[遊記] 首爾五天四夜簡單分享 - 食物

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者iarmiy (距離)時間13年前 (2013/03/05 01:34)推噓6(6推 0噓 4→)

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第二篇是關於食物的部份 (因各人口味不同，感覺較為主觀~ 請大家參考即可，希望不要引戰^^) 行程中有吃到的店家/小吃有下列幾家 1. 姜虎東燒肉明洞店 2. 土俗村蔘雞湯 3. 新村春川辣炒雞排 4. 安國站起司年糕鍋 5. 陳玉華一隻雞 6. 忠武海苔飯捲明洞店 7. 全州中央會館 8. 馬鈴薯排骨鍋 9. 包著一顆雞蛋的雞蛋糕 10. 路邊攤辣炒年糕、血腸、年糕腸/熱狗串 11. 路邊攤烤魷魚 12. 路邊攤烤肉串簡短心得如下: 1. 姜虎東燒肉 (80分) 豬肉部份，菜單上寫推薦的有兩個，一個是豬五花另一個是梅花豬個人喜歡梅花豬>豬五花，口感多汁又嫩相較之下五花肉比較普通一些另外網路上推薦的盒飯，飯是屬於比較濕黏的口感家人中有人愛也有人不愛 2. 土俗村蔘雞湯 (90分) 是濃郁的湯頭，配菜的辣蘿蔔好吃! 雞肉本身非常的軟嫩因為雞裡面還有包糯米，所以食量不大的女生，三個人點兩隻會比較剛好湯很好喝，不知不覺就全部喝光了若再去首爾會再吃第二次~ 但海鮮煎餅非常不推，很油，又軟軟爛爛的 3. 春川辣炒雞排 (80分) 可能期待太高，所以吃到的時候覺得沒有很驚艷的感覺麵條炒完可能因為沾附辣油，口感變的油膩，雞肉本人相較比較清爽一些~ 吃完衣服會沾到食物的味道唷! 要注意一下:) 4. 安國站起司年糕鍋 (95分) 是我最喜歡的一家店，是屬於濃郁的湯頭，會讓人忍不住一口接一口湯帶有甜味所以中和了辣度餃子本以為會是水餃之類的東西，但實際上像是長條炸過的麵皮可能因為湯頭很OK，所以任何東西放進去煮都覺得很好吃唯一的缺點是位子有點窄 5. 陳玉華一隻雞 (85分) 大約是晚上七點左右去的，人非常的多，要抽號碼牌，約莫要等個40分鐘左右相較之下，土俗村的雞比較軟嫩(可能是因為燉很久的關係) 湯頭口感是屬於清湯類，味道像是蒜頭雞可能因為台灣也吃的到蒜頭雞湯，所以驚艷程度大減 (位子也超小的) 加上又是需要排隊才能吃到的東西，所以不會想再特別排隊吃一次 6. 忠武海苔飯捲 (75分) 雖然是內用，但是上菜時海苔是呈現軟綿綿的狀態，感覺像是已經包好一陣子了 (原先預設口感會像是日本壽司那樣，是脆脆的海苔) 有兩種配菜: 辣蘿蔔&辣魷魚怕辣的人請慎入，這兩樣配菜還滿辣的 (我本身可以吃到麻辣鍋的中辣~中大辣) 不會不好吃，但也沒有好吃到想再吃一次 7. 全州中央會館 (75分) 石鍋拌飯: 覺得還好而已，跟台灣吃的差不多綠豆餅: 好吃! 也是屬於比較軟的口感大醬湯: OK，滿中規中矩的一道人蔘燉雞湯: 相較土俗村，是比較清淡的湯頭~ 若喜歡清爽口感或許可以試試人蔘味也比較淡 8. 馬鈴薯排骨鍋 (80分) 海鮮煎餅同樣是屬於偏軟的口感 (好像只有在台灣吃的時候才是走外酥內軟路線) 湯頭內加了滿多的紫蘇葉的緣故，所以湯頭帶有滿重的紫蘇味排骨的部份則是屬於像脊椎那樣的大骨下去熬製所以看起來好像很大鍋，實際上份量還好~ 或許是最後一天吃的關係，已經習慣韓國口味覺得表現中規中矩 9. 包著一顆蛋的雞蛋糕我總共吃過兩種: a. 雞蛋包在蛋糕體中(2000韓圜) 這種也比較常見，梨大、明洞都看到滿多攤在賣的上層的蛋糕體吃起來有一點椰子的味道，外觀上會感覺好像有焗烤過的樣子 b. 雞蛋打在雞蛋糕上面(1000韓圜) 家人一致認為這種的比較好吃目前我只有在明洞看到賣這種類型的雞蛋糕 (請問有人知道還有哪裡有嗎?) 販售地點大約在~ 小梨書上明洞地圖編號201的那個轉角 10. 路邊攤辣炒年糕、血腸、年糕腸/熱狗串、烤肉串在路上也超多人賣的! 辣炒年糕、血腸都滿好吃的:) 相較之下熱狗串就普通一些價格的話，血腸&辣炒年糕約3000韓圜熱狗串約5000韓圜烤肉串約2500韓圜，是可以想像的出來的味道 11. 路邊攤烤魷魚我試了兩種，一種是粗的魷魚腳切薄片後再下去烤，另一種是像透抽那樣的腳(白色) 後者比較好吃! 前者口感比較韌，但越咬越香另外，烘烤方式也有分兩種，一種是用機器壓烤，另一種是傳統炭火烤同樣是後者較香喔! 大體上我覺得口味都還OK，不會不好吃，但只有少數幾家是真的想再去吃第二次的其他還有好多遺憾沒吃到，像是bean bins的鬆餅、新村八色豬、站著吃烤肉... 只能看著板友的食記流口水啦:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.130.70