PTT美食旅遊區 / Starbucks (星巴克)

Re: [閒聊] 黑圍裙給飲料的方式真獨特

看板Starbucks (星巴克)作者 (inhyo)時間8年前 (2017/11/20 12:11), 編輯推噓31(33推 2噓 154→)
留言189則, 20人參與, 8年前最新討論串4/4 (看更多)
給本篇的原PO 我建議你還是把這件事反應給星巴克 不管是打080還是直接反應給門市都可以 反應就是給他們一個機會去修正這個讓客人感受不好的態度 我覺得台灣有些客人很奇怪 有很多自以為是的「善意」 很多時候遇到自己不滿意的服務都往肚子裡吞或是上網抱怨 最後通常是默默的不去消費了 最後那些店就倒了 反而當有人鼓起勇氣去投訴 (沒錯投訴需要一點勇氣，尤其是投訴你常去的店) 這些善意的人就會跳出來罵"奧客" 太荒謬了 做過生意的人都知道 顧客直接的反饋是非常寶貴的 很多人做生意失敗其實不是商品不好 而是提供服務的方式錯誤 同時他們沒有提供良好的管道跟胸襟來接受顧客的反饋 我自己分享一個經驗 我前幾天在一間我很常去的星巴克點我每次都喝的紅茶那堤 那時候才晚上七點多 紅茶沒了 通常店員都會再泡 然後請我稍等 那一次不知道店員哪根筋不對一直推託說 現泡的話我要等很久 一直要我改點別的 因為這間星巴克我幾乎每天去 店員都很熟了 礙於人情壓力下我最後還是點了巧克力 但心裡其實很不舒服 回到家後連續好幾天都在想這件事 也因為這件事我連續幾天都沒去星巴克了 最後 我決定還是去門市直接跟他們反應 最後也有滿意的處理 我也就願意繼續消費了 如果我今天不反應這件事自己心裡生悶氣 然後不再去星巴克了 星巴克永遠不知道為什麼這個客人突然不來了 這件事也讓我學到 如果我當下就可以跟那個店員反應 我們彼此把事情處理好 那我就不需要自己生悶氣 那個店員也不用冒著被店長教訓的風險了 所以這件事我也有錯 我也需要改進 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.245.65.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1511151109.A.DF7.html
推
11/20 12:46, 8年前 , 1F
很棒的客人
11/20 12:46, 1F
推
11/20 12:58, 8年前 , 2F
你的想法真的很體貼 願意告訴夥伴
11/20 12:58, 2F
推
11/20 13:59, 8年前 , 3F
想知道為什麼願意等但他們還是看起來不想賣一直要
11/20 13:59, 3F
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11/20 13:59, 8年前 , 4F
人家點別的飲料 之前下午去不同間想點玫瑰蜜香那提
11/20 13:59, 4F
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11/20 13:59, 8年前 , 5F
都是這樣 但我就只想喝這個阿QQ
11/20 13:59, 5F
推
11/20 14:09, 8年前 , 6F
失去客人他們也不在意才敢這麼對待客人吧
11/20 14:09, 6F
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11/20 14:09, 8年前 , 7F
那麼，這家店進步不進步，是客人的問題嗎？
11/20 14:09, 7F
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11/20 14:10, 8年前 , 8F
先把員工教育訓練做好是企業最基本的吧
11/20 14:10, 8F
推
11/20 14:12, 8年前 , 9F
看看在網路上發言的店員們，
11/20 14:12, 9F
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11/20 14:12, 8年前 , 10F
那麼自以為是對的，不經查證，大言不慚。
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11/20 14:12, 8年前 , 11F
客人在店裡，勢單力薄的，能怎麼回應呢？
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11/20 14:13, 8年前 , 12F
不就是只好默默吞了。
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噓
11/20 14:15, 8年前 , 13F
而你這篇依我看來就是標準的檢討受害者。
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11/20 14:17, 8年前 , 14F
不是客人願意把不滿往肚子吞，
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噓
11/20 14:18, 8年前 , 15F
是當場店員們人多勢眾，形式比人強，才只好吞了。
11/20 14:18, 15F
推
11/20 14:23, 8年前 , 16F
推L大的說法，這才是正確的吧
11/20 14:23, 16F
推
11/20 14:26, 8年前 , 17F
看看前幾篇討論糖漿的文章，我真的看的很亂，每個人
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11/20 14:26, 8年前 , 18F
說法都不一樣，今天我如果再去買店員又改口呢？難道
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11/20 14:26, 8年前 , 19F
你要跟他說我在PTT上看到的資訊不是這樣？
11/20 14:26, 19F
推
11/20 15:11, 8年前 , 20F
回三樓 因為泡的茶一次大概可以做四到六杯飲料 但因
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11/20 15:11, 8年前 , 21F
為時間很晚 關店也是要倒掉 所以才會希望你點別的
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推
11/20 15:32, 8年前 , 22F
可是我都是下午去耶
11/20 15:32, 22F
推
11/20 15:49, 8年前 , 23F
那表達上應該不是說要等很久?
