[心得] 2012.10.1台灣新品--薑汁牛肉帕里尼
看板Starbucks (星巴克)作者Locyta (改變挑戰衝; 新#1FPPmmef)時間13年前 (2012/10/02 17:06)推噓7(7推 0噓 5→)留言12則, 7人參與討論串1/1
想著日後還是會點來試，就不如先入坑吧~~
*內容物：牛肉（澳洲）、黃瓜絲、洋蔥、蛋絲、薑味調味醬、蔥花
分量 :各食材都不多
一開始見到以為眼花，外形是呈變扁 像脫水、變小
直到夥伴拿去加熱時，才證實一切都是真的（想到阿妹的歌..）
也覺得夥伴加熱方式會影響成果，
同樣是帕里尼，吃過加熱不同後 會呈現麵包體是酥脆或有嚼勁
*麵包體：酥脆感、無嚼勁及蓬鬆感
這款感覺與先前麵包體感覺不太一樣了，感覺變虛了些 蓬鬆度下降
吃到的版本是酥脆，但外形看來乾乾扁扁，長相不太討喜。
*口感：趁熱吃比冷掉時好很多
入口後薑味迅速制霸口腔，大腦告訴我想來碗白飯...
爾後是洋蔥氣味+黃瓜絲脆度出現（個人是很愛洋蔥）
換言之算是重口味佔多數，吃起來整體弱[配角味道突出]
牛肉與蛋絲是點綴吧，完全沒有蛋香與牛肉嚼勁~~
冷掉後則變洋蔥與黃瓜佔優勢，蔥花味也變明顯
配上若是酥脆的麵包體，覺得油膩感爆升(來自調味醬)，是大大扣分
小結：
1.立意良好，考慮台灣飲食口味推出
但大腦習慣會連結到飯類（也覺得白飯較適合)
2.料與麵包體不太合，雖然加熱方式會影響
3.偏重口味類型，因含許多重味道食材
總結：
應該是不會再買
不論從外觀呈現、味道、食材量等，屬C/P低的產品
跟同日新品的蔓越苺手工餅乾相比，前者＞薑汁牛肉帕量尼
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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個人覺得是麵包體更換要背負較多...(感覺整個橢圓形帕里尼系列都更換了)
變得不再有蓬鬆感，也讓調味醬(偏鹹)無法被麵包體吸附 而是直接接觸到口腔
使得口水也無法因咀嚼而產生更多 再與麵包體與吸附的調味醬做結合 減少衝擊
否則單就整體內容物味道，是可以接受的
※ 編輯: Locyta 來自: 203.73.237.221 (10/03 23:13)
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