[心得] [試吃]台北-夢想家義大利麵，簡單調理就

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間14年前 (2011/11/09 00:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1782582 這次試吃的文章有點小拖稿，實在是這段時很忙的，有時間才可以把這義大利麵冷凍包拿出來調理一下。在接觸到夢想家義大利麵時發現到他是由一群熱血年輕人創業的，他們也很細心的解說她們製作過程跟烹調的方式，製作的產品主要就是這可以快速調理的義大利麵。這次試吃的口味有三種，分別是奶油培根、紐奧良辣雞丁跟咖哩口味他們產品的樣式不多，但主要就是專攻這義大利麵還有麵條，奶油培根算是老少咸宜的口味，也是我很期待的口味之一。夢想家的麵條跟一般冷凍包不大一樣，比較適合她的調理方式就是不必放任何其他調味料，直接將義大利麵醬放到鍋子裡，醬料沸騰後再將麵條放入，拌均勻加熱後就可以起鍋啦她的麵條烹飪方是真的很簡單啊，對於我們來說根本就是五六分鐘就可以上菜了。奶油培根裡面除了不少培根外還有花椰菜喔~ 起鍋後我比較經驗的就是她的麵條口感還有白醬的順口度，味道超濃郁的，每吃一口就可以感受到白醬的美味，再來就是他的醬汁搭配她的麵條剛剛好，完全不會太多太膩口也不會太少，吃起來蠻像現做的~ 胡椒味跟鹹度也一整個恰到好處，培根也有彈性不乾硬! 紐澳良辣雞丁其實看到這包的時候我還蠻遲疑的，主要原因是因為我超怕辣的，看到一整包紅呼呼的我就在想要找天再來試試看，在試的過程我還準備好飲料在旁邊準備好(我是俗仔~~~XD) 辣雞丁的醬汁很鮮紅，料不是很多就是，再加上相較紅醬我還是喜歡清爽的番茄提味醬汁所以這味道實在頗重，適合愛吃辣跟重口味的人~ 他們的肉是採用雞腿肉，品質還算不錯不會太硬也不會乾澀拿起來我覺得想多吃點蔬菜的人可以多放幾朵花椰菜吃起來會更清爽，這紐奧良辣雞丁果然比較不適合我，辣醬部分真的蠻辣的，雖然有香氣但我果然招架不住(嗚嗚~~~) 雞肉的部分也有醃製過，味道稍重，整體來說我還是比較喜歡白醬再來是我覺得很不錯的咖哩口味~ 義大利麵咖哩口味感覺有點台式，但這口味很美味，讓我印象頗深刻咖哩的口味非常濃郁，廠商也建議可以放在最後吃，而這口味不會太辣或太鹹，咖哩有台式香氣，吃起來其實有一點點像美味的咖哩炒麵XD 雞肉也因為咖哩的點綴之下感覺更加鮮嫩，原來這樣的麵條搭配咖哩也可以很美味呢~ 大家看~ 醬汁搭配得也很剛好，這款算是三種口味中最讓人驚艷的一款，不過料還是有點少，我想如果料多一點感覺會更美味~ 這次夢想家義大利麵三種口為我最喜歡的就是咖哩，再來是培根白醬了，紐奧良辣雞丁可能適合重口味的人，其他那兩款如果料多一點我想會更完美，但她的麵條、醬汁都還算是不錯，而且烹調也蠻方便的，相較冷凍微波食品這麵條好吃很多呢，喜歡吃義大利麵的人可以考慮看看，在家自己煮很方便呢!! 夢想家網站:www.dhp.com.tw -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.220.151