11/20 15:49, 23F
推
11/20 16:18, 8年前 , 24F
推你的想法 我有次晚上七點點了杯蜜柚 夥伴說紅茶沒
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11/20 16:18, 8年前 , 25F
了要現泡於是我先找位子等 等了15分左右 夥伴跑來
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11/20 16:19, 8年前 , 26F
說紅茶泡完了不過現在才發現沒有柚子醬了 當下心裡
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11/20 16:19, 8年前 , 27F
也是翻了個白眼才改點別的…
11/20 16:19, 27F
推
11/20 16:27, 8年前 , 28F
快關店了 怕倒掉 是店員懶的泡 還是星巴克有規定
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11/20 16:27, 8年前 , 29F
時間快到了 所以希望客人點別的啊?
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11/20 16:28, 8年前 , 30F
就我所知 我同學是以前服務很好時的夥伴 她上次才在
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11/20 16:28, 8年前 , 31F
說 星巴克給員工的資源是超豐富的 例如飲料做錯倒掉
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11/20 16:28, 8年前 , 32F
重做 總公司也沒有要員工需自行吸收做錯的費用
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11/20 16:29, 8年前 , 33F
而是儘量給顧客最好的 看到前面提到 做錯了直接加
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11/20 16:30, 8年前 , 34F
糖漿 或去鮮奶油撈掉補牛奶的 標準SOP是應倒掉重做
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11/20 16:30, 8年前 , 35F
我同學當下就感嘆現在的星巴克是怎麼了 明明總公司
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11/20 16:31, 8年前 , 36F
給的權限超大的 真不明白現在的夥伴在想什麼
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11/20 16:31, 8年前 , 37F
livability 我都叫他客訴了 哪來檢討受害者?
