[心得] 國宴點心-先麥芋頭酥
先麥芋頭酥
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身為超級芋頭控的我，每次只要看到粉粉的紫色聞到香濃的芋頭味....
馬上就會分泌口水一直吞一直吞了><
好吧 既然身為芋頭的頭號粉絲
我怎麼可以不寫個文章來歌頌它呢?!!!!哩工丟謀!!!
提到芋頭酥！第一個一定都是想到先麥！
台灣的芋頭酥不但是由先麥發明的的
他更在2004年獲選為"國宴點心" ((有沒有很威的感覺~
不知道什麼時候它已經在台北設點了~能夠輕易就買到真令人開心耶\(^o^)/
凱莉這次是到南西專櫃接回我親愛的芋頭酥<3
櫃位不大，但可是五臟俱全!!
不管是芋頭酥、鳳梨酥、牛軋糖或是奶油酥餅通通都有哩
粉紫色讓人看了心情都大好哈哈
先麥芋頭酥
它標榜100%台灣在地時材，特別使用的是大甲檳榔心芋頭
像這種酥皮外表大家的第一想法一定都是熱量超級高!!
吃一個就等餘吃了好幾碗飯嚇到落下顎
為了降低熱量這個訴求，先麥還出了新一代芋頭酥強調它的熱量只有147大卡!!
(芋頭酥227大卡,新一代芋頭酥147大卡)
首先來看看它嬌羞的外表>////< 我要流口水了啦
[先麥芋頭酥更好吃的小秘]
芋頭酥食用前，放進烤箱(溫度約140度時約3分鐘)
烤熱後端出來待稍涼後食用，鬆軟容口，酥酥脆脆
芳香濃郁，風味更佳。
一刀切下，原以為本整顆會鬆散開，沒想到內餡相當扎實!!
真不愧是芋頭酥界的天王
凱莉這次買的是傳統的芋頭酥!酥皮的上的芋頭色比較淺
看起來小小一顆，其實重量很足，應該是因為內線紮實的原因啦!!
一般吃像這種酥皮的甜點，外皮都會一直掉削削....~"~
可是先麥的芋頭酥很神奇!!
它的外皮酥卻很扎實，幾乎都沒有掉削削耶!!!
一口咬下去內餡綿密紮實，甜而不膩，好吃到我心中小人都飛上天了～
凱莉有朋友不喜歡芋頭，我真搞不懂他們ˋˊ (芋頭護衛隊
之前凱莉有朋友選用先麥的禮盒做為喜餅
那時候吃過他們家的鳳梨酥，它以臺灣的外型作程形狀好可愛唷?
下次在買來試看看~
2011/12/3-2012/01/29
在店內打卡或是加入粉絲團就可以打95折唷!!!
先麥
官方網站https://www.smai.com.tw/index.php
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