[食記] 首爾美食～新村站站著吃韓牛當生日大餐

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2013/03/28 23:25)推噓5(5推 0噓 3→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31888217 一月來首爾的時候有兩個遺憾...一個是沒吃到新村站著吃烤韓牛另一個是沒有去汗蒸幕給阿珠媽"路先" 這回三月再度來到首爾，決定先把這兩個願望給實現！於是在我生日這天，第一站就來到我朝思暮想的"新村站著吃韓牛"！！新村站著吃韓牛頗好找，從新村站7號出口出來，直走過了Hana銀行後就準備過馬路上坡囉！一上坡就會看到站著吃韓牛，距離新村站很近～烤韓牛裡面沒有賣白飯，根據各位前輩們的筆記... 我們有記得在沿途的CU超商先買個兩盒白飯！哈哈～過了HANA銀行後，就可以看到對面有個向上的小斜坡...別懷疑！就是這條囉～一上坡就看到熟悉的建築，喔喔喔！就是這家站著吃烤韓牛啦！！我跟姐姐非常怕吃不到，所以十一點整就已經站在門口等了！噗～但其實站著吃韓牛的正確營業時間是12:00，而且翻桌很快只要人別太多...我覺得應該也不必像我這樣11點就衝去排隊啦！！我跟姐姐11點到的時候，店家正在開始準備果真是用鐵桶烤肉！and果真是沒有椅子，站著吃就對了！噗～沒有椅子的小店居然可以刷卡耶！真是匪夷所思啊啊啊～哈哈！！姐姐看到店家在處理牛肉，忍不住碎碎念：喔喔喔，這真的是韓牛！牠是溫體牛不是冷凍牛！一組組的餐具、剪刀、夾子準備得好好的，準備應付在門口流著口水的饕客們是不是！！！還好我們有早一點來～拍完幾張照片一轉頭，後面忽然排了這麼多人，難怪有網友說12點到的時候就沒位子了這群人12點一擠進去，是怎麼可能會有位子啊？噗！不過大多數是日本人與台灣人，我們也趁機跟後面的台灣同胞們攀談了起來...XD 11:50分一到，店家忽然示意我們可以進場了！當場我們受寵若驚的趕緊衝進店內，準備大快朵頤啦！！在此提醒各位，發肉的順序是從靠進廚房的鐵桶開始不想等太久的朋友記得搶靠廚房近一點的鐵桶啊！！噗～因為烤肉的味道會殘留在外套上，江南大叔店家很貼心的準備大袋子給客人裝外套！雖然幫助不大，走出烤肉店後依然渾身烤肉味，但是想必加減也是有點做用啦.... 一人份的帶骨韓牛價格是150g、14,000韓圜，折合台幣是376元據說店內除了韓牛就沒有賣其他食物，但我看識途老馬桌上還有泡菜、小菜等等難道是自備的？似乎只有台灣人會自己帶白飯，台灣人真的很愛吃飯～ XDD 衝進店內只見燒燙燙的鐵架等著大家不少在外久候的朋友們手腳有點冰冷，忍不住把手放在爐子上取暖～還沒烤牛肉，倒是先烤起人肉來啦！哈哈哈！爐子裡的炭火也是圓筒狀的，看起來很耐燒的樣子！旁邊的小倉庫內堆滿了滿滿的炭，看來生意真的很好喔～雖然我不愛喝啤酒，但吃烤肉似乎就是得來點啤酒～忍不住拿了罐CASS共襄盛舉一下...除了CASS外，冰箱裡還有hite、燒酒、碳酸飲料等飢腸轆轆的等著韓牛的來到，只好有一搭沒一搭的喝著啤酒等著～店家會送上一碗滿滿蒜頭的鹹甜醬汁，這碗醬汁是會被放在火上煮滾的～還有沾醬兩碗，有明顯的黑胡椒味兒(免煮)～我個人比較喜歡上面那碗！點韓牛就送青辣椒與辣醬，據說這是可以免費續的不過以這青辣椒的辣度來說，我想台灣來的朋友能續的應該沒幾個... 雖然不能算是特別辣，但辣度還是有的！台灣人應該不太習慣吃辣椒當生菜吧...ㄎㄎ！喔耶！！！我們的帶骨韓牛來了～看起來毫好吃的樣子！！我們兩個笨蛋挑很裡面的座位，所以很晚才被分到牛肉，哭哭！用蔥蒜與甜甜鹹鹹醬汁醃漬的韓牛看起來好誘人，既厚實又柔軟加上旁人烤肉的香氣不斷的鑽進我的鼻孔，等得我口水直流啊～～這就是我今年的生日大餐啦！！哈哈～站著吃烤韓牛！！好開心好開心～我的生日大餐！！ ( 眾人：妳這女人怎麼這麼好打發啊？而且，妳那是開心的臉嗎？？ ) 正當我們猶豫要不要翻面的時候，路過的服務人員俐落的就幫我們翻好面了！當我還在猶豫要不要剪開，一面拍照一面歲唸的時候，就有阿珠媽衝來幫我們剪肉以迅雷不及掩耳的速度把肉給通通剪開，小的佩服佩服～阿珠媽手腳快得我險些來不及拍照！剪開後就是這樣滿滿的一盤烤韓牛囉！！份量很不少喔～由於今天我是壽星，所以我最愛的骨頭當然通通交給我處理！哇哈哈哈～～剛烤好的韓牛又嫩又軟又香，真的好好吃啊啊啊啊！！！但請各位不要跟我一樣傻，以為嫩的牛肉烤不老，傻呼呼的把牛肉放在火上一直烤、一直烤吃到後來，美味的韓牛慢慢的變成肉乾了！！ =.=.... 覺得熟度差不多就得快點把牛肉挪到邊邊去，可千萬別在火爐上一直烤啊！店內老老少少、大大小小，人人都站著烤！這種場景還真是罕見呢！這時候，我們在便利商店買的白飯就派上用場啦！！嘿嘿～光吃肉怎麼會飽？來點白飯配更讚！！沾醬沾醬～韓牛的沾醬超美味的啊！！這醬汁肯定是站著吃韓牛大紅的功臣之一啊！烤熟的肉沾上滿是蒜頭的甜鹹醬汁，搭配白飯一起吃真是完美啊！！雖然我平時不怎麼愛吃白飯，遇到烤肉的醬汁就對白飯毫無招架的能力...歐伊西啊！聽說也是可以把肉丟進醬汁裡面煮，也別有一番風味！！這張照片看得出來，整碗醬汁幾乎是被我們給吃光光了～哈哈哈！好好吃欸！！我一直沒有很愛青辣椒這玩意兒，說不上...就是覺得它很老，吃起來是又辣又老的蔬菜！蔬菜還是咱台灣的葉菜類好吃呀，是不是啊！噗～乾杯乾杯～～一年一度的生日，吃肉喝酒來慶祝囉！^^ 站著吃韓牛真的是便宜又好吃有到首爾的朋友們...別忘了把新村站著吃韓牛收入版圖裡呀！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.115.189.34