[心得] 【CAS幸福團購網】韓苑人蔘雞

看板Snacks (零嘴點心)作者joan0912 (I)時間14年前 (2011/11/18 16:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24533383 以下為純文字食記：收到CAS團購網寄來的試吃Mail，標題是：【CAS幸福團購網試吃】上百種商品任你挑，想吃什麼自己選！光是看到『上百種商品任你挑』這八個字我不禁興奮起來，有上百種商品可挑耶！當時沒看到內容的我自以為是可以挑好幾樣！？ Mail內容是：『本次試吃活動商品是由你自己決定！ CAS幸福團購網裡有上百種的商品，由您自己決定要試吃哪一樣。 CAS網站：http://www.casmall.com.tw/ 』上面有CAS標章捏…以前講到CAS就想到【電宰豬肉】，現在CAS標章已經廣大為優良農產品項目多而又多阿！ CAS台灣優良農產品標章（以下簡稱CAS標章）是台灣國產農產品及其加工品最高品質的驗證代表標幟。ＣＡＳ標章現有15大項，包括：1.肉品、2.冷凍食品、3.果蔬汁、 4. 食米、5.醃漬蔬果、6.即食餐食、7.冷藏調理食品、8.生鮮食用菇、 9.釀造食品、10.點心食品、11.蛋品、12.生鮮截切蔬果、13.水產品、 14. 林產品、15.乳品。台灣優良農產品發展協會（以下簡稱本協會）係經行政院農業委員會認證通過，接受廠商CAS標章驗證申請驗證項目包括以上15大項。這次我選的是嚴選台灣土雞的【韓苑人蔘雞】，冬天到了剛好可以時令進補一番，加上最近天氣多變化，老公常常疑似要有感冒的現象，剛好可以來補補氣。因為是常溫料理，和平常常見的冷凍包裝寄來的不一樣。成份：台灣土雞（切塊雞肉）、糯米、人蔘、紅棗、高湯、調味料。因為包裝是不透氣的鋁箔包裝，不可直接微波。拆袋後倒入容器以600W微波加熱15-18分鐘，或不需拆袋直接放入沸騰水中或電鍋內加熱15-20分鐘。我們是懶人，就用最懶的方式：就是倒入一個六吋的無附耳的小湯鍋內，直接放入電鍋，在電鍋內加入二杯水來煮。韓式人蔘雞，實在是好豐富的料阿…真的是一整隻的生人蔘阿！天冷先來一碗熱騰騰的人蔘雞湯，吃人蔘雞就讓我想到韓劇「Pasta」裡很重要的一幕劇是要製作「人蔘Pasta」，人蔘該如何去除苦味呢？在「Pasta」劇中女主角是用回溫的牛奶來去除，這裡應該是用土雞肉來熬煮而去除的！他的人蔘雞湯沒有過多的調味，味道也很香濃，重點是人蔘雞湯喝起來不會讓人覺得太油膩，還帶有點甜甜的味道。人蔘是用整隻生人蔘而非人蔘鬚熬煮，另外甜甜的紅棗搭配起來很不錯！再來是土雞肉切片，之前訂購這種冬令進補的湯品，通常都是半隻雞直接來的，這次很特別是切片呦！人蔘雞湯真的很好喝！濃郁又不油膩真的沒話講。最讓人可惜的就是土雞肉塊啦…有點硬，感覺是煮過頭… 還是煮15-20分鐘時間太長了嗎？！感謝這次有優良農產品CAS幸福團購網的招待，有CAS的標章讓我們吃的更安心！能夠在寒冬的夜晚吃到人蔘雞實在是太幸福了！人蔘雞湯的湯頭真的是有好喝到驚豔了我，喝了第一口而已，老公就要我趕快拿筆來做筆記，實在是誇張至極了他。 CAS幸福團購網( http://www.casmall.com.tw/ ) CAS臉書粉絲團( http://www.facebook.com/ casmall.tw ) -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.35.143