDDD 不過我們最後的確還是有回到那位阿珠媽的攤。 ‧這種規模的小攤子，我懷疑她們是賺開心的。 ‧瀨尿蝦 W15000 瀨尿蝦腹部會有三條很明顯的白線，怪可愛一把的(〞︶〝*) ‧不知名貝類我們點了一盤貝殼與牡蠣混合的，沒記錯應該是W10000；還有瀨尿蝦。然後我們就被請入小馬帳裡，裡頭空間真的很小，一個爐子，兩組桌椅，另一組還被阿珠媽拿來堆雜物，也就是說這裡頭就只能容納一組客人，也就是我們XD 但裡頭實在是好溫暖，那個爐子兼具暖氣與料理兩種功用，爐上的鐵板還放著黃銅水壺，隨時保溫，我比較怕冷，整個人幾乎挨在爐子旁，是天堂呀!!!! 帆布圍起的隔間，沒有一點漏風，非常堅固；阿珠媽將一籃籃的海鮮拿進來，現點現煮。 ‧用餐必備 CASS W3000 【未成年請勿飲酒飲酒過多有礙健康酒後請勿亂性】哈哈我們用喝咖啡的紙杯在喝啤酒耶(＊′▽‵)~o 阿珠媽人超好的，還拿玲瓏果(一種鹹餅乾)給我們等待的時候吃。之後還給我們一小碟生蚵。 ‧招待的小菜生蚵仔原本我很怕吃起來會很鹹很腥，沒想到，冰冰涼涼的吃起來超鮮甜的\⊙▽⊙/ 而且口感特Q，相當棒；阿珠媽還拿了居家必備的辣醬給我們，叫我們加著吃。 ‧真的是燒柴火的!!! 酷斃了>///< 之後阿珠媽在鐵板上鋪上錫箔紙，將牡蠣和白貝擺上，看到這種台灣看不到的鐵板烤貝，我整人當下超興奮的，三個人挨在阿珠媽旁邊看得很起勁；那鐵板的溫度一定很高，不一會兒就開始蒸氣上揚。 ‧阿珠媽會將貝殼的上半都拆掉，這樣送到我們面前時就可以直接拿著下半的殼吃。 ‧哇哇哇哇（（＞(￣▽￣)＜））這看起來不知道為什麼就是超棒的感覺呀!! 這熱氣蒸騰的感覺，小馬帳裡的鐵板烤貝耶，整個就是帥慘了。阿珠媽將烤好的貝整齊有序地排在鋁盤上上桌。 ‧完美的七分熟，保有鮮美的湯汁，卻也不會生得令人生懼。每一顆都玉潤飽滿，完全不腥，很鮮很甜；而且這裡的牡蠣不知道是養殖綁法不同還是緯度有差，看起來都偏長，難道真的是承襲了北方民族的高大嗎? 這樣的半生熟程度，連不習慣生食的Kenny都可以接受。 ‧再來就是這個不知名的白色貝類。個頭雖小，但彈性可佳。帶著海味與甜味，湯汁大多流光了有點可惜，可是吃起來真的不錯。 ‧萬能的爐子啊!! 我好想要!! 我真的超想要的〒△〒期間我們一直懷疑阿珠媽忘了料理我們的瀨尿蝦，因為爐子上什麼都沒有，但阿珠媽一直跟我們點頭，後來才發現，原來是用錫箔紙包起來直接丟進爐子裡了!(￣y▽￣)╭ ‧瀨尿蝦火熱上桌，熱氣蒸騰，超燙的完全無法碰觸。說實在的，牠們看起來真的很醜，很像什麼史前生物的遠房親戚感。說時遲那時快，阿珠瑪宛如金剛護體抓起一尾蝦，開始剝給我們看，還一邊講解，明明她講什麼我們都聽不懂XDDDDD 反正就一個步驟一個步驟來，看我們燙得受不了她也笑得很開心(超壞的)；她剝了兩隻，一隻公的一隻母的，然後拿體型大的說：油架!!(女的、母的)，指一指蝦肉裡深紅帶橘的卵，並說嘛西搜!! 再拿起體型小的說：南架!!(男的、公的) 感謝她孜孜不倦地一直重覆這兩個字，我們最後終於頓悟她在跟我們說什麼XDDDDD 看見我們彷彿醍醐灌頂的理解神情，她才心滿意足地去忙了。這時就是小朋友做功課的時候了，瀨尿蝦真的不太好剝，殼偏硬，不過剝久了很快就上手。 ‧肥美的蝦肉，很像在吃小龍蝦；很甜而且多汁。 ‧尤其是這個卵，是我第一次吃，覺得超好吃!! 這卵像蟹黃一樣是硬的，吃在口中別有一番濃郁，味道沒有蟹黃那麼厚，但有種越嚼越香的感覺。而且連最尾巴的地方都是肉，吃得很乾淨讓人超有成就感v(￣︶￣)y ‧在我們吃到一半的時候，這裡的攤販都跑來阿珠媽這攤聊天喝酒。杯子拿出來，真露就開下去。還有人直接帶來一鍋下酒菜，是她們自己醃的某種泡菜。只能說阿珠媽們每個都超熱情，超有趣，我只是略感好奇地問了：泡菜嗎(韓) 阿珠媽就立馬起身夾了一口堵到我嘴邊(羞)，然後我就吃下去惹，於是我們每人都得到了一口XDDDDDDDD 而且還騙我說那是海鷗肉做的(指指天上，做拍翅的動作) 不過我個人覺得是海蜇皮泡菜，因為吃起來脆脆的，而且....真的很辣，好吃!! ‧好滿足!! 這攤共消費 15000 + 10000 + (3000*2) = W31000 約台幣850元，不過其實我忘了啤酒是2000圜還是3000圜，平均一人三百，算是便宜吧?不重要，我們自己覺得便宜又開心就好XD ‧看不懂，反正可以找這攤的阿珠媽唷，她人超好的。然後我們就一片歡樂地告別了溫暖的爐火，與熱情的阿珠媽了。我們回到紅燈塔對面的警察局，看見又一個帳棚路邊攤，好像是在賣甜點! ‧警察局前也有盛開的櫻花。滿足了烤海鮮，當然要來點飯後甜點囉!! 烏耳島 - 冬季限定庶民甜點炸甜餅與麻糬紅豆餅待續..... ※烏耳島交通：烏耳島怎麼去? 1. 地鐵4號線往烏耳島方向，於最後一站烏耳島站下車。 2. 烏耳島站2號出口出來直行至路口右轉的公車亭候車[公車30-2路]。 3. 看到紅色燈塔時即可按下車鈴：　a. 一轉彎看到很遙遠的紅燈塔即可下車，散步200公尺至紅燈塔。　b. 直接於紅燈塔前下車 4. 回程：於紅燈塔對面警察局前搭30-2路公車。 20道以上小菜擺滿桌鄉村餐桌 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10563488 喔古架架瑪格麗小米酒專賣小酒館 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10562757 音樂劇《Catch me if you can》三星藍方廣場啊~老嚴(づ′▽`)づ http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10562661 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.139.217

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