[心得] 老闆娘超可愛之梅仔肉圓

看板Snacks (零嘴點心)作者babycarp (小魚)時間16年前 (2009/10/30 16:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文誌：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18444857 這次收到從屏東宅配上來的梅仔肉圓 - 蝦仁肉角肉圓二入 - 筍仔肉角肉圓二入 - 鮮肉肉角肉圓三入 - 茶葉蛋三入(老闆娘人真的很好~多送我們一顆) 而且還很可愛地附上小紙條天哪~她要寫很多張耶真是用心...... 口碑券英雄耶~真的是很可愛~~ 很好很好，隔天的午餐就是它啦鮮肉肉角肉圓看起來比較小所以有三顆每種口味都吃一個好了反正小小的~ 小魚不是肉圓達人只分的出蒸的和炸的這種就是蒸的~軟軟的外皮兩種稠稠的醬一點點甜味，不怎麼鹹反而是辣醬和梅子醬口味比較重因為下午要去約會，所以也不能加蒜末香菜當然是免了~滾開滾開!!! 蝦仁肉角肉圓，裡面包的就是蝦仁和肉角....廢話... 蝦仁有兩個唷~肉角很有彈性，不會乾硬，很不錯筍仔肉圓是挑選適合筍絲進行醃製，肉角則使用高成本的腿肉和夾心肉，外皮強調再來米的成份較多，冷卻時的口感像碗粿鮮肉肉圓的一小角 QQ的好好吃這時候把剩下的醬都用來沾這顆啦~過癮^^ 差點忘了還有茶葉蛋呢製作過程：先將蛋煮1小時煮熟，然後用冷水浸泡，再以中藥包、醬油、甘草和紅茶包滷上半小時，整個滷製過程需要三天才算大功告成真的滷的很香很入味又不會死鹹忍不住又多吃了一顆這盒應該兩次就會吃完了吧該找個時間再來團購囉有沒有人要一起阿<(￣︶￣)/ 其實小魚也蠻愛吃肉圓~ 巷弄小吃~黃記清蒸肉圓 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18169499 台南福記肉圓 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/17991433 店名：梅仔肉圓店地址：屏東縣萬丹鄉社上村社皮路三段451號 (老實說...我一直看成"肚皮路"(￣口￣)!! ) 宅配電話：08-7072613 -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.129