[食記] 到底該不該為了烤雞再排一次土俗村?(抱頭

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2013/04/02 21:52)推噓13(13推 0噓 9→)

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說在前頭... 原本就想好到土俗村要點一隻烤雞、一鍋蔘雞湯的不知道是排隊排太久頭昏了..還是腦子被驢踢總之坐下來還是點了兩鍋蔘雞湯... 直到吃完出了大門，看到烤雞才忽然想到..哎喲！我不是要點烤雞嗎？我現在到底該不該為了烤雞，再去排一次土俗村啊啊啊？　　╮(﹀_﹀")╭ 如果是板友們是我，會再去一次嗎？＞＜網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31900111 據說首爾有兩隻雞一定要吃，一隻是陳玉華一隻雞上回一月來的時候已經征服過了！這回要征服的是另外一隻...土俗村蔘雞湯！兩家同為排隊名店，有計劃來大啖美食的朋友們可得要有心理準備建議多抓半小時到一小時的用餐時間比較理想，排隊也是要時間的嘛..是吧？土俗村蔘雞湯營業電話：02-737-7444 營業地址：首爾市鍾路區紫霞門路5巷5(體府洞) 營業時間：10:00~22:00 土俗村蔘雞湯在景福宮附近，不算難找喔！不過這天我跟姐姐是下光化門站，一路逛清溪川、光化門廣場到景福宮如果只是要吃雞湯逛景福宮，從景福宮站2號出口出來，一下就到囉～在等待紅綠燈過馬路前往土俗村蔘雞湯的時候，看到有位穿著傳統服裝的人拿著指示牌原本以為是土俗村蔘雞湯的指引人員，仔細一看，不是欸！是皇后蔘雞湯！哈！我跟姐姐略加思考，還是決定把在首爾的第一隻蔘雞湯限給觀光客必吃的土俗村！一到土俗村的巷口，看到驚人的排隊人潮我忍不住發出呻吟聲.... 才十一點多，這些人是打哪來的啦？我的媽啊～～～早知道一出門就先該來這裡吃早餐(土俗村蔘雞湯10點就開門了)！門口也一樣有古裝男在帶位，挺酷的啊！哈哈！但看到這長長的人龍，是怎麼樣都笑不出來的啊！姐姐還沒在照片裡頭呢！看這隊伍是排多遠才好.....Q_Q 不過，隊伍前進的速度比我們預期中的好一些啊！居然半個小時就排到了～我們猜想，跟裡頭坐位有四百多人應該也有關係吧... 排到招牌底下，就表示距離我們入內的時間不遠啦！早餐跟午餐都還沒吃的我們，可是等得猛吞口水啊！！噗～裡頭感覺是傳統的韓屋座位居多，大多數的人必須席地盤腿而坐但還是有一些比較符合現代人習慣的一般座位啦！我們被安排在這個大大的空間裡，與大家一起席地而坐吃完雞湯的時候姐姐問我：要走了嗎？我忍不住白了他一眼：咖麻是怎麼走啦？我要循利寧！！ (姐姐：@#$%^&#$%！！) 雖然盤腿而坐好像不是難事，坐久腳還是會麻的啦！哈～看不懂韓文？不會說韓文？不用怕啦！店內有中文菜單、也有說中文的服務人員我跟姐姐拿著這張菜單稍為猶豫了一下決定點個最便宜的蔘雞湯 (韓圜15,000)，再點個最貴的山蔘培養根烏骨蔘雞湯(韓圜 28,000) 點完餐後開始尋覓桌上有什麼好康的！果然～看到醃蘿蔔！這罐醃的很好吃，又脆又甘甜的蘿蔔微鹹微辣，我連吃好幾盤呀～(羞) 相較之下泡菜就沒那麼討喜，我跟姐姐都覺得它的味道聞起來怪怪的...有臭酸味！雖然吃起來沒有，但我跟姐姐決定這天直接放棄它也許它原本就是這樣的味道...只是我們無福消受！ (但我們有偷偷觀察，隔壁桌的泡菜也都沒人動喔！噗～) 韓國人習慣把扁筷跟湯匙放在餐桌的木盒上，需要的朋友們請自取！