[心得] 濃粹那堤&海鹽焦糖摩卡&岩漿巧克力蛋糕

看板Starbucks (星巴克)作者 (老闆要我颱風天meeting)時間13年前 (2012/10/01 23:52), 編輯推噓10(10022)
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完整有圖無音樂網誌版 http://dodomiandlalamiao.blogspot.tw/2012/10/blog-post_1.html 海鹽焦糖摩卡 (S$125/T$135/G$150/V$165) http://tinyurl.com/9etvb7x http://tinyurl.com/9gy2r59 海鹽焦糖摩卡(冰),因為是摩卡與太妃的雙重調味,一開始我以為會非常甜 (而且版上大家也是這樣認為) ,但這次我居然覺得還好? 難道我已經踏入 螞蟻人的思考領域了嗎。 基本上這款海鹽焦糖摩卡的底就是摩卡,重點是在上面淋上的太妃焦糖 (還 是只是純焦糖? 我忘記問夥伴了),另外灑上一點點海鹽,這個鹽非常重要, 尤其是喝了一大口以後再嘗上面的少許海鹽,馬上就會有去甜膩的感受,這 感覺就像喝奶蓋綠(紅)的上面那層奶蓋是同樣的滋味,其實還不錯,但是那 個價格與熱量實在是另人傷心,我想點中杯的可能比較好 ($135勉強可接受,而且也不會熱量高到晚上要去跑操場..)。 濃粹那堤 小杯$105 中杯$120 (只有熱飲) 由於星巴克的咖啡除了本日以外,基本上都是由義式濃縮Espresso下去製作 而成,而這次的濃粹那堤與原Espresso不太相同,以官方網頁的說法是萃取 時間比較短,口感較為濃厚強烈。 濃粹那堤目前只供應熱飲,而且只有小杯S與中杯T的大小,中杯的咖啡因含 量有160毫克/mg,比起正常那堤中杯75毫克/mg高出不少,比特大杯的那堤 150毫克/mg還要高。本以為這是款會精神亢奮的提神飲品,沒想到我的猜測 完全錯了(笑)。 這是因為它給我的第一個感覺就是放鬆,主要是濃粹那堤比起一般的星巴克 咖啡沒有預期中的咖啡酸或苦感,與上面的奶泡搭配起來只有一個感想,就 是,非常的順暢,它完全不需要去強調咖啡裡面還有其它的味道(例如:水果味) ,味道非常的單一,但是就是很純很順的感覺。這是第二款讓我有放鬆感覺 的星巴克咖啡(另一款是焦糖瑪奇朵),有一種無法形容的幸福感。 岩漿巧克力蛋糕 $85元 http://tinyurl.com/8ck8cub http://tinyurl.com/8cushfn 今年下半年的糕點讓我很不滿,因為它又漲價了。不過看在岩漿巧克力蛋糕 的份上我還是默默的買了一個,岩漿巧克力蛋糕的重點就在裡面的巧克力漿 ,如果要點岩漿巧克力蛋糕我建議可以請夥伴加熱稍微久一點,這樣巧克力 才會有岩漿流出來的感覺,雖然不夠熱也不錯,但是岩漿爆出來的感覺絕對 是幸福的。 岩漿巧克力蛋糕的味道苦中帶甜,個人建議非常適合配剛剛提到的濃粹那堤 ,一個是濃稠無比的岩漿巧克力,另一個是順暢的那堤,超配! 這款岩漿巧克力蛋糕基本上是甜點櫃裡無敵的商品,除了他的價格以外...。 -- 多多咪與拉拉貓 旅行‧星巴克‧食記 http://dodomiandlalamiao.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.240.126

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我覺得非常甜><
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所以我真的懷疑我是不是被帶壞了>"< 開始吃超甜...
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今天點了海鹽焦糖摩卡半糖還是很甜阿><
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(補充:平常喝調味拿鐵都是半糖)
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濃粹來亂的吧...就是原本的Shot秒數到13秒就把杯子抽走
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然後剩下流下來的Shot讓他流掉 這樣而已....
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呃..不能說來亂的,依現行版本的咖啡機器來講,第一代跟第
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三代都有辦法達到所謂的Ristretto,我是不知道13秒是從哪
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邊看來的,正常應該是只留前段不超過3/4的shot,去掉濃縮
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咖啡裡heart的部份,因此舌根的澀感就不會那麼明顯
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至於第二代咖啡機...我個人是覺得應該要先調整研磨度才能
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製成所謂的Ristretto,不過...就只是個人意見罷了
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超級甜...今天喝了覺得比太妃核果拿鐵還甜
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海鹽焦糖摩卡的底是摩卡醬+太妃糖漿,鮮奶油上面是焦糖醬+
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海鹽
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樓上的大大們真是專業的解說
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@@"濃粹被專業的五樓一講解 就滅火了
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感想同樓上...
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我以前喝摩卡 覺得摩卡醬都苦苦的 就沒點過了 是我印象錯了
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嗎? 不過我沒加鮮奶油。如果是太妃糖漿能增加甜度可能適合
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我。不過也不知道到底是焦糖醬 還是糖漿?
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據說 底是摩卡醬+太妃糖漿 上面放奶油 更上層是焦糖醬
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ristrettoO大與L大提過,與現行不同 它會哭哭...雖私下早有
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我點venti 糖漿各少一下 去冰牛奶加滿
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感覺跟太妃甜度差不多耶
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我喜歡熱的海鹽焦糖摩卡半糖;配鹹點剛剛好耶~~
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一般我幾乎都半下~1下糖漿,只有摩卡會選正常,它不太甜吧
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甜度主要是來自太妃糖漿嗎??
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考慮試試摩卡醬1下,太妃糖看看..(太妃終於出來了!_
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大家都在等太妃核果那提 :)
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濃粹個人很喜歡, 可惜沒做大杯, 只好用買一送一點
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兩杯來喝 XD
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文章代碼(AID): #1GQRmwHH (Starbucks)
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