Re: [閒聊] 星巴克看見外食
以我自己在公共場所的工作經驗來說，
外食這規定其實建議門市人員是要在事前提醒的，這些客人帶食物從外面進來時，
有在注意出入動態的夥伴就可以上前打個招呼"順道"提醒禁帶外食的規定...
在事前做這動作可以無心犯錯的顧客得到被提醒的機會，有意挑戰規定的知道你在注意他
多少就會知難而退~
事前婉轉提醒不只可以避免外食味道去影響其他顧客，也可以避免事發制止時所會有的尷
尬場面~個人小小建議...
※ 引述《fulling811 (小潔)》之銘言：
: 在星巴克喝一杯暖暖的太妃核果拿鐵，覺得很滿足，不久後旁邊來一位女生來找她朋友
，
: 把外食的粥打開來吃了......覺得太妃核果的味道被粥蓋掉不少......唉唉
: 桌子上那杯星巴克也不是她點的......
: 夥伴不管這種外食的客人嗎？
: http://i.imgur.com/81U0lM0.jpg
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1479899123.A.771.html
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就是在語氣跟敘述方式上可以有很多使用的方法...例如拿個紙提袋給對方，然後說上一
句:"這個提袋給您，方便您拿手上東西回去吃"...之類的，再加拿幾張紙巾給對方，讓對
方有被主動關心的感覺，又有防範的效果。
讓對方覺得門市人員是真心在關心，而不是在監視、防範，衝突其實會少很多~
※ 編輯: tony900735 (223.137.77.82), 11/23/2016 22:11:28
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以自身做服務業經驗來看，基本上如果怕客人被刺激到的話，就以類似我在前面補充所說
的方法一樣~可以用間接的方式，就算聊天也行，間接讓對方了解"店員看到你帶外食進來
"這件事即可囉～
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我覺得要鼓勵服務餐飲從業朋友去買或借幾本那種面對狀況處理，或是服務相關的書籍，
其實那些書籍中有些能給很不錯經驗學習的機會~
※ 編輯: tony900735 (223.137.77.82), 11/24/2016 00:39:30
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在最初階段不會那麼明講...我會把此行為分成三階段(1)看到客人拿外食進門(2)就座後
把外食拿出來放桌上(3)食用外食中，剛開始的階段和最後階段處理會不同，這樣子來減
少一些誤解和尷尬
※ 編輯: tony900735 (42.72.250.142), 11/26/2016 13:32:03
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