看到鹽跟胡椒我笑了，以前的我真的覺得蔘雞湯口味不夠重...都會想忍不住再加點鹽巴胡椒！不過這回土俗村蔘雞湯的口為我很滿意，完全沒有動到這兩罐唷！點完餐後，服務人員立馬拿來一堆盤子推估大盤子是讓我們拿來裝食物用的，小盤子應該是裝泡菜用、小碟子是放鹽巴跟胡椒用的 ( 自以為這樣的安排很合宜，應該是這樣沒錯吧？嘿嘿～ ) 因為我們點了山蔘培養根烏骨蔘雞湯，所以獲得了山蔘培養根一小罐！太妙了啊啊～後面兩杯小小杯的是人蔘酒，拿來喝很過癮加蔘雞湯很有提味的效果！醃漬蘿蔔我追加了無數次，而泡菜卻是一動也不想動那酸味兒越聞味道越奇怪，最後忍不住送它進垃圾桶，省得影響我的食慾 (攤手) 山蔘培養根烏骨蔘雞湯　韓圜28,000 (折合台幣約751元)　<--夭壽貴雞湯呈現濁白色，烏骨雞上頭還灑滿了蔥花、松子、葵瓜子、南瓜子等，看起來就很補！多一罐山蔘要多6,000韓圜，烏骨雞又比一般雞貴7,000韓圜...這鍋雞湯可是珍貴得很啊！吩咐姐姐小心翼翼的倒入滿滿一罐山蔘根，讓雞湯的人蔘味兒更為濃郁！蔘雞湯　韓圜15,000 (折合台幣約402元)　<--其實也不能算便宜還沒加蔘酒之前，雞湯喝起來比較清淡一些加了之後，不只人蔘味兒加強了，莫名的連鹹度都提升了！神奇耶～人蔘雞的肚子裡如大家所知，有著滿滿的糯米，裡面還有紅棗、栗子等，營養豐富的感覺呢～雞肉的嫩度很不錯，連雞胸肉都沒有乾柴的感覺...口感很好！人蔘味兒濃濃的雞湯，喝起來就很補的感覺，好好喝啊！我們兩鍋都喝到鍋底朝天！栗子栗子！鬆軟香甜好吃唷～可惜只有半顆！煮得軟爛的糯米吃起來有濃濃的人蔘味兒呢！好香好好吃～雖然覺得已經很飽了，還是一口一口的把糯米給默默的吃完(掩面，我是豬！) 糯米裡面還撈出了一根好長的人蔘，難怪糯米的人蔘味兒這麼濃！當然烏骨雞裡也有一根很長的人蔘！把糯米混著雞湯與蔘根一起入口，更添風味！快吃完的時候，忽然在鍋底發現白果！應該是從糯米裡頭掉出來的吧～吃飽飯撐在那裡發呆的時候，才發現原來土俗村不只賣蔘雞湯耶！(點圖可以放大) 不過人人桌上幾乎都是蔘雞湯，還真的沒看到有人點其它的東西！噗～結帳的時候記得拿這張綠色的桌卡，是憑上頭的號碼結帳的喔～吃完踏出土俗村，看到烤雞才想起之前在網路上曾看過，還說來的時候一定要吃！這下可好了吧！！居然又忘了這件事情....吼！！兩個人吃一隻烤雞、一鍋蔘雞湯比較剛好啊！！記性好差啊～可惡！＞＜結論：土俗村蔘雞湯還是吃原味的就好，烏骨雞雖然據說比較補，但味道差不多家上山蔘雖然好像比較厲害，但其實也才吃一次，是能補到哪裡去...(攤手) 諸位要來土俗村蔘雞湯用餐的話，建議還是點15,000的就好啦！雖然多6,000加山蔘或多7,000換烏骨雞看起來比較厲害，但吃起來真的沒有差很多呀... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.115.189.34

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lovewan

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04/02 22:39, , 2^F

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tin168

04/02 22:47, , 3^F

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