Re: [心得] 淺談"星巴克"與"買一送一促銷"

看板Starbucks (星巴克)作者nippy (小飛俠)時間17年前 (2009/03/28 02:40)推噓7(7推 0噓 13→)

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: Opportunity 機會： : 這天想必會吸引不少新客群(像是平常不喝咖啡的人、或是喝其他家咖啡的人)， : 這邊的機會就是這些來的新客人，因為初次接觸便感到滿意，進而成為常客。 : 這裡是最重要的，First User要成為Regular User才能在平日也能持續獲利。其實門市的夥伴應該都很清楚. 一般的客人並不會因為買到一天的買一送一就開始天天進門成為熟客或新客群. 買一送一這種活動的時候,夥伴能提供出傳奇性服務的機會更是微忽其微. 偏偏這還是統一星巴克在台灣價格跟所得不成比例的結構下的一大賣點: 我知道我們很貴,但是我讓門市的夥伴提供給你超出這價格的服務. (所以才會出現父母託寄小孩在門市啦之類的感人荒謬劇情!) 就連現點現作現拿的基本要求在那一天都不可能做到了,(應該說機率比買福袋送汽車還難! 而在這樣的賣點消失之後,你覺得原本的顧客感受如何? 中產階級本想要靠一兩百塊的付出買一杯咖啡來買一個自己好像與眾不同的幸福浪漫, 在密集的買一送一下,大家都可以進來以一半的價格買到星巴克. 他們為何還要選擇星巴克?? : Threat 威脅： : 一手建立的品牌形象的損毀，引以為傲的服務反而成為競爭對手的優勢。 : 舊客源的流失，不僅品牌忠誠度下降，甚至可能去競爭對手那消費(我就是這樣)。 : 上面寫得應該算清楚，簡單來講，這天就是把原本的優勢捨棄，換來另一個價格優勢， : 開始打起價格戰，在品質的勉強維持下反而造成了營業額的暴增，這倒是我沒想到的。 : 反正常客也不會因為一天的品質低落就從此拒買，之後平日也會來消費(非價格因素)， : 而買一送一當天既然營業額暴增又可能開發潛力消費者，對星巴克真是實在很賺。 : 因此呼籲大家，買一送一當天，就當給星巴克一個機會，也給自己一個機會吧， : 好喝的咖啡到處有吧？換個口味試試看吧，說不定，你會愛上另一個滋味唷！ : ps.寫了很多，好像也錯了很多，請板友們盡量不吝指教，不過應該沒啥人看完吧<O> 一個品牌才來第十一年統一就搞成這樣. 每天都有人在問門市的人: "你們這星期有買一送一嗎?" "你們下個月還有回饋日吧還是open house!?不管啦反正就是打折!" "你們啥時打折?東西應該都會降價吧!" 品牌的價值在這些問題出現頻率增加後已經不言可喻. 大環境不景氣是事實, 可是哪一個國家星巴克有把格調搞成這樣? 美其名是說買一送一可以讓更多人有機會喝到星巴克和體會星巴克的不同. 不如說統一想當連鎖咖啡精品龍頭又想當咖啡便利商店的掙扎下想出來的老梗. 錢統一賺了,形象卻是星巴克賠光了. 唉!!星巴克的美好浪漫就留在以前吧~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.54.29

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