[心得] 自己沖泡之星巴克冰焦糖瑪奇朵

看板Starbucks (星巴克)作者s1i48 (MOMO SMO)時間17年前 (2009/04/16 23:33)推噓0(0推 0噓 1→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ful3bj6/270794 工具：愛樂壓、Tiamo奶泡杯材料：星巴克濃縮烘培espresso roast咖啡豆、香草糖漿、焦糖醬、togo冷水杯心得與檢討：材料是詢問過店員購買的，但我沒按照網路教的配方泡，事採用隨性的泡　　　　　　看看，畢竟自己泡就是希望可以泡出自己最喜歡的味道，今天泡的感覺是很不錯，不會太甜，用愛樂壓中溫沖泡（約60-80度）感覺咖啡酸味會降低，但是甜味會提高，奶泡杯也打出的奶泡也夠綿密，足以讓我最愛的焦糖醬浮在上面，只是有點失誤的是，之前在店裡買冰焦糖瑪奇朵都是先放冰塊、冰牛奶，然後倒上咖啡，不過我今天是打冰奶泡，就算先把冰奶泡底層較稀的牛奶先倒入杯中，等咖啡下去還是會混在一起，沒辦法像店裡那樣漂亮的分層，下次我應該會選擇冰塊－＞香草糖漿－＞冰牛奶－＞咖啡－＞奶泡－＞焦糖醬，希望能做出漂亮的層次。－－－－－－－－工具介紹－－－－－－－　　那天逛到Ashley ‧艾胥黎愛說話（網誌名）瞬間被生火，因為我一直想自己泡焦糖瑪奇朵，可是星巴克的機器都太貴了，所以還是一直過著有經過星巴克就買一杯的習慣，直到看到這台新玩意，感覺就是方便又好清洗，所以馬上到網站訂購1組，為了讓焦糖醬能夠完美的飄在奶泡上，我又購買了Tiamo 雙層奶泡杯，使用過後非常滿意，比一般單純沖泡的好喝又比機器方便，實在是非常滿意！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.109.82 ※ 編輯: s1i48 來自: 118.166.216.64 (08/17 07:57)