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11/20 16:31, 8年前 , 38F
而且現在錯誤的比例越來越高 點太妃拿到本日
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11/20 16:32, 8年前 , 39F
點太妃拿到拿鐵 諸如此類的 就更不用說偶爾會拿到
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還有 110 則推文
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11/21 16:09, 8年前 , 150F
問題跟公司無關，可能貴公司是這樣處理事情的，予以
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11/21 16:09, 8年前 , 151F
尊重
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推
11/21 23:40, 8年前 , 152F
只是單純要回：去冰牛奶加滿，比例會走掉。當然，每
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11/21 23:40, 8年前 , 153F
個人喝的比例不一樣。另，一杯咖啡這麼貴，請找源頭
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11/21 23:40, 8年前 , 154F
，台灣星巴克為何這麼貴，而員工薪水卻走最低起薪
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11/21 23:45, 8年前 , 155F
另外再回為什麼員工都要偷跑殼店，因為公司近年（好
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11/21 23:45, 8年前 , 156F
幾年了）的人力編排，如何在最少人力下達成目標，
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11/21 23:45, 8年前 , 157F
所以人手不夠，犧牲的只有客人。這也是公司問題
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11/21 23:48, 8年前 , 158F
統一何時才會覺得這些問題是問題，可能需要時間去
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11/21 23:48, 8年前 , 159F
證明吧
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推
11/22 00:11, 8年前 , 160F
人力配置表的問題吧 顆顆
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11/22 00:57, 8年前 , 161F
那請問傳杯時沒有寫杯 一邊跟客人結帳一邊跟做咖啡
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11/22 00:57, 8年前 , 162F
的夥伴'口述' 這樣是正常的SOP嗎
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11/22 00:58, 8年前 , 163F
也是啦連貴姓都沒問了 怎麼寫杯呢? 做好咖啡的那位
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11/22 00:58, 8年前 , 164F
根本不知道怎麼稱呼客人 只好大聲叫你跟你眼神交會
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11/22 00:58, 8年前 , 165F
說:好了喔～ ………
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推
11/22 07:03, 8年前 , 166F
不單是星巴克店員的問題啊。是現在工作者大多都是吧
11/22 07:03, 166F
推
11/22 14:22, 8年前 , 167F
樓樓上提到寫杯 我到想說 已經好幾次夥伴在寫杯時
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11/22 14:22, 8年前 , 168F
隨行卡已放在感應機上了還問貴姓 像有的夥伴就會
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11/22 14:22, 8年前 , 169F
先查詢星禮程 就不需要再問貴姓 後者也會讓人覺得
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11/22 14:23, 8年前 , 170F
貼心很多
11/22 14:23, 170F
推
11/22 15:14, 8年前 , 171F
去冰牛奶加滿，比例會走掉
11/22 15:14, 171F
→
11/22 15:14, 8年前 , 172F
沒錯 所以我從來不做此要求 我都會主動告知不用補
11/22 15:14, 172F
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11/22 15:15, 8年前 , 173F
牛奶 正常比例就好 但這是個人口感問題 我喜歡濃點
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11/22 15:16, 8年前 , 174F
但總公司既然認為可以補牛奶 那就不應該由夥伴在那
11/22 15:16, 174F
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11/22 15:16, 8年前 , 175F
和顧客計較吧?
11/22 15:16, 175F
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11/25 00:33, 8年前 , 176F
我以前常去的某門市都點冰本日、但是某個特定員工
11/25 00:33, 176F
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11/25 00:33, 8年前 , 177F
看到我會說「今天沒有本日」我後來真的很不滿就打電
11/25 00:33, 177F
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11/25 00:33, 8年前 , 178F
話問客服本日到底可不可以點冰的？她說可以啊，後
11/25 00:33, 178F
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11/25 00:33, 8年前 , 179F
來那個員工看到我都臭臉、四年沒見了、月初party看
11/25 00:33, 179F
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11/25 00:33, 8年前 , 180F
到她、她一樣臭臉裝作沒看到我XD
11/25 00:33, 180F
推
11/27 03:21, 8年前 , 181F
為了你泡1000的紅茶，成本店員不用吸收啊，可是最
11/27 03:21, 181F
→
11/27 03:21, 8年前 , 182F
後那些東西都要倒掉，會覺得很浪費...
11/27 03:21, 182F
推
11/27 03:31, 8年前 , 183F
四年多沒看到誰會記得==也太自以為了
11/27 03:31, 183F
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11/30 00:31, 8年前 , 184F
樓上你錯了、我一直都那家門市大量訂購糖漿、他們
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11/30 00:31, 8年前 , 185F
不只知道我的名字、連打電話去的時候還沒報姓她就
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11/30 00:31, 8年前 , 186F
說 喔o小姐
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11/30 00:36, 8年前 , 187F
而且我在那家消費五年、講過話的次數應該上百次、
11/30 00:36, 187F
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11/30 00:36, 8年前 , 188F
不記得客人？呵呵呵呵
11/30 00:36, 188F
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11/30 00:37, 8年前 , 189F
跟這位店員每週都會說到話，不記得？呵呵呵呵～
11/30 00:37, 189F
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