[心得] 四吋黑苺乳酪蛋糕

看板Starbucks (星巴克)作者Ariska (阿卡)時間17年前 (2009/04/21 17:06)推噓7(7推 0噓 5→)

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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/ariska/24682427 大體跑台完犒賞自己的食物。因為芒果乳酪去年已經吃過了，所以這次就試試看新口味，黑苺優格乳酪。其實有大半的原因是因為之前看DM覺得他很漂亮，就想說順便來比較一下去年的芒果乳酪和今年的黑苺優格乳酪。今天下午考完大體跑台就去拿了蛋糕，用漂亮的盒子裝起來:) 打開的時候發現比想像中的還要好看多了！和在各門市看見的樣品還有DM上面的都不太一樣，除了多圍了一圈手指餅乾，最外面還用緞帶包起來，整個暖系的裝飾完全就是春天的感覺。這次也是跟上次小七的雪霜芋泥蒙布朗一樣，分給了幾個好朋友吃， (最近食慾不怎麼好還暫時沒辦法自己解決掉整個蛋糕) 四吋其實還滿小的，350在外頭算是可以買到一個非常好吃的八吋蛋糕了。 (而且最近又才剛訂了我最愛的L'amour藍莓cheese 同樣價格:p) 把手指餅乾拿起來吃是覺得有點過軟，不是很欣賞，拿起來之後就把蛋糕切一切，發現蛋糕切起來比較不太黏， (還記得之前切其他的乳酪蛋糕用塑膠刀而整個黏在刀上的慘狀) 斷面整體看來還蠻美的就是，而最底下的消化餅乾也有感覺到他的硬度在。紅花和綠色的馬卡龍配起來還蠻妙的，吃起來的感覺的確兩者都有點過甜(不只馬卡龍，連那朵花也是Orz) 黑苺乳酪是有點淡淡的苺香，但比起去年芒果乳酪的酸甜清爽遜色了些，而且單看cheese方面，也沒有像去年那麼濃郁。 (雖然說個人覺得星巴克的蛋糕跟外面專業的烘培坊比起來實在有差) 之前有人分享過黑苺乳酪的心得，看見時最怕的就是消化餅乾太濕太軟，還好今天嚐起來並不是如此，還是可以咬到乾脆的消化餅^^y 至於內餡的部份個人覺得還算普通，雖然整體看起來比去年的好看，但味道太過於普通，而沒有吃到苺果的酸味，雖然滑順但卻缺乏特色。個人喜好還是覆盆苺白乳酪>藍莓白乳酪>芒果乳酪>黑苺乳酪。下次在來吃吃看今年的芒果乳酪蛋糕來比較一下囉^^" 星巴克甜食系列岩漿熱巧克力 http://www.wretch.cc/blog/ariska/24376873 經典巧克力布朗尼 http://www.wretch.cc/blog/ariska/24291363 藍莓白乳酪蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/ariska/24026396 -- 帳號問題：註冊單被退回，請先閱讀帳號審核原則，再重新填寫註冊單即可，重新填寫註冊申請單　主選單 → (U)個人設定區 → (R)egister 填寫《註冊申請單》信件回覆此ID喇賽的話是會被系統自動忽略的^.< 用音樂與文字呼吸的醫學生--[http://www.wretch.cc/blog/ariska] ---->批踢踢 Diary, NDMC-M106板主, 帳號部Ariska [Ptt2個人版--Ariska] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 192.192.90.49