Re: [心得] 師大夜市胡椒雞

看板Nightmarket (夜市)作者clindamycin (找尋一起讀書的同伴)時間18年前 (2008/04/29 17:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《eliec (寵物剃毛服務)》之銘言： : 價位: 半雞60元 3串雞串50元 : 推薦菜色or餐點特色就是胡椒雞，喜歡吃重口味的應該會吃很爽， : 很像大鼎活蝦的胡椒蝦的口味。 : 因為我胃不好不能吃太油的，所以我吃鹽水雞都不能加香油雞油， : 第一次去吃，跟老闆這樣點說不要加油的時候，老闆愣了一下， : 說這樣他不知道好不好吃，我說沒關係難吃我自己的錯，請他做! : 結果因為這是口味繁複的料理，突然把油份拿掉，口感就失去平衡， : 我逛完街還回頭跟老闆說我的感想，以及可能可以修改的方向... : 後來老闆因為我的特殊需求，有另外調整過配方， : 我第二次去吃的時候，老闆就推薦我新調出來的口味，口感平衡且香辣夠味! : 而同行友人一向吃正常口味的，我也偷拿幾口來吃吃看，真的好像在吃餐廳的料理... : 完全砍中我愛吃重鹹的口味，不得不推薦一下...而且還有幾片清甜的小黃瓜， : 吃完會覺得口頰留香而不油膩，我覺得這個老闆有用心在調整口味! : **************************************************************** : 巷子口那個有號碼牌的那家鹽水雞，在他還沒開始有人排隊的時候， : 我吃過三四次，不賴，但是想到要排隊....我寧可走進巷子買這家!... : 然後在胡椒雞對面有一個阿伯也有賣鹽水雞， : 但是我覺得新鮮度有點...so...不太常吃那家。說到那家鹽水機真的很多人我也住師大以前人很少可以常吃最近多到爆我已經好幾個月都買不到了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.52.93

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