[遊記]陳玉華奶奶一隻雞。東大門必吃回味無窮

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者a535172306 (Livia)時間9年前 (2017/03/03 18:20)推噓3(3推 0噓 1→)

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完整好看好玩圖文版： http://www.liviatravel.com/2017/02/darkhanmari.html 首爾東大門必吃的代表性人氣排隊美食！選用才出生35天的幼雞，肉質軟嫩不在話下，搭配的雞湯不僅清甜還夾帶超香蒜味，即使單吃也超美味！附中文菜單～首爾人氣美食必吃名店之一，相信只要是來過首爾的旅人一定知道，說什麼都一定要吃的就是「孔陵一隻雞」和「陳玉華老奶奶一隻雞」了！這次因為入住地鐵東大門歷史文化公園站附近的高CP值THE SUMMIT HOTEL，（【THE SUMMIT HOTEL。首爾東大門住宿推薦】平價交通方便近東大門商圈、機場巴士直達！）就先試試離飯店不遠的陳玉華老奶奶一隻雞囉～從飯店直接步行過去約15分鐘左右，或是旅人們也可以搭地鐵1號線到鐘路5街站，從5號出口只需步行5分鐘即達。招牌非常大又顯眼，只要經過不怕會錯過，而且門外也可以看到許多在排隊等待的旅人，不僅是外國遊客，就連許多韓國當地人也都甘願冒著寒風等待～步行過去會先經過''烤魚街''，然後接著就是陳玉華奶奶一隻雞所在的''一隻雞街''，想當然就是整條街都在賣烤魚或是一隻雞，但是這麼多家就屬陳玉華奶奶一隻雞最出名美味！抵達後記得趕快先跟櫃台領取號碼牌候位，5人以上的話需事先訂位喔！店內高朋滿座，大概經過20分鐘的等待後終於可以入座了，一樓是一般座位，二樓則是盤腿坐的和式座位。我們被安排在二樓的和式座位，入座時會給一個黑色袋子裝自己脫下的鞋子。這裡附上中文菜單，讓旅人們點餐時可以對照比較方便，我們點了一隻雞和年糕，其實就像韓國很多店家一樣，陳玉華奶奶一隻雞的店員也會說一些簡單的中文，所以就算都看不懂韓文，講中文也是可以通的唷！一隻雞　　　20000韓元（約NT.550左右）通常兩個人吃一隻雞就非常足夠囉！以鋁鍋清燉一整隻雞，因此一隻雞的料理口味偏清淡，不過旁邊也有許多調味料像是辣椒、泡菜等可加入熬煮，或是年糕、馬鈴薯、蒜頭也不錯，鋁鍋中一隻完完整整的小嫩雞，可是選用才出生35天的幼雞，肉質吃起來非常滑嫩，一點也不柴，一旁的雞湯則是以老雞搭配中藥熬煮而成，喝起來香氣四溢！剛入座時會有桌邊服務，阿株媽待整隻幼雞煮得差不多後，就會開始幫忙剪肉，同時放入大量蒜頭和加點的年糕，每樣配料份量都不少～餐具都在桌旁自取，也有不少調味料、辣椒等，如果覺得單吃太清淡的話，可以自行調味。點餐就有無限自取的泡菜可以享用喔！在這0度以下的寒冬，有了熱呼呼的雞湯外，當然也要來幾瓶燒酒才對味！雖然不少人推薦點麵條，但我們也想試試年糕所以加點的是年糕，吃起來口感Q彈而且煮不爛，也滿推薦大家可以試試喔！陳玉華奶奶一隻雞的蒜頭雞湯，雖然看起來樸實無華，一吃才叫人驚艷於它的美味，幼雞的雞肉肉質軟嫩不在話下，搭配的雞湯不僅清甜，還夾帶著超香的蒜味，就算單吃也超美味的呀！吃過一次後就讓我們回味無窮，下次有機會再去首爾的話一定會再回訪的～ -- Livia's Wonderland 薇笑樂園 http://www.liviatravel.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.50.203 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1488536416.A.D88.html ※ a535172306:轉錄至看板 travel 03/03 18:20 ※ a535172306:轉錄至看板 Ind-travel 03/03 18:20